TIN MỚI!

Đọc nhanh >>

VN-Index:

GTGD: tỷ VNĐ

HNX-Index:

GTGD: tỷ VNĐ

Chuyên gia dưỡng sinh Đông y tiết lộ bí quyết dùng lá bạc hà giúp gan khỏe, giải độc tốt

20-12-2018 - 17:34 PM | Sống

Chuyên gia dưỡng sinh Đông y tiết lộ bí quyết dùng lá bạc hà giúp gan khỏe, giải độc tốt

Đây là những lý do giúp lá gia vị này có vị trí đặc biệt trong quy trình chế biến của các đầu bếp, người làm nội trợ. Nếu bạn biết giá trị này, nhất định sẽ trồng một cây bạc hà.

Cây bạc hà rất dễ trồng, "dược liệu" quý bạn nên tận dụng

Theo Giáo sư Dương Chí Mẫn, Phó giám đốc Bệnh viên Trung y Quảng Đông, chuyên gia dưỡng sinh nổi tiếng thuốc nhóm các giáo sư Y học hàng đầu Trung Quốc, lá bạc hà là một "bảo bối" tuyệt vời cho sức khỏe.

Lá bạc hà được xem là một trong những cây gia vị nổi bật trong nhóm cây trong vườn nhà bạn nhờ đặc tính dễ trồng, dễ sử dụng với nhiều cách khác nhau như làm gia vị cho món ăn, cho vào cháu, nước uống, trà và có vị trí đặc biệt trong ngành ẩm thực ở nhiều nước trên thế giới.

Bạc hà cũng được xem là một vị dược thiện đặc biệt trong tinh hoa Đông y Trung Hoa từ xưa đến nay. Tạo hóa đã tạo ra thế giới thực vật với mỗi cây một đặc tính riêng, và trong nhóm thực vật tốt cho sức khỏe, bạc hà mang lại những giá trị "không giới hạn".

 Chuyên gia dưỡng sinh Đông y tiết lộ bí quyết dùng lá bạc hà giúp gan khỏe, giải độc tốt - Ảnh 1.

Cách chế biến món trứng ốp bạc hà giúp giải nhiệt, khỏe gan

Nguyên liệu:

10g bạc hà và 2 quả trứng.

Cách thực hiện:

Đập trứng vào bát, thêm lá bạc hà, thêm một chút dầu ăn và muối, khuấy đều.

Cho dầu vào trong chảo cho đến khi nóng lên, đổ trứng vào cho đến khi chín là có thể ăn.

Nhận xét của chuyên gia:

Trứng có vị thơm mềm chứa protein phong phú và chất lượng cao, dễ tiêu hóa và hấp thụ, phù hợp với mọi người ở mọi lứa tuổi. Mặc dù cholesterol trong lòng đỏ trứng được cho là tương đối cao, nhưng không thể phủ nhận rằng đây là món ăn chứa nhiều chất quan trọng cho sức khỏe như lecithin, lutein, vitamin tổng hợp và các nguyên tố vi lượng.

 Chuyên gia dưỡng sinh Đông y tiết lộ bí quyết dùng lá bạc hà giúp gan khỏe, giải độc tốt - Ảnh 2.

Giáo sư Dương Chí Mẫn

Có thể nói, nếu không ăn lòng đỏ trứng là bạn đã bỏ đi 80% chất dinh dưỡng của quả trứng. Hơn nữa, chúng ta sử dụng một lượng nhỏ dầu mỡ để làm món trứng rán sẽ chỉ gây ra chứng lipit máu ở mức độ rất nhỏ.

Với bạc hà, có tác dụng giúp thông gan và giảm sự trì trệ, ứ đọng các chất độc hại trong gan.

Ngoài ra, hương vị của lá bạc hà cũng rất độc đáo, đặc biệt thích hợp cho những người có tình trạng sức khỏe thay đổi khi thời tiết xấu, tâm trạng xấu và người bị nổi mụn, chán ăn.

Ăn món trứng tráng bạc hà có thể giúp bạn bồi bổ sức khỏe, mát gan, giải độc hiệu quả.

 Chuyên gia dưỡng sinh Đông y tiết lộ bí quyết dùng lá bạc hà giúp gan khỏe, giải độc tốt - Ảnh 3.

Uống một cốc trà có lá bạc hà, cơ thể nhận về 4 "món quà" lớn

Bạc hà là một loại cây gia vị mà mọi người đều quen thuộc. Nhiều loại thực phẩm hoặc đồ uống sau khi thêm vài lá bạc hà sẽ có hương vị và cảm quan rất khác trước đó. Vì thế, bạc hà vừa được coi là thứ lá giúp thay đổi khẩu vị, vừa có thể làm trang trí món ăn đồ uống cho thêm phần ngon mắt.

Nhiều người cũng thích sử dụng lá bạc hà để cho vào nước uống. Bởi vì mùi hương mạnh mẽ của bạc hà có thể được làm cho bạn cảm thấy sảng khoái và mới mẻ sau khi sử dụng. Chưa kể, khả năng giải nhiệt và giải độc của bạc hà không hề bị đánh giá thấp.

Tất nhiên, có nhiều lợi ích khi sử dụng lá bạc hà ngâm trong nước uống. Vì vậy, bạn cần phải hiểu từng cái một trước khi sử dụng.

 Chuyên gia dưỡng sinh Đông y tiết lộ bí quyết dùng lá bạc hà giúp gan khỏe, giải độc tốt - Ảnh 4.

Lá bạc hà ngâm trong nước để uống, không chỉ thanh nhiệt, giải độc và tạo cảm giác sảng khoái mà còn mang đến cho bạn 4 "món quà" sau đây.

1. Giảm căng thẳng, mệt mỏi

Ngày nay, cuộc sống và công việc của chúng ta ngày càng chịu nhiều áp lực khiến tâm trạng thường xuyên căng thẳng, mệt mỏi. Uống một ít nước có lá bạc hà có thể làm thư giãn tâm trạng và giảm căng thẳng.

Nếu không, nếu áp lực quá cao sẽ dễ bị kích thích lên hệ thần kinh, gây mất ngủ, trầm cảm và các triệu chứng bất lợi khác. Trong cuộc sống bình thường, bạn có thể sử dụng lá bạc hà để ngâm trực tiếp vào nước để giúp loại bỏ cảm xúc xấu và căng thẳng.

Khi bạn mệt mỏi, bạn cũng có thể sử dụng lá bạc hà để cho vào cốc nước. Nó có thể giúp làm mới tinh thần và giảm mệt mỏi.

 Chuyên gia dưỡng sinh Đông y tiết lộ bí quyết dùng lá bạc hà giúp gan khỏe, giải độc tốt - Ảnh 5.

2, Giữ cho hơi thở thơm tho, khoang miệng thanh mát

Sở dĩ có rất nhiều loại kẹo cao su có mùi bạc hà, chúng có thể giúp loại bỏ một số vi khuẩn có hại trong miệng, ngăn ngừa viêm miệng, duy trì giọng nói thanh rõ và tránh các triệu chứng hôi miệng.

Thông thường, việc sử dụng lá bạc hà để ngâm vào nước uống có thể kích thích dạ dày hoạt động hiệu quả hơn, tiết ra nước dịch tiêu hóa nhiều hơn, làm tăng cảm giác ngon miệng, đồng thời làm tăng khả năng cung cấp máu cho niêm mạc dạ dày, có lợi cho việc cải thiện khả năng tiêu hóa.

Nếu bạn bị khó tiêu và các triệu chứng táo bón, tốt nhất nên uống nhiều nước có ngâm ít lá bạc hà.

 Chuyên gia dưỡng sinh Đông y tiết lộ bí quyết dùng lá bạc hà giúp gan khỏe, giải độc tốt - Ảnh 6.

3, Thanh nhiệt, giải độc, khử trùng, diệt khuẩn, chống cảm lạnh

Nước ngâm lá bạc hà cũng có thể làm giảm viêm và giảm đau. Đồng thời có thể ức chế hoạt động của virut cúm và giảm thiệt hại cho cơ thể.

Thông thường, chúng ta thường sử dụng lá bạc hà để ngâm trong nước với mục đích ngăn ngừa cúm, loại bỏ cảm gió và nhiệt. Thông thường, sau khi ai đó bị cảm lạnh hoặc nóng, uống nước trực tiếp bằng lá bạc hà cũng có thể làm cho các triệu chứng cảm lạnh giảm bớt, sức khỏe dần dần tốt hơn.

 Chuyên gia dưỡng sinh Đông y tiết lộ bí quyết dùng lá bạc hà giúp gan khỏe, giải độc tốt - Ảnh 7.

4, Giảm đau ở một mức độ nhất định

Lý do này xuất phát từ yếu tố lá bạc hà có chứa tinh dầu bạc hà và các chất khác, có thể tác động trực tiếp lên dây thần kinh của con người, và từ đó có tác dụng giảm đau, hoặc các triệu chứng đau sẽ được cải thiện nhanh hơn.

Nếu bạn có triệu chứng chóng mặt và đau đầu, bạn có thể sử dụng lá bạc hà để ngâm trong nước rồi uống, sau vài cốc nước như vậy thì các triệu chứng có thể được cải thiện. Ngoài ra, đối với những người có triệu chứng đau họng, cũng rất thích hợp để uống nước pha với lá bạc hà.

*Dịch tổng hợp từ Health/TT

Theo Vân Hồng

Trí thức trẻ

CÙNG CHUYÊN MỤC

XEM
Trở lên trên