Khảo sát một vòng qua các chợ ở Hà Nội,
không khó nhận thấy bên cạnh các loại nồi cao cấp có giá từ vài trăm đến
vài triệu đồng, vẫn xuất hiện nhan nhản các loại nồi nhôm, chảo chống
dính không có nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ với giá rẻ bất ngờ. Và thường
những mặt hàng này lại được đông đảo những người có thu nhập trung bình
mua sử dụng.
Theo
kết quả nghiên cứu mới đây, để tạo lớp chống dính giá rẻ, các nhà sản
xuất dùng những chất phụ gia công nghiệp (chứ không phải phụ gia dùng
riêng để sản xuất đồ dùng nhà bếp). Hậu quả là khi chiên, nấu ở nhiệt độ
cao, các chất phụ gia này sẽ phóng thích ra một vài chất có khả năng
làm gia tăng các gốc tự do, dễ dẫn đến bệnh lão hoá sớm, ung thư…
Còn
với những nồi nhôm không đảm bảo chất lượng, được sản xuất từ nguồn
nhôm phế liệu, xử lý không hết tạp chất, khi đun nấu mặn hay chua sẽ
sinh ra muối nhôm gây độc cho cơ thể. Khi cơ thể thường xuyên nạp lượng
nhôm này sẽ dễ dẫn tới giảm hồng cầu trong máu, mất canxi và photpho
trong xương.
Theo một chuyên gia trong ngành gia dụng, chỉ nhìn bề ngoài khó mà phân biệt sản phẩm
chống dính cao cấp hay kém chất lượng, và cũng khó trông mong những
loại gia dụng có giá vài chục ngàn được làm từ nguyên liệu tốt.
Chị
Hà – chủ gian hàng chuyên bày bán hàng gia dụng tại chợ Ngã Tư Sở (quận
Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết, quầy của chị có đủ các mặt hàng với đủ
loại giá. “Những nồi nhôm do công ty sản xuất có giá từ 50.000 đồng/cái
trở lên, đắt nhất khoảng 700-800 ngàn đồng, còn hàng nhôm tái chế giá
chỉ 12.000 - 15.000 đồng/cái, chủ yếu do các cơ sở tư nhân sản xuất nên
không nhãn mác”.
Theo Xuân Trang
Dân việt