Chặn "nạn" sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi

Trong 4 tháng mở đợt cao điểm về vệ sinh an toàn thực phẩm, từ tháng 10/2015 tới tháng 2/2016, Thanh tra Bộ NN&PTNT cùng với C49 (Bộ Công An), Bộ Y tế, Bộ Công Thương tiến hành kiểm tra có tới 834/5.433 mẫu thịt vi phạm chỉ tiêu về vi sinh vật (chiếm tới 15,4%).

Các tổ chức quốc tế đã khuyến cáo, người ăn nhiều thực phẩm chứa kháng sinh sẽ bị nhiễm kháng sinh, nhờn thuốc dẫn tới chữa bệnh khó khăn hơn. Do vậy, Bộ trưởng Cao Đức Phát cho biết, ngoài việc chấn chỉnh hoạt động của các lò mổ, nơi dễ lây nhiễm vi sinh vật, phải ngăn chặn tận gốc tình trạng sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi, thủy sản; truy xuất từ lò mổ tới cơ sở chăn nuôi, tới nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi, các cơ sở nhập khẩu kháng sinh. Như vậy mới giải quyết được tận gốc vấn đề này.

Bộ NN&PTNT cũng sẽ đề nghị Bộ Y tế vào cuộc, trong 2 tháng tới sẽ tập trung sửa đổi những quy định liên quan đến mức tồn dư tối thiểu các loại kháng sinh, để từ đó các địa phương có cơ sở giám sát và xử lý vi phạm.

Ngoài ra, Bộ trưởng Cao Đức Phát cho biết, phải tăng cường giám sát thị trường trong nước, không để người dân ăn phải cá tưới ure, thịt chứa kháng sinh, chất cấm, duy trì đường dây nóng để người dân phản ánh, đồng thời động viên, khen thưởng kịp thời những người phát hiện ra các cơ sở sản xuất, kinh doanh trái pháp luật.

Mục tiêu Bộ NN&PTNT là đến cuối năm nay 100% các tỉnh, thành phố đều có các chuỗi cung ứng thực phẩm sạch. Hiện nay, theo thống kê của Cục Quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản (Bộ NN&PTNT) đã có 35 tỉnh/thành phố báo cáo xây dựng được 280 chuỗi cung ứng nông, thủy sản an toàn, bày bán tại 329 cơ sở phân phối thực phẩm, trong đó có 65 cơ sở (chiếm 20%) được kiểm tra, giám sát, cấp giấy xác nhận bán sản phẩm rau, thủy sản, gạo, thịt lợn an toàn được xác nhận và công khai tại nơi bày bán.