Hàng xôi hot nhất TikTok của vợ chồng Dương Thảo: Bài học kinh doanh đầy sáng tạo qua MXH, nhưng quan trọng là chất lượng xôi không phải dạng vừa
Gánh xôi nhỏ của cặp vợ chồng Dương và Thảo mỗi ngày chỉ bán khoảng hơn 2 tiếng là đã hết sạch.
- 03-01-2024Hàng xôi "bí ẩn" nhất Hà Nội bất ngờ trở lại: Chơi "trốn tìm" với khách mà lần nào mở cũng đông nghịt
- 08-11-2023Ông Hòa - chủ hàng xôi nổi tiếng với món thịt má đào
- 09-08-2022Hàng xôi xéo từng khiến người nước ngoài "hoa mắt" vì cách gói xôi "nhanh như múa" bây giờ ra sao?
Chúng tôi ghé tiệm xôi của cặp vợ chồng Dương và Thảo vào buổi sáng sớm của một ngày trong tuần. Dù mới khoảng chừng 6 - 7 giờ sáng, gánh xôi nhỏ đã tấp nập người vây quanh. Với những ai hay lướt TikTok có lẽ dễ dàng nhận ra đây là gánh xôi của một cặp vợ chồng đang khá nổi tiếng ở trên mạng xã hội.
Cặp vợ chồng trẻ bán xôi nổi tiếng nhờ những clip viral trên mạng xã hội
Dù chỉ bắt đầu lập kênh TikTok trong vài tháng, đến nay kênh TikTok với tên "Dương Gió Tai" đã đạt 1,1 triệu người theo dõi, một con số ấn tượng khiến nhiều người mơ ước. Bằng những nội dung gần gũi xoay quanh gánh xôi của cặp vợ chồng được nhiều người đón nhận.
Gánh xôi nhỏ của vợ chồng Dương và Thảo lúc nào cũng tấp nập người đến mua.
Đó là câu chuyện của cặp đôi Nguyễn Hoàng Dương, sinh năm 1996, ở Gia Lâm, Hà Nội và Nguyễn Thị Thảo, ở Thái Bình. Dương và Thảo cưới nhau cũng được gần 6 năm và đã có một bé 5 tuổi. Kể về cơ duyên đến với nghề bán xôi, Dương tâm sự: "Bọn em bán xôi vì muốn thay đổi cuộc sống. Ngày trước 2 vợ chồng ở với nhau, em thì đi cắt tóc, Thảo ở nhà chăm con. Thấy kinh tế không đủ thì mới quyết định qua nhà bác ở Phú Thượng học làm xôi".
Hàng ngày vợ chồng Dương và Thảo cùng nhau dậy sớm, chuẩn bị xôi và đem ra bán.
Từng rất ngại khi bắt đầu công việc bán xôi, thậm chí học làm xôi xong phải 2-3 tháng mới sẵn sàng đi bán. Đến giờ gánh xôi của vợ chồng Dương và Thảo đã trở nên ổn định và mang lại thu nhập tốt cho cả hai. Nhưng có lẽ, để gánh xôi nhận được sự ủng hộ nhiều cũng chính là nhờ những clip TikTok thú vị được viral trên mạng.
Thảo là người nấu xôi chính, Dương thì vụ vợ làm các việc khác đồng thời làm cả những clip để đăng lên TikTok.
Nói về những clip TikTok của mình, Dương chia sẻ: "Em lang thang trên TikTok bên Trung Quốc và em thấy sao lại có một kênh mà người ta giống mình thế này. Vì em rất thích trêu người khác, em thích làm người khác cười. Sau đó, em học tập và cho những cái của em vào rồi làm clip của riêng mình. Em không nghĩ là nó viral như thế. Khi thấy clip viral thì em vui chứ, đến giờ em vẫn vui và đọc hết bình luận của mọi người".
"Về mấy cái bộ quần áo em mặc là em thấy bộ nào đẹp đẹp trên mạng là em kiếm mua về. Lúc đầu em ngại chỉ dám quay lúc 4 rưỡi sáng vì lúc đó không có ai. Còn bây giờ thì em có thể mặc thoải mái ở khu phố này vì mọi người cũng quá quen rồi" - Dương kể về những bộ trang phục trong clip của mình.
Trong lúc bán xôi, cặp vợ chồng Dương và Thảo cũng tranh thủ quay clip để đăng lên TikTok.
Chính nhờ sự viral của các clip đó mà không ít bạn đã lặn lội từ nơi đến để được gặp vợ chồng Dương và Thảo cũng như ăn thử món xôi tại đây. Có những hôm gánh xôi nhỏ được bao quanh cả hàng chục, hàng trăm người. Vì thế dù mở bán từ 5 giờ sáng nhưng chỉ khoảng chừng hơn 7 giờ là đã hết xôi. Nhiều người đến muộn một chút thôi là phải ngậm ngùi đi về.
Chính nhờ sự hài hước và có phần lần lội của Dương trong các clip TikTok mà nhiều người tìm đến với quán xôi của hai vợ chồng.
Vợ chồng Dương và Thảo tâm sự: "Nhiều bạn đi từ rất xa đến đây để mua xôi, em phải dặn là lần sau đừng qua nữa, có bạn ở tận Hà Đông, Cầu Giấy, Nam Từ Liêm. Nhiều khi đi buổi sáng sớm cũng rất nguy hiểm. Có bạn còn chờ từ 3 giờ sáng để mua xôi".
Ngọc Linh, 22 tuổi, đi từ Bắc Từ Liêm sang tận đây để ăn xôi, chia sẻ: "Em với bạn em sáng nay rủ nhau đi sớm để qua đây gặp anh Dương chị Thảo vì em thích clip của hai anh chị lắm. May mà qua sớm nên vẫn có xôi ăn". Nói xong Ngọc Linh và bạn cũng tranh thủ chụp ảnh với vợ chồng Dương và Thảo.
Không ít khách hàng lặn lội đi từ nơi xa đến để được gặp Dương và Thảo.
Dù nhiều người tò mò đến ăn thử vì TikTok nhưng điều quan trọng khiến khách hàng quay lại vẫn là nhờ xôi ngon
Mỗi ngày vợ chồng Dương và Thảo chuẩn bị 2 thúng xôi để bán. Trong 2 chiếc thúng đó là đủ các loại xôi ngon lành, quen thuộc là xôi xéo, xôi ngô, xôi lạc, xôi đỗ đen, lạ mắt hơn chút là có xôi cốm dừa với màu xanh lá hấp dẫn. Đi kèm với xôi còn có thêm ruốc, thịt kho với chả cũng rất ngon. Thảo cho biết, vào ngày Rằm và Mùng 1 thì còn làm thêm cả xôi gấc và xôi lá cẩm.
Xôi xéo luôn là món xôi được yêu thích tại đây.
Những gói xôi có giá chỉ 10.000 VNĐ nhưng rất đầy đặn và chất lượng. Hạt xôi mềm dẻo, ruốc hay hành phi cũng đều ngon.
Một gói xôi ở đây được bán với giá 10.000 VNĐ, thêm thịt với chả thì cũng chỉ 20.000 VNĐ mà đầy ắp. Ăn gói xôi buổi sáng có khi no đến tận trưa. Nhờ học được bí quyết làm xôi từ làng Phú Thượng, cộng thêm sự khéo léo và tay nghề nấu ăn của mình, nên những món xôi mà Thảo làm ra được rất nhiều người khen ngon.
Thảo chia sẻ: "Xôi ngon thì bí quyết nằm ở hạt gạo. Mình phải dùng gạo ngon, ở đây thì em dùng gạo nếp nhung. Gạo mà không ngon thì mình có làm các thứ khác có ngon thì tổng thế cũng không ngon được. Xôi ngon là xôi để nguội đến tối vẫn dẻo".
Xôi dừa hạt sen được nấu cùng lá dứa nên có màu xanh đẹp mắt, cũng vì thế nhiều khách hàng thường quen gọi đây là xôi cốm.
Thảo còn làm thêm cả thịt kho, chả, xúc xích để phục vụ khách.
Khách từ TikTok ủng hộ là thế nhưng để ý vẫn thấy có rất nhiều khách hàng là những người dân quanh đây ghé mua gói xôi để ăn sáng rồi đi học, đi làm. Đơn giản là xôi ngon thì mọi người ủng hộ và mua ăn sáng như một thói quen. Còn với Dương và Thảo, những gói xôi được khách hàng ủng hộ và khen ngon là vui lắm rồi.
Cô Tâm Anh, một khách hàng thường xuyên mua xôi tại đây, tâm sự: "Cô hay mua xôi ở đây về cho mọi người ở nhà. Mà lắm hôm ra muộn tý thôi là hết rồi. Đấy cứ phải ra sớm mới mua được cơ. Xôi ở đây đúng xôi Phú Thượng đấy, ăn ngon lắm".
Thảo thoăn thoắn làm những gói xôi cho khách để mọi người không phải chờ lâu.
Vì thế dù phải vất vả dậy từ 2 rưỡi sáng hay thậm chí là 1 rưỡi sáng vào những ngày Rằm và Mùng 1, Thảo và Dương cũng đều cố gắng. Tuy mới chỉ bán xôi được khoảng 1 năm rưỡi, nhưng đến nay gánh xôi nhỏ đã giúp Dương và Thảo ổn định cuộc sống hơn. Hay đơn giản là có thể cùng nhau đi chơi những lúc rảnh nhiều hơn.
Dương kể: "Bây giờ kinh tế dư giả hơn thì bọn em dành nhiều thời gian đi chơi, đi chơi ở đây là đi dạo đi uống nước thôi, trước thì rất ít, đi làm về là về nhà. Bọn em chưa bao giờ đi du lịch cùng nhau. Kiếm được tiền, cuộc sống tốt hơn rồi em sẽ đi du lịch và lấy tiền đó để nâng cao chất lượng cuộc sống".
Với Dương và Thảo, quan trọng nhất là khách ăn xôi thấy ngon, như vậy là vui rồi.
Tổ quốc
CÙNG CHUYÊN MỤC
