Khách Tây khen ngợi một món ăn vặt bình dân của người Việt, giá chưa tới 1 đô, nhận xét "không nên bỏ lỡ"

Ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là những món ăn vặt, bình dân, được bán trên vỉa hè hay những cửa hàng nhỏ trên phố, trên gánh hàng rong, là yếu tố hàng đầu thu hút du khách nước ngoài. Với Max McFarlin cũng vậy. Anh chàng là một du khách đến từ Mỹ, đã có thời gian nhiều năm du lịch tại Việt Nam. Max chịu khó đến từng ngóc ngách của các địa phương Việt để thưởng thức những đặc sản thơm ngon, giàu tính bản địa. Trên kênh Youtube sở hữu hơn 600.000 lượt theo dõi của mình, Max cũng đăng tải rất nhiều video về trải nghiệm của anh với đồ ăn Việt.

Những món ăn chàng trai Mỹ ăn đa phần là những món ăn bình dân, giá rẻ. Món ăn sau đây là một ví dụ. Max nhận xét đây là một món ăn ngon và khuyên mọi người không nên bỏ lỡ nó. Món ăn đang được nhắc tới là món bò bía.

Bò bía - món ăn vặt tuổi thơ của nhiều người Việt

Nhắc tới bò bía, nhiều người Việt sẽ nhớ ngay tới đây là một món ăn vặt tuổi thơ quen thuộc. Món ăn được chế biến theo dạng cuốn, bên ngoài là lá bánh bột mì mỏng, mịn, bên trong là các nguyên liệu được gọi là nhân. Có 2 phiên bản khác nhau của bò bía, một là bò bía ngọt, 2 là bò bía mặn. Trong đó, ở miền Bắc, bò bía ngọt được biết tới nhiều hơn, còn ở khu vực miền Trung và miền Nam, cả bò bía mặn và bò bía ngọt đều được ưa chuộng.

Với bò bía ngọt, bên trong lớp bánh tráng mềm và dai sẽ có dừa nạo sợi, hương vị béo bùi, một đến 2 thanh kẹo mạch nha giòn tan. Cuối cùng, người bán sẽ rắc hạt mè đen lên trên tất cả các nguyên liệu ấy rồi cuốn lại. Như đã nói, bò bía ngọt được người miền Bắc yêu thích bởi giá thành rẻ, hương vị thơm ngon, dễ ăn. Những xe bán bò bía ngọt dạo thường dễ dàng được tìm thấy tại cổng các trường học hay gần các công viên, tập trung nhiều bạn trẻ.

Còn bò bía mặn có nguyên liệu khác hẳn. Khác biệt đầu tiên nằm ở phần bánh tráng cuốn bên ngoài. Loại bánh tráng này giống như loại bánh tráng dùng trong các món như nem cuốn, nem nướng... Bên trong phần nhân sẽ gồm có trứng gà, tôm khô, lạp xưởng, rau, củ sắn... Khi ăn, để tạo nên hương vị hoàn hảo cho món ăn, thực khánh cũng sẽ cần chấm bò bía mặn với nước chấm là các loại tương. Từ nguyên liệu tạo thành cho đến cách thưởng thức, có thể thấy, món bò bía mặn có hương vị đậm đà hơn so với bò bía ngọt.

Bò bía mặn cũng chính là phiên bản mà chàng trai Mỹ Max McFarlin thưởng thức và nói đến trong video của mình. Max khen ngợi bò bía có vị ngon, hương vị vừa vặn. Ngoài ra anh cũng rất ấn tượng với vị của củ sắn và lạp xưởng bên trong cuốn bò bía: "Vị của củ sắn vừa đủ, hơi ngọt nhưng rất thanh. Miếng lạp xưởng tuy nhỏ nhưng lại có võ, cắn miếng chỗ lạp xưởng ngon hẳn. Phần nước chấm cũng rất thơm và ngon".

Không chỉ có Max, cũng đã có nhiều vị khách nước ngoài khác thưởng thức và yêu thích hương vị bò bía ở Việt Nam. Ví dụ như nữ du khách Anh tên Becky, cô thích thú với tên gọi của món bò bía và phải khen rằng món ăn rất ngon sau khi thưởng thức bò bía ngọt ở khu vực hồ Tây - Hà Nội. Hay nam du khách người Nhật với kênh Youtube là Kun Việt Nam, anh cũng phải cảm thán là bò bía ngọt rất ngon trong lần đầu thưởng thức.

Như đã nói ở trên, là món ăn vặt bình dân, dễ dàng bắt gặp trên đường phố Việt, giá của bò bía dù là bò bía ngọt hay bò bía mặn đều rất rẻ. Với bò bía ngọt, giá trung bình khoảng 10.000 đồng/cuốn, còn bò bía mặn giá từ 3.500 đồng/cuốn, một số nơi bán theo đĩa 5-10 cái với giá 15 - 30.000 đồng.