Người dưới 45 tuổi bệnh gan nhiễm mỡ đang tăng: Đừng bỏ qua bí kíp "đĩa ăn chia 4 phần"!

Gan nhiễm mỡ được xác định khi lượng mỡ tích tụ trong gan lớn hơn 5% trọng lượng của lá gan Trước đây, những người mắc bệnh đều là người đứng tuổi. Tuy nhiên, hiện nay số lượng người dưới 45 tuổi bị gan nhiễm mỡ ngày càng tăng.

Từ gan nhiễm mỡ đến viêm gan không quá xa!

Người ta chia gan nhiễm mỡ thành hai nhóm: Gan nhiễm mỡ do rượu và gan nhiễm mỡ không do rượu.

Bệnh gan nhiễm mỡ do rượu gặp với tỉ lệ thấp hơn, nguyên nhân khi bệnh nhân uống nhiều rượu. Trong khi đó, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu lại phổ biến hơn, là kết quả của sự tích tụ tế bào mỡ trong gan ở những người uống ít hoặc không uống rượu.

Gan bình thường (bên trái) và gan nhiễm mỡ (bên phải).

Có khoảng 25% bệnh nhân bị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu sẽ mắc bệnh VIÊM gan nhiễm mỡ không do rượu. Đây là tình trạng gây nên nhiều hậu quả nặng nề.

Không phải tất cả mọi người bị gan nhiễm mỡ là sẽ bị viêm gan nhiễm mỡ. Cơ chế này vẫn vẫn chưa được hiểu rõ. Tuy nhiên, các nghiên cứu thấy rằng nếu gan nhiễm mỡ kèm theo một số yếu tố sau đây sẽ làm tăng nguy cơ bị viêm gan:

● BMI ≥ 30 (*).

● Bị bệnh đái tháo đường type 2.

● Rối loạn lipid máu (tăng chỉ số Triglyceride, LDL-C trong máu).

● Mắc những hội chứng rối loạn trao đổi chất.

* Chỉ số BMI (Body Mass Index) còn được gọi là chỉ số khối lượng cơ thể để có thể biết được người đó thiếu cân, thừa cân hay có cân nặng lý tưởng.

** LDL-C: là một loại cholesterol "xấu", khi nó tăng nhiều trong máu sẽ dẫn đến lắng đọng ở thành mạch máu, gây nên các mảng xơ vữa.

Viêm gan nhiễm mỡ không do rượu phản ánh tình trạng tế bào gan đang bị phá hủy, lâu dần sẽ dẫn đến xơ gan và một số trường hợp sẽ mắc ung thư gan. Khi đó, bệnh nhân có thể có các triệu chứng của suy tế bào gan như: Vàng da, vàng mắt, mệt mỏi, ăn uống kém...

Gan nhiễm mỡ có dẫn đến ung thư không?

Một nghiên cứu ở Hàn Quốc đăng trên tạp chí Journal of hepatology ghi nhận: Bệnh lý gan nhiễm mỡ không do rượu làm tăng nguy cơ mắc ung thư tế bào gan, ung thư đại trực tràng ở nam giới và ung thư vú ở nữ giới so với những người không có gan nhiễm mỡ.

- Nguy cơ mắc ung thư gan cao gấp 16,73 lần.

- Nguy cơ ung thư đại trực tràng cao gấp 2 lần.

- Nguy cơ ung thư vú cao gấp 1,92 lần so với người không mắc gan nhiễm mỡ.

Bí kíp: Ăn uống và vận động

Chưa có một loại thuốc nào được khuyến cáo để ngăn ngừa hoặc phục hồi tình trạng gan nhiễm mỡ, nhưng một lối sống lành mạnh có thể làm giảm nguy cơ ung thư nói chung, cũng như giảm nguy cơ các bệnh lý chuyển hóa khác trong đó có gan nhiễm mỡ:

1. Duy trì cân nặng hợp lý. Nếu bạn đang thừa cân hãy lên kế hoạch giảm cân. Tuy nhiên, bạn cần giảm cân từ từ, lời khuyên của bác sĩ là giảm không quá 1,6kg/tuần.

2. Thực đơn nhiều rau củ quả. Nếu bạn có một đĩa thức ăn, ước lượng chia làm 4 phần, thì 1/2 đĩa nên là rau, củ, trái cây, 1/4 đĩa còn lại là đạm và 1/4 đĩa còn lại là tinh bột.

3. Thường xuyên vận động cơ thể: Đặt mục tiêu cho bản thân ít nhất 150 phút tập thể dục với cường độ trung bình hoặc 75 phút tập thể dục cường độ cao mỗi tuần.

Góp ý nội dung:

Đặng Thị Lương, ThS.BS, Đại học Y Hà Nội - Bệnh viện Da liễu Trung ương

Nguyễn Trương Đức Hoàng, ThS.BS, Đại học Hiroshima, Nhật Bản

Nguyễn Hồng Vũ, TS, Viện nghiên cứu City of Hope, California, USA