Đà Lạt có quán ăn chẳng giống ai: Không có thực đơn, muốn ăn món gì cô chủ sẽ tự tay nấu món đó

Đúng là Đà Lạt chưa bao giờ hết lôi cuốn bởi nơi đây có quá nhiều địa điểm đẹp, bản đồ ẩm thực lại còn đa dạng. Đặc biệt là những trải nghiệm không đụng hàng, chỉ Đà Lạt mới có. Chẳng hạn như gần đây, nhiều bạn trẻ đang dành sự quan tâm cho một quán ăn độc đáo nằm trên đường Khởi Nghĩa Bắc Sơn: bếp Chờ Miêu.

Không gian quán tựa như ngôi nhà của ông bà ngày xưa (Ảnh: @wu.thin, Chờ Miêu, Hoa, Hoàng Anh)

Bước đến bếp Chờ Miêu, bạn sẽ có cảm giác như đang trở về nhà để ăn cơm cùng gia đình vào ngày cuối tuần. Tuy gọi là quán ăn nhưng bếp Chờ Miêu không có biển hiệu, không có thực đơn, cũng không có nhiều bàn ghế xếp thành hàng hay góc "sống ảo" lung linh. Nơi đây chỉ có một căn bếp đơn sơ do cô Xuân Nam trực tiếp nấu nướng và vài chiếc bàn gỗ cũ kĩ đặt trước hiên nhà để khách ngồi ăn. Thêm vào đó, tại bếp Chờ Miêu còn có một khoảng sân vườn khá rộng lớn, được trồng nhiều cây xanh nên rất thoáng đãng, bạn có thể dạo quanh vườn để hít thở bầu không khí trong lành hoặc chơi đùa cùng chú mèo Gin đáng yêu của bếp Chờ Miêu.

Nhiều bạn trẻ khi đến Đà Lạt thường ghé qua bếp Chờ Miêu (Ảnh: Chờ Miêu, @wu.thin)

Khi đến đây, bạn muốn ăn món gì thì cô Xuân Nam sẽ đi chợ để chọn những nguyên liệu tươi mới nhất và tự tay nấu những món ăn đó. Ngoài ra, nhiều bạn còn thích vào bếp để cùng nấu với cô Xuân Nam, lắng nghe cô chia sẻ những bí quyết nấu ăn được đúc kết suốt 20 năm qua.

Góc bếp nhỏ nhưng chế biến được vô vàn món ngon (Ảnh: @nobrieftoday, Hoa, Hoàng Anh, Chờ Miêu)

Ở bếp Chờ Miêu, tất cả các món ăn từ hấp, chiên, xào đến đúc lò, quay, nướng đều có thể làm được. Bên cạnh các món ăn theo yêu cầu, bạn có thể chọn thêm những món được yêu thích ở đây như măng tây phô mai, bò kho bánh mì, cánh gà xiên nướng, chả giò hải sản, sườn sốt chua ngọt, cá kho,… Đặc biệt là món súp bí đỏ vì hầu như ai khi đến bếp Chờ Miêu cũng đều gọi. Ngoài sử dụng nguyên liệu tươi ngon, các món ăn ở đây cũng được chế biến tỉ mỉ và nêm nếm rất hợp khẩu vị.

Mỗi món đều được chế biến cẩn thận và trang trí tỉ mỉ (Ảnh: @nobrieftoday, @wu.thin, Hoa, Hoàng Anh, Chờ Miêu)

Không chỉ có món ăn no, bếp Chờ Miêu còn phục vụ đầy đủ món ăn vặt, món tráng miệng và nước uống theo yêu cầu của bạn. Nếu bạn muốn tổ chức tiệc BBQ, cô Xuân Nam cũng sẽ chuẩn bị tất tần tật từ lò than, vỉ nướng đến các xiên thịt để nhóm bạn đông người có thể tự nướng cùng nhau.

Tiệc BBQ cũng được cô Xuân Nam chuẩn bị rất chu đáo (Ảnh: @wu.thin)

Những món ăn sau khi nấu xong sẽ được dọn ra chiếc bàn gỗ ở trước hiên nhà. Bạn có thể mời cô Xuân Nam ngồi vào bàn ăn cùng để lắng nghe thêm nhiều câu chuyện xưa cũ và đầy hấp dẫn về Đà Lạt. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị mà bạn sẽ không thể tìm được ở bất cứ đâu.

Vừa ăn vừa nghe kể chuyện khiến các bạn trẻ thích thú (Ảnh: Chờ Miêu)

Ở bếp Chờ Miêu, mọi thứ đều mộc mạc, gần gũi và mang đến một cảm giác bình yên. Tuy không quá tiện nghi nhưng chính các món ăn ngon và không khí gia đình tại đây đã khiến nhiều người thích thú tìm đến.