Davidoff Café - Nghệ thuật cà phê đến từ Thụy Sĩ

Đối với doanh nhân người Thuỵ Sĩ Zino Davidoff, người đã tạo ra sân chơi riêng cho giới thượng lưu toàn cầu bằng cách sáng lập ra các thương hiệu cao cấp Davidoff bao gồm nước hoa, phụ kiện, thời trang nam xa xỉ được ưa chuộng khắp thế giới, một ngày mới sẽ thật thiếu sót nếu không có 1-2 ly Espresso. Đây không chỉ đơn thuần là một thói quen mà còn thể hiện sự chiêm nghiệm của ông đối với các giá trị trong cuộc sống. Chính các giá trị này đã trở thành kim chỉ nam định hình thương hiệu Davidoff Café với vẻ đẹp và chất lượng hoàn hảo ngày nay.

Với tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng, Zino Davidoff đòi hỏi mỗi sản phẩm không chỉ là một tác phẩm nghệ thuật đương đại, mà cà phê còn phải đạt độ hoàn hảo trong hương vị, khiến việc thưởng thức trở thành những giây phút lắng đọng xa xỉ trong cuộc sống tất bật.

Tương tự như nho dùng làm rượu vang, các vùng đất gieo trồng cà phê khác nhau cũng tạo nên dấu ấn riêng cho mình. Sự kết hợp diệu kỳ giữa nhiệt độ, lượng mưa, độ cao địa hình và thổ nhưỡng ảnh hưởng tới chất lượng hạt cà phê nhiều đến mức, cây cà phê này có thể sở hữu hương vị khác biệt so với cây cà phê khác mọc cách đó vài mét.

Cánh đồng cà phê tại Ethiopia.

Chỉ giống cà phê Arabica phát triển ở độ cao từ 900 đến 1.800 mét tại các vùng nhiệt đới dọc theo đường xích đạo, gọi là ‘Vành đai cà phê’ mới được các chuyên gia hàng đầu Thụy Sĩ lựa chọn để phát triển ba dòng sản phẩm: Rich Aroma, Fine Aroma và Espresso 57 - những thương hiệu từ lâu đã được dân sành cà phê trên toàn thế giới dành tặng danh hiệu “Grand Cuveé”.

Davidoff Café Espresso 57 là sự hòa trộn khéo léo của những hạt cà phê Arabica nồng nàn từ cao nguyên đất đỏ bazan tại Costa Rica, Kenya và Châu Đại Dương. Trong khu vực Mỹ La-tinh, các chuyên gia của Davidoff lựa chọn cà phê Arabica Costa Rica vì sự nổi tiếng toàn thế giới với hương thơm lôi cuốn, ​​độ sánh vừa phải và vị ít chua. Loại cà phê này được dung hòa với người anh em từ cao nguyên Kenya và Châu Đại Dương có vị chua thanh đặc trưng và vị đắng mãnh liệt.

Với việc được rang kỹ (Dark Roast) ở nhiệt độ 57 độ C trong dây chuyền hiện đại khép kín, Espresso 57 có vị đắng đậm đà nhất trong ba dòng cà phê của Davidoff, mang lại một trải nghiệm mạnh mẽ và bốc lửa cùng mùi hương nhẹ nhàng phảng phất.

Davidoff Café Rich Aroma kết hợp tính chất của hạt cà phê Arabica từ hai khu vực Nam Mỹ và Đông Phi, là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người ưa thích cà phê có vị đậm đà cùng mùi hương từ núi rừng và cỏ cây. Nhờ đất bazan màu mỡ của vùng cao nguyên Tanzania quanh núi Kilimanjaro hùng vĩ, cà phê nơi đây sánh và có vị đậm đà. Khi được kết hợp cùng hạt cà phê Nam Mỹ từ rặng Andes vốn nổi tiếng về hương thơm nồng quyến rũ, Rich Aroma tạo nên ấn tượng mạnh mẽ cho người thưởng thức cả về vị giác và khứu giác. Bên cạnh đó, qua việc sử dụng kỹ thuật rang vừa (Medium Roast), dòng cà phê này còn đem đến sự cân bằng tinh tế giữa vị chua đặc trưng của hạt Arabica và vị đắng tạo thành trong quá trình rang.

Khác với hai dòng cà phê trên, Fine Aroma không pha trộn cà phê từ các châu lục khác nhau mà chỉ bao gồm hạt Arabica của Nam Mỹ. Sử dụng phương pháp rang sơ (Light Roast), Fine Aroma giữ trọn hương thơm của từng hạt cà phê nên đặc biệt thích hợp cho những người yêu thích sự hài hòa tự nhiên trong tách cà phê dịu nhẹ, phảng phất vị chua đặc trưng của hạt Arabica và hương thơm nồng nàn, tinh tế.

Để tạo nên kiệt tác trong văn hóa thưởng thức cà phê, Davidoff Café không chỉ cung cấp chất lượng vượt trội chứa trong những hạt cà phê hảo hạng với sự chọn lọc khắt khe – như nguyên tắc bất di bất dịch cả trăm năm nay, mà còn luôn duy trì các tiêu chuẩn về tính thẩm mĩ đương đại trong từng dòng sản phẩm. Chất lượng và vẻ đẹp luôn song hành có lẽ là lý do thuyết phục nhất khiến Davidoff luôn được đánh giá là thương hiệu cà phê hàng đầu tại Mỹ, Trung Đông và trên toàn thế giới.