Nhà hàng buffet "khủng" đón 2.100 khách mỗi tối

Nhà hàng mang tên Za Za Bazaar ở Bristol hy vọng có thể tiêu thụ hơn một tấn gạo và gần 5.000 con gà mỗi tuần. Nhà hàng rộng gần 2.800m2 này có thể phục vụ hơn 1.000 khách cùng một lúc, với hai lượt khách ăn mỗi tối. 

Tuy nhiên, 120 nhân viên của nhà hàng sẽ phải cắt đặt công việc từ trước - với khoảng 8.000 đĩa bát bẩn phải rửa trong một đêm thứ Bảy bận rộn. 

Đây là nhà hàng đầu tiên trong chuỗi 8 nhà hàng Za Za Bazaar trên khắp cả nước. Các chủ sở hữu hy vọng sẽ tạo ra 1.000 việc làm trong vòng 18 tháng tới.  

Nhà hàng phục vụ các loại đồ ăn từ khắp nơi trên thế giới.

Nhà hàng được thiết kế theo kiểu chợ vỉa hè ở vùng Viễn Đông song lại phục vụ đồ ăn từ khắp nơi trên thế giới. 

Một nhóm 36 đầu bếp và 8 nhân viên bưng bê sẽ phục vụ mọi loại đồ ăn từ Trung Quốc, Ấn Độ và Tex-Mex tới gà piri piri, pasta, pizza và đồ ăn truyền thống của Anh. Cũng có salad, sushi và các quầy thức ăn ngon, một gian các món tráng miệng, và một bar phục vụ 300 loại đồ uống khác nhau có nguồn gốc từ 5 châu lục.

Thực khách háo hức tự chọn món ăn.

Nhà hàng là sáng kiến của Nitin Bhatnagar, một đầu bếp quốc tế lừng danh, người đã thành nghề tại nhà hàng Taj Mahal nổi tiếng ở Mumbai, Ấn Độ.

Ông cho biết: "Dự án mang cảm giác của một chợ đêm. Nếu bạn tới Bangkok hay Singapore, bạn sẽ thấy những khu chợ đêm và người ta bán những đồ ăn ngon miệng, mời chào bạn thử đồ ăn của họ".


Đội ngũ 30 đầu bếp chụp ảnh phía trước cửa hàng.

Nhà hàng 2 tầng, nằm ở nơi từng là một câu lạc bộ đêm, mất 3 tháng để trang trí lại với chi phí hơn 3 triệu Bảng. 

Thực khách sẽ phải trả 15,99 USD cho một bữa buffet tối dịp cuối tuần, trong khi một bữa ăn tương tự có giá 12,99 Bảng vào những ngày bình thường trong tuần.

Cosmo ở Croydon, nam London, trước đó là nhà hàng lớn nhất ở Anh, phục vụ 800 khách cùng lúc.