Mang hình ảnh áo dài, cây tre Việt Nam lên bánh Trung thu

Bánh Trung thu là món không thể thiếu trên mâm cỗ trong ngày Tết Trung thu. Với nhu cầu không chỉ ngon mà còn phải đẹp, nhiều thợ làm bánh Trung thu đã biến tấu, sáng tạo ra nhiều mẫu bánh độc đáo từ mùi vị đến hình dạng.

Nhiều người dân tại Hà Nội thích thú tìm đặt bánh Trung thu được vẽ tranh dân gian, các đồ dùng ngày xưa của Việt Nam trên mặt bánh. Theo tìm hiểu tác giả của những sản phẩm độc đáo này là Nguyễn Thùy Dương (27 tuổi, ở quận Thanh Xuân, Hà Nội).

Yêu thích làm bánh từ khi còn là sinh viên, Dương đã từ bỏ công việc ổn định tại ngân hàng để theo đuổi đam mê thời trẻ. Hiện tại, cô gái 9X đang kinh doanh bánh ngọt, cách dòng bánh Trung thu và giảng dạy các khóa học làm bánh tại Hà Nội và TP HCM.

Không chỉ đam mê làm bánh, Dương còn có năng khiếu hội họa. Cận Tết Trung thu, 9X đã lên ý tưởng trang trí những chiếc bánh Trung thu truyền thống bằng họa tiết và tranh vẽ tay.

Mình thấy những kiểu bánh nướng, bánh dẻo có hoa văn dập khuôn khá nhàm chán. Tận dụng một ít năng khiếu vẽ vời, mình đã thử vẽ tranh trên mẻ bánh Trung thu năm nay. Một chiếc bánh ngon không chỉ nằm ở hương vị mà khâu trang trí cũng cần đầu tư", Thùy Dương chia sẻ.

Ban đầu, Dương chỉ vẽ những họa tiết hoa lá. Sau khi chia sẻ hình ảnh bánh Trung thu trang trí hoa văn sặc sỡ trên trang cá nhân và nhận được nhiều phản hồi tích cực từ dân mạng, Thùy Dương tiếp tục thử sức với những kiểu trang trí khó hơn như vẽ lại tranh dân gian Đông Hồ, tranh cổ động, tranh về làng quê, đồ dùng ngày xưa của người Việt.

Dương chia sẻ để có thể vẽ tranh trên bánh Trung thu mà không làm mất đi hương vị truyền thống vốn có, từ một chiếc bánh nướng cô phủ lên mặt bánh một lớp đậu xanh, và thực hiện bức tranh trên nền lớp đậu này.

"Những chiếc bánh mình trang trí đều là dòng bánh nướng truyền thống. Nếu đưa lên bánh vài nét vẽ phong cách xưa cũ thay vì những họa tiết quen thuộc sẽ làm cho chiếc bánh mới mẻ hơn mà hương vị vẫn giữ nguyên", Dương nói.

Các chi tiết trang trí trên mặt bánh giống như tác phẩm nghệ thuật thu nhỏ, đòi hỏi người sáng tạo phải khéo léo và tỉ mỉ. Dương sử dụng màu thực phẩm để vẽ lên bánh, đây là những loại màu được phép sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.

Đối với những bức họa đơn giản và ít chi tiết, Dương mất khoảng 5-10 phút để vẽ. Những tác phẩm phức tạp cần đến hàng giờ thực hiện vì nhiều chi tiết và màu sắc.

Dương chia sẻ những chiếc bánh trang trí này vừa phục vụ đam mê, vừa là sản phẩm kinh doanh kiếm thêm thu nhập.

Mỗi chiếc bánh có trọng lượng khoảng 150 g, phần nhân quen thuộc như thập cẩm, đậu xanh, hạt sen hoặc các loại mứt.

Bánh có giá từ 200.000 đồng đến 250.000 đồng/chiếc, hạn sử dụng trong một tuần.