Nổi tiếng là thế nhưng nền ẩm thực của Trung Quốc và Nhật Bản đều chịu thua trước quốc gia này!

Để nói về một quốc gia hoặc vùng lãnh thổ, ẩm thực luôn là khía cạnh có khả năng đại diện rõ ràng nhất. Thử nghĩ xem, không phải khi nhắc đến Việt Nam, bạn bè quốc tế đều đồng loạt nhắc đến phở hoặc bánh mì hay sao. Và khi sang Thái Lan du lịch, ai trong chúng ta mà chẳng háo hức muốn đi thử ngay món pad Thái trứ danh hay húp sùm sụp tô tomyum nóng hổi cơ chứ!

Tuy nhiên đã bao giờ bạn thắc mắc, đâu mới là nền ẩm thực nổi tiếng nhất trên toàn thế giới? Một câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng thật khó để quyết định ai mới là quán quân.

Mới đây nhất, tổ chức nghiên cứu quốc tế YouGov đã thực hiện một cuộc khảo sát với hơn 25 ngàn người đến từ 34 quốc gia và vùng lãnh thổ để giải đáp câu hỏi trên.

Dù sở hữu nền ẩm thực cực kì đa dạng, phong phú và có lịch sử lên đến hàng ngàn năm nhưng thật bất ngờ khi Trung Quốc chỉ đứng vị trí thứ 2 với số điểm 78%. Nhật Bản - một quốc gia cũng không hề kém cạnh với món sushi, sashimi, mì udon... đứng ở vị trí thứ 3 với 71% bình chọn.

Trung Quốc nổi tiếng với nền văn hoá ẩm thực lâu đời. Món ăn của Trung Quốc được chia theo 2 nhóm chính là quê hương của món ăn và phương pháp chế biến ra chúng. Thực phẩm chủ yếu của Trung Quốc như gạo, nước tương, mì, trà, đậu phụ...

Với người Nhật Bản, ẩm thực có thể được xem là một môn nghệ thuật, một nét tinh hoa quý giá mà họ luôn cố gắng gìn giữ, phát huy. Ẩm thực Nhật Bản không lạm dụng quá nhiều gia vị mà chú trọng làm nổi bật hương vị tươi ngon, tinh khiết tự nhiên của món ăn. Hương vị món ăn Nhật thường thanh tao, nhẹ nhàng và phù hợp với thiên nhiên từng mùa. Do vị trí địa lý bốn bề bao quanh đều là biển, hải sản và rong biển chiếm phần lớn trong khẩu phần ăn của người Nhật

Kết quả khảo sát cho thấy, pizza và pasta là 2 món nổi tiếng nhất trên toàn thế giới. Ẩm thực của Ý - quốc gia cho ra đời 2 món ăn trên cũng chễm chệ đứng ở vị trí đầu tiên với tận 84% độ yêu thích.

Những niềm tự hào của ẩm thực Ý

Ẩm thực Ý đã phát triển qua nhiều thế kỷ với những biến động chính trị và xã hội. Ẩm thực của quốc gia này được chú ý với sự đa dạng trong các vùng miền. Có rất nhiều nguyên liệu đa dạng thường được sử dụng, từ hoa quả, nước xốt, thịt, v.v... Ở Bắc Ý, cá tuyết, khoai tây, gạo, ngô, xúc xích, thịt lợn, và các loại pho mát khác nhau là các nguyên liệu phổ biến nhất. Các món pasta sử dụng cà chua phổ biến trên toàn nước Ý và đến nay đã lan toả trên toàn thế giới.

Cũng trong bảng xếp hạng này, đất nước hình chữ S của chúng ta giữ vị trí thứ 13. Ngay sau đó là một loạt quốc gia/ vùng lãnh thổ khác nhau như Hong Kong, Đức, Singapore, Indonesia, Malaysia, Brazil... "Bạn hàng xóm" Thái Lan đứng ở vị trí thứ 4.