Người ta vẫn thường nói ở xứ nhiệt đới như Sài Gòn thì làm sao cảm nhận được trọn vẹn không khí của Giáng sinh, vậy tại sao không thử một lần trải nghiệm một Giáng sinh thật khác – nơi như được trở về nhà, quây quần cùng người thương yêu trong không gian ấm cúng với những bản nhạc nhẹ nhàng, an lành. 

 Sài Gòn không có mùa đông, có chăng cái "lạnh" ở đây chỉ là một chút mát mẻ hơn trong không khí so với thường nhật; khi mà cái nắng dịu bớt và ngoài trời được thêm vài cơn gió nhẹ vào sáng sớm hay tầm chiều chiều tối.

Nhưng chẳng phải vì vậy mà Sài Gòn thiếu đi Giáng sinh. Giáng sinh ở Sài Gòn không đơn thuần gói gọn trong hai ngày lễ 24, 25 hay một bữa tiệc ngợp sắc xanh – đỏ. Giáng sinh ở nơi đây nằm ở tinh thần, ở không khí, và cảm giác của mỗi người. Nó là thứ mà bạn tuy không thể cầm nắm hay nhìn thấy được nhưng cứ hễ càng gần đến thời điểm, cảm nhận về nó lại rất rõ ràng. 

 Chính những phức cảm khó diễn tả thành lời trong một sáng đầu đông này lại khiến bạn bỗng muốn đi thật chậm để có thể nhìn ngắm phố xá nhiều hơn mọi ngày…

Tinh thần của Giáng sinh như một lớp mật ngọt khổng lồ bao phủ lên cả thành phố, khiến mọi thứ bỗng trở nên đáng yêu và dễ chịu một cách kì lạ. Từng có nhiều người nói rằng họ không thích Valentine, chẳng mong đến ngày lễ này lễ nọ..., nhưng tuyệt nhiên chưa một ai dám khẳng khái tuyên bố rằng "tôi không mong chờ Giáng sinh đến". 

Những ngày cuối năm tựa như một chiếc phanh vô hình, khiến chúng ta chậm lại theo cả nghĩa đen và nghĩa bóng. Chúng ta có thời gian nhìn nhận lại bản thân, chiêm nghiệm lại những được – mất trong suốt một năm qua để học cách yêu thương bản thân, để nối lại những khoảng cách mà chính ta tạo ra với những người thân.

Giáng sinh là mùa của yêu thương với những âm thanh và sắc màu rộn ràng, là dịp để gặp gỡ và cùng trò chuyện hay đơn giản là để trải nghiệm những món ngon đặc trưng của mùa lễ hội rực rỡ này. Tuy có tinh thần là thế, kỳ vọng là thế, nhưng để những ai tại Sài Gòn có thể tìm được một không gian đậm chất Giáng Sinh trong những năm gần đây là một điều không dễ dàng gì. 

Những người tinh tế và yêu dịp lễ này một cách chân thành hẳn sẽ tự hỏi: Vậy thì ở Sài Gòn liệu có nơi nào để tận hưởng thời gian Giáng sinh trọn vẹn nhất?

Chính thức ra mắt vào tháng 9/2019, Mai House Saigon mang đến sự ấm áp và gần gũi được toát ra trong lối kiến trúc tân cổ điển nhã nhặn kiểu Pháp, với cung cách phục vụ và hướng dẫn ân cần của các nhân viên, khiến cho người bước vào có được cảm giác yên bình và nhẹ nhàng như khi trở về nhà sau một chuyến đi xa. 

Ấn tượng đầu là thế, nhưng câu hỏi vương vấn có lẽ vẫn là "Giáng sinh ở nơi đây có gì đặc biệt?" Mỗi không gian trong khuôn viên khách sạn sẽ cho bạn sống trong những thước phim điện ảnh về mùa Giáng sinh thân thuộc bao lâu nay. Không chỉ đơn thuần là những món đồ trang trí lung linh bắt mắt; tại đây mỗi một góc, mỗi một chi tiết, mỗi một đồ vật trong Mai House đều mang những câu chuyện ý nghĩa: Từ không gian nghệ thuật được trưng bày tinh tế dọc theo lối lên các tầng khác nhau với những bức tranh thuần túy tâm hồn Việt hay trái tim của Mai House Saigon là dàn đèn dài 11 mét được lấy cảm hứng từ sự uyển chuyển trong tà áo dài với các ống đèn được thổi thủ công từ thủy tinh Murano nổi tiếng nước Ý.

Từng không gian của Mai House bật lên những cảm xúc thật riêng với nhắn gửi "Tạo tác từ yêu thương" dù vẫn hòa chung không khí Giáng sinh an lành. Nếu như khu vực sảnh chính với Thơm Lounge mang không khí dịu dàng, nồng hậu của bản "Wonderful Christmas Time", hay không gian Mai’s Sky Club - Executive Lounge là sự ấm cúng như "O Holy Night" thì nhà hàng C'est la Vie lại gợi nhớ đến ca khúc "Underneath The Tree" - thân mật, riêng tư và đậm chất của một mùa Giáng sinh an lành.

Hơn cả một bữa ăn, ẩm thực mùa lễ hội tại Mai House Saigon là một hành trình trải nghiệm khó quên và nhiều màu sắc, bắt đầu bằng những hương vị truyền thống Giáng sinh của món bò Wellington hay các món bánh ngọt đặc trưng như nhà bánh gừng, bánh khúc cây (log cake) Mont Blanc để thực khách mang về nhà, đến các bữa tiệc thịnh soạn được chuẩn bị kĩ lưỡng tại nhà hàng C’est la Vie với thiết kế được kết hợp hài hòa giữa màu sắc hiện đại và những chi tiết đậm đà bản sắc Việt. 

 Tính dân tộc được thể hiện một cách khéo léo qua từng mảng tường với phần trang trí làm từ chính những vật dụng trong căn bếp quê, là chiếc bàn làm từ gỗ nguyên khối mộc mạc, là dàn quạt trần lấy cảm hứng từ những chiếc quạt nan gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ.

Cũng tại đây, đội ngũ đầu bếp của nhà hàng với tên gọi mang đậm chất Pháp đã kỳ công chuẩn bị nhiều món ngon mùa lễ và những chương trình ẩm thực độc đáo trải dài chào đón Mùa Lễ Hội đầu tiên đầy cảm xúc và đong đầy yêu thương của Mai House Saigon.

Trong những năm gần đây, bữa sáng muộn (hay "brunch", kết hợp giữa breakfast và lunch) ngày càng trở nên phổ biến, nhưng không phải đâu cũng có thể mang lại không khí ấm áp cuối năm với các món ăn mang đậm tinh thần Giáng sinh.

Hiểu được tâm lý này nên Mai House Saigon đã dành tặng riêng một menu Christmas Brunch với những món ăn truyền thống đặc trưng như Stollen - bánh mì Giáng sinh có nguồn gốc từ Đức với hương vị châu Âu đúng nghĩa; Christmas Roast - món thịt quay bò hoặc gà, với những thớ thịt mềm mại, mọng nước hòa quyện mùi thảo mộc thơm nức mũi; và dĩ nhiên là khó mà thiếu được món gà Tây trong các bữa ăn Noel - Two-way Turkey.

Đi kèm không thể thiếu là những món bánh ngọt và thức uống truyền thống dịp Giáng Sinh để hương vị mùa lễ thêm ngọt ngào và ấm áp. Từ những loại bánh nhiều màu sắc như bánh Khúc cây (Log cake) hay bánh quy Giáng sinh "homemade" đến một ly Eggnog ấm - món thức uống trong mùa Giáng sinh có nguồn gốc từ thời Trung cổ của Anh Quốc - kết hợp giữa sữa, lòng đỏ và lòng trắng trứng gà, thêm một chút rum, cùng vị của quế, nhục đậu khấu và vani cho ấm lòng, hay sự biến tấu đầy lý thú với "Tom & Jerry" - một thức uống tương tự với Eggnog nhưng dùng nóng.

Cũng là bữa sáng muộn nhưng New Year Brunch sẽ cho bạn trải nghiệm nhiều cung bậc vị giác, với các món ăn nổi bật riêng cho thời điểm này. Thực đơn "New Year Brunch" đa dạng với các món ăn Á-Âu kết hợp từ hương vị phô mai và thịt nguội hảo hạng, nổi bật với phô mai Brie thơm mềm nhân nấm truffle hấp dẫn, đến các loại hải sản tươi ngon hay bất ngờ với "món ăn đặc biệt của Bếp trưởng C’est la Vie"…

Đặc biệt trong số đó là Fish Kulebyaka (Coulibiac) - món bánh (pie) cá có nguồn gốc từ Nga – món bánh truyền thống để gây ấn tượng với khách ghé thăm nhà. Thực khách có thể dùng món "Bánh táo của Ngoại" (Granny’s Pie) để khép lại buổi sáng muộn đầu năm một cách trọn vẹn.

Dịp cuối năm chính là thời điểm để mỗi chúng ta được quây quần cùng những người thân và bạn bè qua những bữa tối thân mật. Đây là dịp để trò chuyện, để bày tỏ tình yêu thương và để sự gắn kết giữa mình cùng những người thân thương ngày một bền chặt hơn.

Hiểu được sự đặc biệt của khoảnh khắc này, đội ngũ Mai House đã dành nhiều tháng trời để nghiên cứu và mang đến hai thực đơn tiệc tối cho 2 thời điểm đặc biệt cuối năm: Christmas Eve Dinner Buffet và New Year Eve Dinner Buffet. 

 Đây sẽ là một bữa tiệc ẩm thực phong phú, mang lại cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực lễ hội thú vị và mới mẻ. Menu tiệc tối đem lại nhiều sự kết hợp đa dạng cho mỗi cá nhân lựa chọn: Nếm thử các loại thịt nguội đa dạng, hay nuông chiều bản thân với các loại đồ ngọt độc đáo khó lòng chối từ như Christmas pudding, cookies, bánh gừng, hay các crème brulee mini.

Đặc biệt, Mai House Saigon còn giới thiệu hoạt động biểu diễn cắt cá ngừ sống tại bếp - một trải nghiệm đầy lý thú không nên bỏ lỡ. Trong những bữa tiệc tối, sẽ luôn có nhạc công tài năng với những tiết mục âm nhạc đầy lôi cuốn.

Một phần không thể thiếu trong mùa lễ hội của Mai House Saigon, đặc biệt đối với những ai muốn tìm khoảng lặng giữa buổi chiều, là tiệc trà "Festive High Tea" tại Thơm Lounge ngay khu vực sảnh chính được phục vụ từ 14h đến 17h đặc biệt vào Giáng sinh 24/12.

Bên cạnh đó, đừng bỏ lỡ khoảnh khắc đếm ngược chờ đón giao thừa tại "Mai’s Sky Club" trong không gian sang trọng với tiếng nhạc rộn ràng mừng đón thời khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới cùng người thương yêu.

Chẳng phải các bộ phim về Giáng sinh luôn thể hiện đây là thời gian đẹp nhất để mỗi người chúng ta cảm nhận được, và cả trao đi tình yêu thương với những người ta trân quý nhất? Không đơn giản chỉ là một dịp lễ, mà đây còn là mùa gắn kết và là lúc chúng ta cùng nhìn lại bản thân và những mối quan hệ thân thuộc trong suốt một năm qua. Chính vì vậy, còn gì bằng việc dành thời gian tận hưởng mùa đẹp nhất của năm trong một không gian Giáng sinh an lành, ấm cúng và gần gũi mà Mai House đã tạo ra.

Dưới những ánh đèn lấp lánh cùng mùi thơm của ngôi nhà bánh gừng hòa quyện trong không khí, cảm giác háo hức cho những ngày cuối năm với sự xuất hiện của cây thông Noel bên trong những hộp quà đủ màu ngày một rõ rệt khi Giáng sinh đến gần. Dành cho bản thân một trải nghiệm tại Mai House Saigon để có thể tận hưởng một không khí Giáng Sinh thật sự, và còn hiểu được vì sao với một số người Giáng sinh lại màu nhiệm đến thế. 

 Ngoài kia là muôn vàn những sự lựa chọn nhưng khó có nơi nào có thể mang lại trọn vẹn tinh thần Giáng sinh một cách rõ nét, chỉn chu và tinh tế như trải nghiệm mà Mai House mang lại trong dịp lễ Giáng sinh năm nay. 

 Giáng sinh không phải một ngày, một tháng. Giáng sinh là tinh thần, là cảm xúc. Thời gian đẹp nhất để yêu đã đến rồi, bạn đã sẵn lòng mở cửa trái tim với Mai House chưa?

Xem thêm các chương trình tại maihouse.com/saigon-festive-2019 

MAI HOUSE SAIGON 

01 Ngô Thời Nhiệm, phường 6, quận 3, TPHCM 

028 7303 9000