Vào năm 1948, Alberto Minotti quyết định mở một xưởng sản xuất nội thất nhỏ ngay tại địa phương, với những sản phẩm nội thất mang đậm phong cách truyền thống của nước Ý được tự tay ông đẽo gọt. Hữu xạ tự nhiên hương, danh tiếng đến từ chất lượng và sự độc đáo của những sản phẩm này bắt đầu được lan tỏa và khiến ông quyết định thành lập một nhà xưởng sản xuất số lượng lớn vào những năm 1960. 

Thế hệ thứ 2 của ông – Renato và Roberto Minotti đã tham vọng hơn khi bắt tay với nhà thiết kế Rodolfo Dordoni nhằm đưa những giá trị nghệ thuật và thẩm mỹ của Ý vươn mình ra thế giới. Để rồi thế hệ thứ 3 của gia tộc – Alessio, Alessandro, Susanna và Leonardo Minotti đã gạn lọc và quyết định biến Minotti trở thành một thương hiệu thiết kế nội thất siêu xa xỉ, đại diện cho tinh thần "A story of Italian excellent" – câu chuyện về tinh hoa đất Ý, được kể bằng những đường nét thiết kế tinh xảo kết hợp với công nghệ sản xuất tân tiến bậc nhất thế giới, tạo nên điểm cân bằng hoàn hảo của truyền thống và hiện đại.

Câu chuyện về tinh hoa đất Ý và sự tôn sùng tận tụy với đẳng cấp cộp mác "Made in Italy" được những hậu duệ của Minotti thể hiện một cách trực quan thông qua những bộ sưu tập được nghiên cứu tỉ mẩn qua từng năm. 

Trong một buổi phỏng vấn với tạp chí AEWorld vào tháng 5 năm 2020, Roberto Minotti – thế hệ thứ 4 kế thừa cơ nghiệp của gia tộc – đã chia sẻ : "Chúng tôi tự gọi Minotti là một thương hiệu của sự bền vững và coi đó là định nghĩa về chất lượng "Made in Italy". Chúng tôi chọn theo đuổi những thiết kế trường tồn song hành với chất lượng tuyệt hảo – bởi đây mới là điều mà khách hàng luôn tìm kiếm cho đến mãi mãi về sau".

Minotti được đưa về Việt Nam thông qua đơn vị phân phối độc quyền EuroStyle (thuộc tập đoàn KDI Holdings). Nói về Minotti, ông Hoàng Đặng – giám đốc của EuroStyle – bày tỏ nhiều lời khen ngợi đặc biệt cho thương hiệu này, và tự hào khi trình làng bộ sưu tập mà Minotti đặt vào không gian sống đậm chất văn hóa đương đại của dinh thự nghỉ dưỡng Gran Meliá Nha Trang – tuyệt tác được báo chí quốc tế như Enterpreneur, HotelNewMe hay DriftTravel khen ngợi là "tác phẩm nghệ thuật kết hợp giữa truyền thống và đương đại, kết nối thiên nhiên và văn hóa nhân loại". 

Tại Gran Meliá Nha Trang, Minotti tìm được người bạn tâm giao cùng chia sẻ hệ giá trị hướng đến vẻ đẹp bền vững và trường tồn. Bản thân Roberto Minotti cũng nhấn mạnh rằng trong suốt 2 thập kỷ, Minotti đã nghiên cứu để trở thành thương hiệu tiên phong trong việc theo đuổi các tiêu chí xanh và an toàn cho sức khỏe con người bên cạnh tính thẩm mỹ hay sự thời thượng. Điều này trùng hợp với giá trị quan mà chủ đầu tư KDI Holdings đặt vào Gran Meliá Nha Trang : đó là kiến tạo một không gian sống đưa con người quay về với thiên nhiên, tận hưởng tối đa món quà mà tự nhiên ban tặng – và coi đó là một chuẩn mực mới của sự xa xỉ không thể đong đếm bằng tiền bạc.

Vào tháng 1 năm 2022, Gran Meliá Nha Trang đã chính thức trình làng dinh thự mẫu rộng đến 1.200m2 với điểm nhấn đến từ bộ sưu tập nội thất thiết kế đặc biệt từ ông hoàng nội thất nước Ý Minotti. Phong cách đương đại trang nhã trải dài khắp không gian rộng lớn với những gam màu trang nhã nhưng không hề nhạt nhòa nhờ vào các điểm nhấn được xây dựng trên cảm hứng về Lạc Long Quân và Âu Cơ cùng truyền thuyết nguồn cội "con rồng cháu tiên" của dân tộc Việt Nam.

"Về hình thức kiến trúc và nội thất, chúng tôi sử dụng ngôn ngữ kiến trúc Modern Contemporary (đương đại xen lẫn hiện đại) để biểu đặt những yếu tố sôi động của cuộc sống hiện đại, văn hóa hiếu khách theo nhận diện của thương hiệu nghỉ dưỡng cao cấp song vẫn gần gũi với thiên nhiên và văn hóa địa phương. Chúng tôi sử dụng những vật liệu thô mộc như gam màu trầm, nâu đất hay màu gỗ veneer đậm điểm xuyết không gian cây xanh để khơi gợi về văn hóa Chăm mộc mạc. Tất cả những yếu tố vật liệu thô mộc này sẽ làm nền cho các lớp vật liệu kim loại có tính phản xạ để mang tới sự cuốn hút và cân bằng trong kiến trúc – giữa những yếu tố sôi động của cuộc sống hiện đại, giải trí và sự yên bình của cuộc sống văn hóa đậm đà bản sắc Champa." – Ông Hoàng Đặng, Giám đốc của thương hiệu EuroStyle chia sẻ.

Sự góp mặt của Minotti trong "hệ sinh thái đối tác quốc tế" của Gran Meliá Nha Trang không chỉ là minh chứng cho đẳng cấp vượt trội của sản phẩm dinh thự nghỉ dưỡng này trên thị trường, mà còn cho thấy những khắt khe và tỉ mỉ mà chủ đầu tư KDI Holdings đã đặt vào đứa con tinh thần lớn lao này. 

Bên cạnh Minotti, Gran Meliá Nha Trang còn là điểm tập kết của hàng loạt cái tên đình đám như thương hiệu quản lý vận hành top 1 Tây Ban Nha Gran Meliá Hotels & Resorts, tập đoàn xây dựng hàng đầu thế giới Hyundai E&C, tập đoàn thiết kế kiến trúc và cảnh quan HBA Architecture và thương hiệu gạch ốp lát cao cấp Porcelanosa.