TIN MỚI!

Đọc nhanh >>

VN-Index:

GTGD: tỷ VNĐ

HNX-Index:

GTGD: tỷ VNĐ

Sản vật mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long

15-09-2018 - 15:41 PM | Thị trường

Sản vật mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long

Mùa nước nổi không chỉ giúp "gột rửa" phèn mặn ô nhiễm ruộng, có thêm lượng phù sa, mà cư dân còn vào mùa thu hoạch những sản vật thiên nhiên.

Sản vật mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long - Ảnh 1.

Mùa nước nổi bắt đầu khoảng tháng cuối 7 đến tháng 11 (âm lịch). Mỗi khi mùa nước đến, bà con vùng đầu nguồn lại rộn ràng với công việc đánh bắt thủy sản.

Sản vật mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long - Ảnh 2.

Cá linh non là loại cá chỉ xuất hiện lần duy nhất trong năm vào mùa nước nổi ở ĐBSCL. Cá linh có rất nhiều loại như: linh rìa, linh ống, linh cám...

Sản vật mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long - Ảnh 3.

Cá linh non thịt rất ngọt, xương mềm, nên được nhiều người ưa thích.

Sản vật mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long - Ảnh 4.

Ngoài cá linh ra thì còn rất nhiều loại cá khác được người dân khai thác trong mùa nước.

Sản vật mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long - Ảnh 5.

Cá rô đồng.

Sản vật mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long - Ảnh 6.

Cá trạch đồng.

Sản vật mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long - Ảnh 7.

Cá lóc làm mắm.

Sản vật mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long - Ảnh 8.
Sản vật mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long - Ảnh 9.

Không chỉ có các loại cá đặc sản mùa nước nổi ở ĐBSCL còn nhiều loại thủy sản nước ngọt ngon khác như: cua, ếch, lươn, chuột... Một người dân đang chuẩn bị "lợp" ngư cụ để bắt cua đồng.

Sản vật mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long - Ảnh 10.

Cua đồng - một sản vật mùa lũ.

Sản vật mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long - Ảnh 11.

Ốc bươu làm thức ăn cho cá.

Sản vật mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long - Ảnh 12.

Rắn nước.

Sản vật mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long - Ảnh 13.

Mùa nước về các loại rắn cũng nhiều hơn đặc biệt là rắn nước.

Sản vật mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long - Ảnh 14.

Rắn mối.

Sản vật mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long - Ảnh 15.

Rắn lục đuôi đỏ, một loại rắn độc và sinh sản mạnh vào mùa này, được người dân khai thác làm món ăn.

Sản vật mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long - Ảnh 16.

Khi nước tràn đồng cũng là lúc các loại bông như: điên điển, bông súng... những loại bông này có thể chế biến thành nhiều món ăn như: Canh chua, lẩu mắm, xào thịt bò, chấm cá kho... như bông điên điển.

Sản vật mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long - Ảnh 17.

Bông súng một sản vật mùa lũ.

Sản vật mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long - Ảnh 18.

Bông súng một loại rau không thể thiếu trong món lẩu./.

Theo Phan Ánh

VOV

CÙNG CHUYÊN MỤC

XEM
Trở lên trên