Vitamin C như tấm lá chắn bảo vệ cơ thể bạn: Bổ sung đúng cách để đẩy lùi những kẻ thù nguy hiểm với sức khỏe

Vitamin C là một trong những chất thiết yếu giúp cải thiện sức khỏe tổng thể hay tăng cường hệ miễn dịch. Để giữ sức khỏe và đặc biệt là khi bị bệnh, chúng ta thường tìm cách bổ sung vitamin C bằng nhiều cách khác nhau. Từ lâu chúng ta đã biết đây là chất quan trọng đối với cơ thể (dù là trong thực phẩm hay thực phẩm bổ sung) và đã được khoa học chứng minh. 

Các chuyên gia sức khỏe, chuyên gia dinh dưỡng và khoa học đều đồng ý rằng nó không chỉ là một chất dinh dưỡng thông thường mà còn có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và giúp cơ thể nhanh khỏe hơn khi bị bệnh.

Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng đối với hệ miễn dịch. Nó hoạt động bằng theo cơ chế chữa lành và chống nhiễm trùng, vì vậy, có thể coi đây là một trong những chất bảo vệ bạn không bị bệnh và hỗ trợ quá trình phục hồi. 

Tại sao vitamin C lại quan trọng?

Vitamin C là một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi các chất có hại như các gốc tự do gây ra bởi oxy hóa - các phân tử có thể làm tổn thương tế bào. Điều quan trọng là chúng ta phải bổ sung vitamin C thông qua sản phẩm bổ sung hoặc thực phẩm vì cơ thể không thể tự sản xuất chúng được.

Bên cạnh tác dụng bảo vệ, chữa bệnh và chống oxy hóa, vitamin C còn được chứng minh là giúp bệnh nhân ung thư cải thiện chất lượng cuộc sống và gặp phải ít tác dụng phụ hơn từ việc điều trị. Vitamin C cũng được cho là bảo vệ sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu cho thấy những người dùng ít nhất 700mg vitamin C mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn.

Làm thế nào để bổ sung đủ vitamin C

"Thông thường, nếu bạn muốn bổ sung vitamin C thì bạn ăn nhiều loại trái cây và rau quả tươi", chuyên gia dinh dưỡng Jenn Randazzo chia sẻ. Vitamin C được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm bao gồm: Trái cây có múi, ớt đỏ và xanh, bông cải xanh, dâu tây, dưa lưới, khoai tây, cà chua...

Một số thực phẩm và đồ uống bổ sung vitamin C

"Vì hàm lượng vitamin C có thể bị giảm ở khâu bảo quản và nấu nướng kéo dài, hãy cố gắng sử dụng thực phẩm giàu vitamin C sống hoặc hấp trong một khoảng thời gian ngắn", Randazzo nói thêm. Một cách khác để đảm bảo bạn có đủ vitamin C là sử dụng thực phẩm bổ sung. Chúng sẽ mang lại hiệu quả tích cực khi bạn muốn ngăn ngừa bệnh tật, tăng cường hệ thống miễn dịch hoặc bổ sung vitamin C khi bị bệnh.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng không có bất kỳ dạng vitamin C nào tốt hơn các dạng khác, vì vậy điều quan trọng là bạn sử dụng dạng đơn giản nhất để bổ sung giúp giữ gìn sức khỏe cá nhân của bạn.

Nên dùng bao nhiêu vitamin C?

Khi nói đến vitamin C, nhiều người nghĩ càng nhiều sẽ càng tốt. Nhưng lượng khuyến cáo hàng ngày là khoảng 65-90mg mỗi ngày và giới hạn tối đa là 2.000mg. Hầu hết các chất bổ sung trên thị trường cung cấp nhiều hơn 90mg, và nếu bạn đang ăn thực phẩm có vitamin C, bạn đã đáp ứng nhu cầu 90mg của mình hoặc hơn một chút.

Nếu bạn đang dùng nhiều vitamin C hơn mức khuyến nghị, khả năng xảy ra các tác dụng phụ khá nhiều vì vitamin không lưu trữ trong cơ thể. "Đối với một số người, tiêu thụ quá nhiều vitamin C có thể gây khó chịu cho dạ dày, như tiêu chảy, buồn nôn hoặc chuột rút", Randazzo nói. Trên thực tế, nếu bạn bị bệnh, cơ thể bạn sẽ cần nhiều vitamin C hơn và nhu cầu của bạn có thể tăng lên do viêm và các yếu tố khác. Đây là lý do tại sao bạn nên tham khảo về liều lượng từ chuyên gia y tế như bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn xác định lượng vitamin C mà cơ thể cần.

Vitamin C và sức khỏe miễn dịch

Vitamin C đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe miễn dịch và hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể theo một số cách khác nhau. Đầu tiên, nó giúp sản xuất các tế bào miễn dịch hoặc tế bào bạch cầu mà cơ thể cần để chống lại nhiễm trùng. Thứ hai, vitamin C có chức năng như một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ bạn khỏi quá trình oxy hóa- nguyên nhân gây ra các tình trạng sức khỏe mãn tính và các bệnh như tiểu đường, bệnh tim và Alzheimer.

Vitamin C và căng thẳng

Một sự thật đáng ngạc nhiên về vitamin C là nó có tác động tích cực với cơ thể khi bị căng thẳng, cho dù đó là thể chất hay cảm xúc. Một nghiên cứu cho thấy vitamin C rất hữu ích trong việc giảm hormone gây căng thẳng ở chuột, điều đó có nghĩa là nó có thể giúp cơ thể con người đối phó với tác hại của các tác nhân gây căng thẳng về thể chất và cảm xúc.

Một nghiên cứu khác năm 2015 cho thấy bổ sung vitamin C rất hữu ích cho những người mắc chứng lo âu. Nó giúp giảm thiểu những tác động tiêu cực của sự lo lắng trong cơ thể và cho thấy tiềm năng hứa hẹn giúp ngăn ngừa sự lo lắng trong tương lai.

Không thể phủ nhận những lợi ích của vitamin C trong việc xử lý căng thẳng, lo lắng, bảo vệ sức khỏe của tim và khả năng miễn dịch. Vì vậy, hãy đảm bảo rằng bạn bổ sung đầy đủ và đúng cách vitamin C mỗi ngày.

Theo Thehealthy