Bột gạo nếp

Kỳ lạ món bánh phải "ủ bột" suốt 6 tháng mới được làm, mỏng như giấy, trắng như tuyết khiến vua Càn Long mê mẩn quên cả làm thơ

14/12/2025 11:34

Bạn đã bao giờ thử "nếm mây" chưa? Có một loại bánh cổ truyền đẹp như tên gọi: Bánh vân phiến. Nó trắng muốt, mỏng tang như tờ giấy, cuộn tròn lại được trên ngón tay mà không gãy. Để làm ra nó, người thợ phải ủ bột nếp ròng rã nửa năm trời.