Cà phê
Cà phê thơm ngon nhờ... hóa chất chợ Kim Biên
26/07/2016 11:14
Để pha chế cà phê với đủ vị thơm ngon, nhiều cơ sở rang xay cà phê mua hóa chất từ chợ Kim Biên (Q5, TP HCM).
"Cởi trói" cho cà phê
24/07/2016 12:33
Hạn hán, thiên tai gây thiệt hại khá nặng nề cho ngành cà phê trong niên vụ 2015-2016 và dự báo sẽ còn để lại di chứng cho niên vụ sau. Trong khi đó, việc dừng cho vay ngoại tệ với lãi suất thấp tạo khó khăn “kép” cho DN cà phê. Vì thế, khi được tháo gỡ khó khăn này, DN cà phê mừng ra mặt.
Bát nháo cà phê pha trộn sao chưa có quy chuẩn chất lượng?
23/07/2016 20:03
Đã đến lúc cơ quan quản lý nhà nước cần hoàn thiện và sớm ban hành các văn bản quy định về tiêu chuẩn cà phê.
Giá cà phê robusta sẽ còn cao trong vài tháng tới do tồn trữ thấp
21/07/2016 14:34
Giá cà phê robusta kỳ hạn giao sau được các chuyên gia dự báo sẽ duy trì ở mức cao kỷ lục 16 tháng thêm vài tháng nữa do tồn trữ còn rất ít, trong khi nhiều khả năng hiện tượng thời tiết bất thường La Nina sẽ khiến nguồn cung càng thêm khan hiếm.
Cà phê "tinh" hóa chất khác cà phê nguyên chất ra sao?
21/07/2016 08:54
Cà phê độn bắp, đậu nành, hương liệu tẩm ướp hay một giọt tinh chất phù phép thành cà phê có lẽ không còn xa lạ. Hàng loạt bạn đọc hỏi cứ phải uống cà phê hóa chất hay sao? Cà phê không phải cà phê gây hệ lụy ra sao?
Dân trồng cà phê ở Tây Nguyên mất trắng vụ 2016 do hạn nặng?
19/07/2016 17:27
Mặc dù diễn biến giá cà phê thế giới cũng như trong nước đang theo chiều hướng tích cực tuy nhiên người trồng cà phê năm nay đang đối diện với một vụ mùa thất nặng do tác động từ hạn hán vừa qua.
Sốc với cà phê nguyên chất..."tinh" hóa chất
19/07/2016 10:25
Không chỉ độn bắp, đậu... vào cà phê, thời gian qua trên thị trường còn xuất hiện các loại “tinh chất cà phê”, được nhiều người kinh doanh mua về để pha chế thành cà phê, kiếm lợi nhuận khủng.
Sự thật về cà phê “nguyên chất”
18/07/2016 13:18
Với tỉ lệ khoảng 30% cà phê nguyên chất và 70% chất độn gồm đậu nành, bắp cùng các loại hương liệu tẩm ướp, một số cơ sở cho ra thị trường nhiều mẻ cà phê mang thương hiệu của thủ phủ cà phê Tây nguyên.
Nhiều mẫu cà phê không có caffeine
18/07/2016 08:45
Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (Vinatas) vừa công bố kết quả khảo sát về thức uống cà phê tại 4 tỉnh, thành gồm: Hà Nội, TP HCM, Bình Dương và Sóc Trăng.
Bắt quả tang lò cà phê độn đậu nành, pha nước mắm
16/07/2016 09:48
Ngày 15-7, Đoàn thanh tra liên ngành TP.HCM cùng các cơ quan chức năng “đột kích” và phát hiện một số cơ sở rang xay cà phê tại Q.Bình Tân và huyện Bình Chánh sản xuất cà phê “độn” đậu nành.
Tự truyện CEO Starbucks: Đừng cảm thấy khó chịu khi cấp dưới thẳng thắn phản đối bạn (P2)
08/07/2016 19:00
“Chúng ta không chỉ đơn giản phục vụ đồ ăn và thức uống, chúng ta đang thỏa mãn nhu cầu về cảm xúc, tâm hồn của khách hàng”, Cựu giám đốc tài chính Howard Behar của Starbucks nói.
Cà phê và những điều bắt buộc bạn phải biết nếu không muốn mắc ung thư
27/06/2016 08:57
Theo báo cáo mới của bộ phận nghiên cứu ung thư tại Tổ chức Y tế Thế Giới, uống cà phê ở nhiệt độ phòng sẽ không gây ra nguy cơ ung thư, nhưng nếu uống cà phê nóng, bạn phải xem xét lại.
Cung cà phê thế giới sắp khan hiếm chưa từng thấy
21/06/2016 08:57
Cung cà phê thế giới cuối niên vụ 2016/17 sẽ khan hiếm chưa từng có trong lịch sử, bởi sản lượng robusta giảm, sản lượng của Brazil thấp nhất trong vòng 7 năm nên mặc dù sản lượng arabica cao kỷ lục cũng không bù đắp đủ
Giá cà phê cao nhất từ đầu năm
18/06/2016 13:35
Ngày 17/6, Cục Chế biến Nông lâm thủy sản và Nghề muối (Bộ NN&PTNT) cho biết, giá cà phê tại Tây Nguyên đang ở mức cao nhất từ đầu năm đến nay.
Các nhà phân tích đang quá bi quan về triển vọng giá cà phê?
12/06/2016 17:09
Giá cà phê gần đây tăng mạnh, song một số nhà phân tích vẫn chưa lạc quan về triển vọng thị trường trong thời gian tới, mặc dù nhiều dự báo thị trường đang chuyển sang thiếu hụt.
Cà phê găm hàng chờ bùng nổ giá
10/06/2016 09:38
Trong tháng 5 và những ngày đầu tháng 6, giá cà phê đã có những sự cải thiện đáng kể. Nhiều hộ trồng cà phê đang găm hàng lại, chờ đợi một đợt bùng nổ giá có thể diễn ra trong tháng 6 này.
Không còn lý do để giá cà phê tăng?
05/06/2016 20:15
Tình trạng thiếu cung cà phê thế giới kéo dài suốt 3 năm sẽ kết thúc vào năm nay bởi mức thiệt hại đối với vụ mùa robusta ở Việt Nam sẽ không trầm trọng như dự báo trong khi Brazil sẽ bội thu arabica, theo hãng cung cấp cà phê lớn thứ 2 thế giới Olam International có trụ sở ở Singapore.
Thị trường cà phê thế giới nóng lên do hạn hán
20/05/2016 11:10
Hạn hán đã đẩy giá robusta tăng 25% kể từ đầu năm, có thể khiến ngành sản xuất cà phê hoà tăng arabica trong tỷ lệ pha trộn.
Lo cây trái mất năng suất vì nắng hạn
27/04/2016 09:33
Theo khảo sát của ngành nông nghiệp, hầu hết các loại cây trồng chủ lực của VN như cà phê, hồ tiêu, điều... đều bị giảm năng suất và sản lượng do hạn hán kéo dài.
Cà phê trong cơn đại hạn
21/04/2016 15:05
Nông dân trồng cà phê không chỉ khốn đốn vì mất mùa, mà còn vì mất giá...
