Nước dùng
Vì sao ninh xương không nên nêm muối từ đầu?
06/11/2026 16:52
Nhiều người có thói quen cho muối vào nồi ngay khi bắt đầu ninh xương để thịt ngấm gia vị, nước dùng đậm đà hơn, nhưng các đầu bếp thường không làm như vậy.
Thói quen húp cạn nước phở: Đã miệng một lúc, hại thận và tim cả đời
22/10/2026 12:34
Chỉ một bát phở có thể chứa trọn lượng muối cho cả ngày dài, khiến thói quen húp cạn nước dùng âm thầm trở thành gánh nặng lớn cho thận và tim mạch.
3 thói quen ăn phở của người Việt cần bỏ ngay
30/09/2026 14:39
Phở là món ăn quen thuộc của người Việt nhưng cách ăn mới là điều quyết định món ăn này có thực sự phù hợp với sức khỏe hay không.
Lời khuyên cho những ai mê ăn phở vào mùa thu
29/09/2026 11:09
Ăn phở vào mùa thu đúng là khoái khẩu. Tuy nhiên, bạn cần ghi nhớ điều này.
Lời khuyên cho những người thích ăn phở
19/09/2026 08:01
Phở là lựa chọn quen thuộc của nhiều người vào buổi sáng nhờ dễ ăn, tiện lợi và tạo cảm giác no lâu. Tuy nhiên, một bát phở không phải lúc nào cũng cân đối về dinh dưỡng nếu bạn không lưu ý những điều sau.
Nhà hàng nổi tiếng với nồi nước dùng ninh đi ninh lại gần 50 năm
31/08/2021 09:40
Gần 50 năm qua, nước dùng cho món mì bò ở quán Wattana Panich (Thái Lan) không bao giờ đổ đi mà được bảo quản và nấu tiếp vào ngày hôm sau.
Phở 24 ở Melbourne: Phở hay Phở ăn liền?
11/02/2014 11:25
"Dường như Phở 24 đã đánh giá thấp gu ẩm thực của người Melbourne, một thành phố đa văn hóa, đa sắc tộc và đa dạng về ẩm thực".
