Vi khuẩn lactic

Dưa muối bị đồn gây ung thư, chuyên gia "giải oan": Ngại muối chứ đừng ngại dưa muối!

13/02/2017 10:13

Tổ chức Y tế thế giới vẫn đánh giá cao các loại rau quả lên men, vì chúng có thể ức chế sự tăng trưởng của đa số vi khuẩn gây bệnh và ức chế hình thành độc tố do vi khuẩn tiết ra.