ẩm thực Châu Âu
Foie gras - đỉnh cao văn hóa ẩm thực Pháp: Khi lằn ranh giữa món ăn xa hoa và nỗi thống khổ tột cùng của loài ngỗng bị xóa mờ
16/09/2018 11:40
Ngon lành, đẹp đẽ, tinh tế, xa hoa là thế, nhưng liệu khi biết được những mỹ từ ấy được xây dựng từ chính nỗi đau và sự thống khổ tột cùng của những con ngỗng xấu số, người ta có còn đủ tự tin để cho rằng mình chính là người may mắn khi được nếm thử foie gras - di sản trong văn hóa ẩm thực nước Pháp?
6 nhà hàng chay xinh đẹp và an nhiên nhất định phải đến trong mùa Vu Lan tại Hà Nội và Sài Gòn
22/08/2018 19:21
Không gì có thể diễn tả được sự an lành của mỗi người khi được thưởng thức một bữa chay thanh sạch, hoàn toàn không được tạo nên bằng bất kỳ sinh mệnh của một loài động vật nào.
Trải nghiệm một châu Âu ngọt ngào qua những chiếc ngọt tinh tế, hoàn hảo nhất
07/09/2017 22:10
Từ Copenhagen, Brussels đến Vienna, những chiếc bánh này hầu như đều đạt đến sự hoàn hảo. Có thể coi, đây là một hành trình ẩm thực mang đậm phong cách châu Âu mà bất cứ ai cũng nên một lần đặt chân qua.
