Chim quay

Món chim quay mỗi năm xuất đi hàng nghìn con của nghệ nhân ẩm thực nức tiếng phố cổ, bí quyết không phải nằm ở khâu tẩm ướp mà là cách chọn chim và làm sạch

25/02/2021 11:30

Phố cổ Hà Nội ngày Tết có rất nhiều món ngon nhưng đáng nhớ phải là món chim quay trứ danh của nữ nghệ nhân được coi là người nắm giữ linh hồn mâm cỗ truyền thống.