Cuộc thi tuyển chọn chất lượng cà phê của Tập đoàn UCC, đưa cà phê Việt Nam trở lên tiêu chuẩn quốc tế
Cuộc thi tuyển chọn chất lượng cà phê của Tập đoàn UCC tại Việt Nam lần thứ 7 đưa ra những tiêu chuẩn đánh giá khắt khe. Các tiêu chuẩn này được tổng hợp từ các cuộc thi trên khắp thế giới để kiểm tra và tìm ra chất lượng cà phê tốt nhất.
Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai trên thế giới với sản lượng gần 1.650.000 tấn mỗi năm. Tuy nhiên, sản lượng cà phê Arabica chỉ chiếm 10% tổng sản lượng cà phê của Việt Nam. Đây là giống cà phê cực kỳ quý hiếm thường được dùng để pha chế đồ uống theo phong cách Châu Âu. Chúng được trồng ở độ cao trên 1500m và có rất ít địa phương trồng được loại cà phê này với chất lượng mà thế giới cần.
Cuộc thi Tuyển chọn chất lượng cà phê sẽ thúc đẩy trao đổi trong cộng đồng địa phương và mở rộng cơ hội về các thông số có thể đo lường được cho nguồn cung cấp cà phê thô của các nông hộ trong quá trình canh tác và phân loại.
Thông qua cuộc thi này, chất lượng cà phê sẽ được nâng lên, tạo cơ hội tiêu thụ nhiều hơn và thu nhập của người nông dân cũng tăng lên.
Đại diện Tập đoàn UCC vinh danh chị Lê Thị Chung - nông dân đạt giải nhất Hội thi
Cuộc thi Tuyển chọn chất lượng cà phê của UCC Group tại Việt Nam lần thứ 7 với sự tham gia của ban giám khảo đến từ nhiều quốc gia: Nhật Bản, Việt Nam,... Họ là những chuyên gia pha chế cà phê hàng đầu thế giới và có đủ kinh nghiệm để đánh giá chất lượng cà phê Việt Nam dựa trên các tiêu chuẩn từ các cuộc thi cà phê trên thế giới. Vì vậy, những người đạt giải thưởng là những người có cà phê đạt tiêu chuẩn quốc tế.
Không dừng lại ở đó, để đánh dấu chặng đường 20 năm tổ chức Cuộc thi Tuyển chọn Chất lượng Cà phê, Tập đoàn UCC với mong muốn hướng đến sự phát triển bền vững trong quá trình canh tác và trồng cà phê. Công ty đã bổ sung một hạng mục đánh giá tính bền vững mới bao gồm 20 tiêu chí là truy xuất nguồn gốc và đảm bảo các khía cạnh môi trường và xã hội.
Với hơn 80 năm di sản và chuyên môn về cà phê, UCC đã thể hiện tinh thần sáng lập là "cung cấp cà phê có hương vị đỉnh cao cho càng nhiều người càng tốt mọi lúc và mọi nơi".
Dù bạn đang ở Việt Nam, Thái Lan hay Thượng Hải ... mục tiêu của chúng tôi là mang đến những trải nghiệm thú vị về hương vị đích thực với từng tách cà phê đậm đà hương vị.
CÙNG CHUYÊN MỤC
