Đầu bếp từng ăn bún chả cùng ông Obama: Một tài năng đặc biệt, có sức ảnh hưởng trên thế giới

Hãng tin CNN vừa đưa tin, ông Anthony Bourdain - nhà văn, đầu bếp, ngôi sao truyền hình nổi tiếng thế giới vừa từ trần ở tuổi 61. Ông qua đời tại 1 khách sạn ở Strasbourg, Pháp trong tư thế treo cổ. 

Lúc sinh thời, ông Anthony được vinh danh là một trong những đầu bếp có ảnh hưởng nhất trên thế giới. Không chỉ có một sự nghiệp nấu ăn thành công, ông còn chứng tỏ tài năng của mình thông qua nhiều lĩnh vực như truyền hình, viết sách… truyền cảm hứng cho rất nhiều người đam mê nấu ăn khắp thế giới.

Anthony Bourdain sinh năm 1956 tại New York, Mỹ và lớn lên tại New Jersey. Từ nhỏ, ông đã mang tính cách nổi loạn và ương bướng. Khi lớn lên, bất chấp định hướng của cha mẹ, Anthony quyết tâm theo đuổi niềm đam mê ẩm thực của bản thân và trở thành một trong những đầu bếp có ảnh hưởng trên thế giới.

Tại Việt Nam, ông được biết đến nhiều nhất là người đã giới thiệu ông Barack Obama, khi đó là Tổng thống Mỹ, đến món bún chả Việt Nam khi ông Obama đến thăm Hà Nội vào năm 2016. Đầu bếp người Mỹ tiết lộ, bữa tối gồm bún chả, bia ướp lạnh của ông và Tổng thống Obama có giá 6 USD, và ông đã trả tiền.

Đầu bếp Anthony ăn bún chả cùng ông Barack Obama năm 2016. Ảnh: Internet.

Thời điểm đó, cảnh đầu bếp nổi tiếng dùng bữa tối cùng Tổng thống Mỹ đã được quay lại và phát song trong chương trình Anthony Bourdain: Part Unknown - chương trình nổi tiếng về du lịch và ẩm thực trong tháng 9.

Cửa hàng bún chả mà đầu bếp Anthony cùng cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama dùng bữa đã trở nên nổi tiếng và được nhiều thực khách biết tới. Theo Thời đại, sau đó chiếc bàn và những đồ dùng 2 vị thực khách nổi tiếng sử dụng đã được giữ đóng khung, lồng kính để trưng bày tại cửa hàng.

Phát biểu trên trang CNTraveler năm 2014, ông nói: "Tôi thực sự say mê Đông Nam Á. Tôi mê hương vị, cảnh sắc và con người Việt Nam, Malaysia, Indonesia. Chuyến đi đầu tiên đến Việt Nam đã thực sự thay đổi cuộc đời tôi, có thể vì mọi thứ quá mới mẻ và khác biệt so với những gì tôi đã biết, so với thế giới tôi lớn lên. Món ăn, văn hóa, phong cảnh và hương vị hòa quyện đến không thể tách rời. Việt Nam như một hành tinh khác, một hành tinh có rất nhiều món ngon, hút tôi vào và không bao giờ thả ra".

Đầu bếp Anthony từng thốt lên khi đến Việt Nam rằng: "Tôi yêu Việt Nam và ẩm thực của vùng đất này". Đầu bếp gạo cội này cũng tiết lộ, ông yêu thích các món ăn đường phố ở những nước như Mexico, Việt Nam. "Tôi thích phở Việt, cơm gà Singapore và bánh tacos của Mexico. Các món đều ngon tuyệt".

Ông Anthony "phát cuồng" với các món ăn đường phố Việt Nam. Ảnh: Internet.

Đầu bếp sinh năm 1956 từng tham gia nhiều show ẩm thực nổi tiếng như Top Chef của Bravo và Top Chef All-Stars mùa thứ 8. Ông cũng là tác giả của 2 cuống sách Anthony Bourdain’s Les Halles Cookbook: Strategies, Recipes, and Techniques of Classic Bistro Cooking và The Nasty Bits. Đây đều là những cuốn sách bán chạy nhất của New York Times.

Anthony Bourdain: Parts Unknown (Anthony Bourdain: Những vùng đất chưa ai biết đến) là một chương trình du lịch và ẩm thực của Mỹ phát trên kênh truyền hình CNN phát sóng từ năm 2013. Trong chương trình, đầu bếp Anthony Bourdain đi khắp thế giới, khám phá những vùng đất xa lạ, ít người biết tới và trải nghiệm văn hóa và ẩm thực.

Anthony Bourdain nổi tiếng với series Part Unknown trên kênh CNN.

Chương trình này đã đoạt 3 giải Emmy và nhận được 11 đề cử cho kịch bản, âm thanh, biên kịch và quay phim. Parts Unknown cũng nhận được giải Peabody dành cho các chương trình truyền hình và phát thanh xuất sắc năm 2013.

Cái chết của Bourdain xảy ra sau khi nhà thiết kế thời trang Kate Spade treo cổ tự tử tại nhà riêng ở Manhattan hôm thứ Ba. "Tony là một tài năng đặc biệt", chủ tịch CNN Jeff Zucker nói trong thư gửi nhân viên. "Tony sẽ được nhớ tới không chỉ bởi thành quả công việc mà còn bởi đam mê ông đặt vào đó".