Kiến trúc sư “đẩy lùi” mỡ máu cao chỉ trong 3 tháng, chế độ ăn toàn món dễ kiếm

Người đàn ông được chẩn đoán mỡ máu cao, xơ vữa động mạch

3 tháng trước, ông Từ Chí Cường (42 tuổi, Trung Quốc) đã phải nhập viện cấp cứu vì đột nhiên ngất xỉu ở ban công.

Ông Từ chia sẻ ông là kiến trúc sư, công việc khá bận rộn. Trước khi nhập viện, ông đang thu dọn các bản vẽ ở trong nhà thì đột nhiên cảm thấy ngực đau âm ỉ. Ông Từ bắt đầu thở gấp nên đã dừng dọn dẹp và ra ghế ngồi nghỉ. Tuy nhiên, tình trạng khó thở ngày càng trở nên trầm trọng hơn.

Nhận thấy dấu hiệu bất thường nên ông Từ đã nhờ hàng xóm gọi cấp cứu và đưa mình đến bệnh viện.

Tại bệnh viện, các bác sĩ tiến hành kiểm tra và xét nghiệm chuyên sâu cho ông Từ. Kết quả cho thấy ông Từ có chỉ số Triglyceride (chất béo trung tính) cao, lên tới 7,5 mmol/L. Ông Từ được chẩn đoán xơ vữa động mạch do mỡ máu cao. Tình trạng xơ vữa động mạch khiến quá trình lưu thông máu bị ảnh hưởng và gây ra các triệu chứng bất thường của ông Từ.

Qua khai thác tiền sử bệnh, bác sĩ phát hiện bệnh nhân Từ có nhiều thói quen xấu bao gồm ăn uống kém lành mạnh (ăn các thực phẩm chứa nhiều chất béo, nhiều đường), lười vận động, thường xuyên thức khuya.

Theo bác sĩ, các thói quen này gây ảnh hưởng tới nhịp sinh học và quá trình chuyển hóa của cơ thể, từ đó khiến chỉ số mỡ máu của bệnh nhân tăng cao.

Bác sĩ sau đó đã kê thuốc hạ lipid máu cho ông Từ và đề nghị ông thay đổi lối sống để cải thiện tình trạng bệnh.

Sau khi về nhà, ông Từ bắt đầu tra cứu thông tin và các phương pháp để cải thiện chỉ số mỡ máu. Điều đầu tiên ông Từ thực hiện là thay đổi chế độ ăn để điều chỉnh chỉ số mỡ máu.

Chế độ ăn giúp giảm mỡ máu hiệu quả

Ông Từ cho biết ông bắt đầu ăn ít các thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Ông Từ cũng cho biết, ông không kiêng hoàn toàn chất béo mà lựa chọn nguồn chất béo tốt.

Cụ thể, ông Từ sử dụng dầu hạt lanh để nấu ăn. Vào bữa sáng, ông Từ sẽ ăn bánh mì nguyên cám và trứng. Bữa trưa ông Từ sẽ ăn cá (cá hồi, cá mòi,...), các loại đậu, rau, củ và cơm gạo lứt. Bữa tối ông Từ sẽ ăn yến mạch trộn với các loại hạt và trái cây tươi. Theo ông Từ, đây là các thực phẩm dễ mua nhưng có tác dụng giảm mỡ máu và cải thiện sức khỏe tim mạch hiệu quả.

Ông Từ chia sẻ sở dĩ ông ăn lựa chọn dùng dầu hạt lanh, cá là do các thực phẩm này rất giàu axit béo Omega-3, có thể làm giảm đáng kể cholesterol “xấu” trong cơ thể, chống viêm, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và cải thiện sức khỏe của mạch máu.

Ngoài ra, ông Từ cũng tăng cường bổ sung các loại ngũ cốc nguyên cám, rau củ, trái cây tươi để bổ sung chất xơ, chất chống oxy hóa, các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Chất xơ trong các loại thực phẩm kể trên giúp ngăn chặn sự hấp thu cholesterol vào máu, từ đó giúp giảm mỡ máu hiệu quả. Các khoáng chất như magie và kali được tìm thấy trong các loại rau, củ quả, các loại hạt cũng giúp làm mềm mạch máu, có lợi cho tim mạch.

Ngoài việc lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe, ông Từ cũng chú trọng tới phương pháp chế biến món ăn. Ông Từ chủ yếu ăn các món ăn được hấp, luộc và không ăn các món chiên rán ngập dầu.

Ngoài chế độ ăn uống, ông Từ cũng thực hiện thêm 2 thay đổi trong lối sống để giảm chỉ số mỡ máu.

Tập thể dục thường xuyên

Sau khi được chẩn đoán xơ vữa động mạch do tăng mỡ máu, ông Từ bắt đầu chú trọng thay đổi lối sống.

Ông Từ Chí Cường cho biết: “Trước đây công việc bận rộn nên tôi gần như không bao giờ tập thể dục. Nhưng giờ đây, mỗi ngày tôi đều cố gắng dành ra 30 phút buổi sáng và 30 phút buổi tối để đi bộ nhanh quanh khu nhà. Cuối tuần tôi sẽ đạp xe hoặc leo núi”.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng thường xuyên tập thể dục giúp đốt cháy calo và lượng mỡ dư thừa trong cơ thể, từ đó giúp giảm mỡ máu hiệu quả.

Ngủ đủ giấc

Ông Từ Chí Cường cho biết: “Trước kia tôi thường thức đêm để hoàn thành các bản thiết kế, mỗi ngày chỉ ngủ nhiều nhất là 5 tiếng. Tuy nhiên, khi tìm hiểu thông tin về bệnh mỡ máu cao, tôi nhận ra rằng thói quen thức khuya, ngủ không đủ giấc cũng có thể khiến cơ thể bị viêm nhiễm, gây ảnh hưởng tới quá trình chuyển hóa chất béo ở gan và làm tăng mỡ máu”.

Do đó, ông Từ bắt đầu cố gắng đi ngủ sớm để hỗ trợ điều trị tình trạng tăng mỡ máu của bản thân.

Gần đây, ông Từ quay trở lại viện để tái khám, kết quả khám cho thấy chỉ số Triglyceride đã giảm từ 7,5 mmol/L xuống 1,4 mmol/L, chỉ số cholesterol toàn phần của ông Từ cũng nằm trong mức ổn định.

Bác sĩ cho biết, việc kiên trì thực hiện chế độ ăn và lối sống lành mạnh trong 3 tháng qua đã giúp ông Từ thành công giảm chỉ số mỡ máu về mức bình thường và cải thiện tình trạng xơ vữa động mạch. Bác sĩ cũng khuyên ông Từ nên tiếp tục thực hiện các thói quen này để duy trì hệ tim mạch khỏe mạnh.