'Lên đời' cho bim bim bẩn

Giấy tờ hợp thức hóa, cần là có

Trong vai đầu mối muốn nhập bim bim với khối lượng lớn, PV Tiền Phong đến gặp anh Lộc, chủ xưởng bim bim T.L. Thấy khách lạ, anh Lộc điều tra kỹ thông tin vì sao có số điện thoại, ai giới thiệu. Khi PV cho biết ý định nhập hàng về Sơn Tây (Hà Nội), anh Lộc hỏi ngay: “Có biết anh em nhà Quân - Quốc hay không? Họ vẫn nhập hàng của tôi về bán”.

Theo tìm hiểu của PV, xưởng đã sản xuất bim bim từ khá lâu. Giá bán buôn tại xưởng 20.000 đồng/kg, đóng túi ni lông loại 15kg và 12kg/túi. Khách lấy hàng chủ yếu bán buôn, về nhập lại cho cửa hàng nhỏ bán lẻ xung quanh trường học hoặc bán cho vùng sâu, vùng xa.

Khi hỏi về hoá đơn sản phẩm, anh Lộc bật mí: “Mọi người về đây lấy hàng đa số không cần giấy tờ đăng ký chất lượng hay đăng ký kinh doanh. Toàn chở bằng ô tô, đi quanh năm ngày tháng nên từ đây về nhà, họ “bao” hết rồi”. Thấy vẻ ái ngại của chúng tôi, anh Lộc trấn an: “Nếu anh cần giấy tờ hợp pháp để chuyển đi xa, tôi sẽ lo đủ giấy đăng ký chất lượng, đăng ký kinh doanh. Khu này sản xuất bánh kẹo, bim bim được cấp phép nhưng nhà có nhà không. Riêng giấy vệ sinh an toàn thực phẩm tôi lo được”.

Khi được hỏi về giấy phép sản xuất, giấy an toàn thực phẩm, anh Lộc cười trừ: “Làm thì cứ làm thôi, tôi làm quen rồi, nên cứ yên tâm. Quan trọng phải ngoại giao tốt, đầy đủ giấy tờ nhưng có kiểm tra, vạch lỗi ra thì chỗ nào cũng có lỗi”.

Nếu phát hiện sai sẽ đình chỉ sản xuất

Nằm trên trục đường chính đi vào làng La Phù, đại lý Sơn Tuyến rộng cả trăm mét vuông với đủ loại bim bim, được đóng thành từng thùng lớn (mỗi thùng 250-300 gói; tuỳ hương vị). Đây là một trong những đại lý lớn chuyên phân phối sản phẩm bim bim của Cty TNHH thương mại thực phẩm Aluowa (ở Hạ Bằng, Thạch Thất, Hà Nội). Dù không treo biển quảng cáo, nhưng tại đại lý này xe tải tấp nập ra vào nhập hàng.

Chúng tôi được nhân viên dẫn vào xem hàng, giới thiệu: Hàng có 2 loại, loại bó 250 túi và loại đóng thùng 500 gói, có đủ loại bim bim đủ hương vị từ trái cây, đến vị thịt, cá. Trung bình giá bán buôn các loại bim bim từ 1.000-1.200 đồng/gói. Theo giới thiệu, đại lý Sơn Tuyến có tới 800 mặt hàng bim bim, bánh kẹo. Ngoài bim bim của Cty Aluowa, còn có hàng nhập từ Trung Quốc.

“Tôi chỉ bán trao tay tại kho hàng, không có hoá đơn hay giấy tờ gì cả, chỉ khi nào có đợt kiểm tra, quản lý thị trường mới hỏi tới. Em mới vào nghề, chưa làm “luật” thì quản lý thị trường sẽ hay kiểm tra. Hàng của chị cũng hay nhập lên chợ Đồng Xuân (Hà Nội)”, chị Tuyến, chủ đại lý Sơn Tuyến giới thiệu.

Khi được hỏi có cho con ăn loại bim bim đang bán hay không, chị Tuyến cho biết, không dám cho con ăn vì nhiều dầu mỡ, hương liệu.

PV Tiền Phong cầm tấm nhãn mác thành phẩm của cơ sở sản xuất bim bim T.L đến gặp ông Nguyễn Hữu Khoa, Phó Chủ tịch UBND xã La Phù. Sau khi xem kỹ, ông Khoa cho biết, nhãn mác này phạm lỗi mập mờ, ghi tắt và thiếu tên địa chỉ, sai về mẫu mã. “Tôi sẽ cho kiểm tra cơ sở sản xuất này, thu hồi toàn bộ tem nhãn sai quy định, gửi lên cơ quan chức năng xử lý”, ông Khoa nói.

Theo ông Khoa, ở La Phù có khoảng 100 cơ sở sản xuất bánh kẹo, trong đó có khoảng 10 cơ sở làm bim bim. Chức năng của UBND xã phối hợp với các đoàn kiểm tra liên ngành và tuyên truyền, tập huấn, cho người sản xuất ký cam kết tuân thủ quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Cán bộ chuyên trách của UBND xã kiểm tra bằng cách thử quỳ tím nhằm phát hiện một số chất không có trong quy định. Nếu phát hiện sai phạm sẽ đình chỉ sản xuất, lập hồ sơ gửi lên cơ quan chức năng cấp trên.

Tràn lan cổng trường

Theo khảo sát của PV Tiền Phong tại các quầy bán rong, cửa hàng tạp hoá gần các trường học ở Hà Nội bán tràn lan các loại bim bim với nhiều màu sắc sặc sỡ, bắt mắt.

Quầy bán hàng rong cạnh cổng trường tiểu học và trung học cơ sở Tô Hoàng (Đại Cồ Việt, Hai Bà Trưng, Hà Nội) bày đủ loại bim bim tăm cay đen, vị điều tôm do Cty TNHH thương mại thực phẩm Aluowa (Hạ Bằng, Thạch Thất, Hà Nội) sản xuất.

Một học sinh Trường tiểu học Tô Hoàng nói: “Với 2.000 đồng, cháu có thể mua được các loại bim bim và cả sườn bò. Mỗi gói có thể chia cho nhiều bạn ăn cùng”.

Theo chị Nguyễn Thu Hoài, phụ huynh học sinh lớp 4 trường Tiểu học Tô Hoàng, để tránh ngộ độc thực phẩm, chị dặn các con không được mua và ăn bim bim, bánh kẹo bày bán ở cổng trường. Nhưng khi được các bạn cùng lớp chia cho cùng ăn thì không thể kiểm soát được.

Xung quanh trường tiểu học và trung học cơ sở Khương Thượng (Tôn Thất Tùng, Hà Nội), các loại bim bim đóng trong từng túi ni lông lớn xếp la liệt bên lề đường với đủ hình dáng, hương vị. Trước giờ vào học và khi tan trường, có khá nhiều học sinh mua bim bim, chia cho bạn bè.

Tại cổng các trường tiểu học ở các huyện ngoại thành Hà Nội như Quốc Oai, Thường Tín, Hoài Đức, Sóc Sơn, các loại bim bim như báo Tiền Phong phản ánh cũng được bày bán rất nhiều.

Ngọc Linh

Nguyên liệu sản xuất bim bim: Mập mờ nguồn gốc