Xuất khẩu rau quả 10 tháng tăng 43%, dự báo cả năm vượt 1,4 tỷ USD
Đây là dự báo của Cục Chế biến nông lâm thủy sản và nghề muối tại Hội nghị quốc tế ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam năm 2014. Hiện chỉ có khoảng 10% hàng rau quả xuất khẩu là đã chế biến.
Sáng ngày 26/11/2014, tại Hội nghị Quốc tế ngành Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam năm 2014, ông Đàm Ngọc Năm – Phó Cục trưởng, Cục Chế biến nông lâm thủy sản và nghề muối cho biết:
Hiện, diện tích rau quả cả nước khoảng 1.650 ha, trong đó diện tích rau khoảng 850.000 ha, sản lượng 14,5 trệu tấn. Diện tích cây ăn quả trên 800.000 ha, sản lượn trên 7,5 triệu tấn. Rau quả chủ yếu sử dụng tươi (chiếm đến 90%) nên việc bảo quản còn gặp khó khăn, chế biến sâu chiếm tỷ trọng thấp. Cả nước có trên 100 cơ sở chế biến rau quả quy mô công nghiệp với tổng công suất 300.000 tấn sản phẩm/năm.
Xuất khẩu hàng rau quả 10 tháng đầu năm đạt hơn 1,26 tỷ USD, tăng 43% so với cùng kỳ năm trước. Đây là năm Việt Nam xuất khẩu hàng rau quả đạt giá trị cao nhất kể từ trước đến nay. Cục Chế biến nông lâm thủy sản và nghề muối nhận định năm 2014 xuất khẩu hàng rau quả có thể vượt mức 1,4 tỷ USD.
Được biết, xuất khẩu rau quả sang thị trường Trung Quốc đang chiếm tỷ trọng lớn nhất (27%), tiếp sau đó là Nhật Bản, Hàn Quốc, Hoa Kỳ, Hà Lan…
Ông Đàm Ngọc Năm chia sẻ: Rau quả chế biến sâu chỉ chiếm khoảng 10%; trong 10% này có đến 50% sản phẩm chế biến là đóng hộp. Tiềm năng nâng cao giá trị gia tăng của ngành rau quả tập trung ở một số điểm chỉnh sau:
(i) Sản phẩm rau quả thị trường có nhu cầu cao và Việt Nam có lợi thế cạnh tranh như: Rau quả tươi – mặt hàng chủ lực (Thanh long, Bưởi, Xoài, Vải, Chôm chôm, Bắp cải, Cà chua, Dưa chuột, các loại Đậu rau, rau gia vị…); rau quả chế biến (Dứa, Vải, Ngô, Cà rốt, Hành, Gấc…); chiên dòn (Mít, Khaoi, Chuối…).
(ii) Tổ chức sản xuất rau quả với quy mô lớn, sử dụng giống mới, kỹ thuật thâm canh nân cao năng suất, chất luông, áp dụng quy trình sản xuất a toàn (VietGap, GlobalGap…), gắn kết các doanh nghiệp chế biến, bảo quản, xuất khẩu với vùng nguyên liệu.
Hiện, diện tích rau quả cả nước khoảng 1.650 ha, trong đó diện tích rau khoảng 850.000 ha, sản lượng 14,5 trệu tấn. Diện tích cây ăn quả trên 800.000 ha, sản lượn trên 7,5 triệu tấn. Rau quả chủ yếu sử dụng tươi (chiếm đến 90%) nên việc bảo quản còn gặp khó khăn, chế biến sâu chiếm tỷ trọng thấp. Cả nước có trên 100 cơ sở chế biến rau quả quy mô công nghiệp với tổng công suất 300.000 tấn sản phẩm/năm.
Xuất khẩu hàng rau quả 10 tháng đầu năm đạt hơn 1,26 tỷ USD, tăng 43% so với cùng kỳ năm trước. Đây là năm Việt Nam xuất khẩu hàng rau quả đạt giá trị cao nhất kể từ trước đến nay. Cục Chế biến nông lâm thủy sản và nghề muối nhận định năm 2014 xuất khẩu hàng rau quả có thể vượt mức 1,4 tỷ USD.
Được biết, xuất khẩu rau quả sang thị trường Trung Quốc đang chiếm tỷ trọng lớn nhất (27%), tiếp sau đó là Nhật Bản, Hàn Quốc, Hoa Kỳ, Hà Lan…
Ông Đàm Ngọc Năm chia sẻ: Rau quả chế biến sâu chỉ chiếm khoảng 10%; trong 10% này có đến 50% sản phẩm chế biến là đóng hộp. Tiềm năng nâng cao giá trị gia tăng của ngành rau quả tập trung ở một số điểm chỉnh sau:
(i) Sản phẩm rau quả thị trường có nhu cầu cao và Việt Nam có lợi thế cạnh tranh như: Rau quả tươi – mặt hàng chủ lực (Thanh long, Bưởi, Xoài, Vải, Chôm chôm, Bắp cải, Cà chua, Dưa chuột, các loại Đậu rau, rau gia vị…); rau quả chế biến (Dứa, Vải, Ngô, Cà rốt, Hành, Gấc…); chiên dòn (Mít, Khaoi, Chuối…).
(ii) Tổ chức sản xuất rau quả với quy mô lớn, sử dụng giống mới, kỹ thuật thâm canh nân cao năng suất, chất luông, áp dụng quy trình sản xuất a toàn (VietGap, GlobalGap…), gắn kết các doanh nghiệp chế biến, bảo quản, xuất khẩu với vùng nguyên liệu.
Thanh Giang
