Thực phẩm lên men

Thực phẩm lên men: Từ bị dè chừng đến được tôn vinh

17/11/2025 15:23

Từng bị gắn mác “nguy cơ gây ung thư", nhưng giờ đây, thực phẩm lên men được "phục hồi danh dự" - thậm chí trở thành biểu tượng của ẩm thực lành mạnh.