Xuyên đêm làm bánh, cắm hoa, ngày ngủ 3 tiếng thu về con số gấp 5 lần lương nhân viên văn phòng

Càng gần đến ngày Quốc tế phụ nữ, các con đường lại càng đông đúc hẳn lên bởi những sạp hoa, cửa hàng thời trang, quà tặng đua nhau trưng ra những mẫu đẹp nhất, thu hút mọi người. Thế nhưng, qua khảo sát ý kiến từ một vài chủ tiệm thì sức mua dịp 08/3 năm nay giảm hẳn, thậm chí vắng vẻ hơn cả những năm trước.

Trái với tình trạng nói trên thì những ngày qua, tình hình buôn bán của hội chị em thông qua mạng xã hội lại nhộn nhịp hơn cả. Ngay cả những người làm văn phòng cũng tranh thủ gia tăng “túi tiền”.

Bỏ 3 triệu cho khóa học làm bánh, thu về gấp 10

Công việc chính là nhân viên ngân hàng nhưng chị Lan Anh (32 tuổi, Hải Phòng) lại có hứng thú với bánh trái. Từ khi còn học đại học, chị đã nhiều lần chi tiền tham gia các lớp dạy làm bánh cơ bản, với mục tiêu ban đầu là để thỏa mãn đam mê. Đến khi có gia đình, chị vẫn hay làm các loại bánh đơn giản để “đãi” chồng con và bạn bè thân thiết.

Tuy nhiên, năm nay chị muốn “chơi lớn” hơn một chút, quyết định mở đơn hàng bánh online phục vụ dịp 08/3. Được biết, để chuẩn bị cho lần “khai lò” này, hồi tháng 1, chị đã đăng ký thêm một khóa học bắt kem hoa chuyên sâu với giá 3 triệu đồng và tự mày mò thêm để nâng cao trình độ.

“Mình đã làm thử nhiều mẻ bánh kem và sau đó nhờ bạn bè đánh giá về hương vị, hình dáng. Vì không có nhiều thời gian, mà lại muốn chăm chút cho từng “đứa con” nên mình chỉ chọn ra 3 mẫu cupcake và 2 mẫu whipping cream để phục vụ mọi người”, chị Lan Anh nói.

Mẫu bánh cupcake có giá 275.000đ/hộp/6 cái, bánh kem whipping cream 200.000đ/hộp/4 cái.

Chưa biết tổng thu nhập sau vụ 08/3 năm nay của chị Lan Anh sẽ là bao nhiêu, song, theo tiết lộ, từ 04/3 đến ngày 06/3, chị đã trả được gần 50 đơn đặt trước. “Cứ 4 rưỡi chiều là mình hộc tốc chạy xe về nhà, chuẩn bị cơm nước nhanh gọn cho mọi người rồi bắt tay vào công cuộc kiếm thêm. Mình cũng đã sắm thêm máy hỗ trợ đánh bột và chiếc lò nướng to hơn. Khuya đi ngủ, 3 giờ sáng lại dậy nướng bánh trả khách tiếp để 7 giờ còn đi làm. Trước khi nhận đơn mình cũng nói trước với khách hàng là chỉ có thể làm ngoài giờ hành chính nên giao nhận vào tối hoặc sáng hôm sau”, chị tiết lộ.

“Thật ra có thể làm sẵn nhiều rồi để tủ lạnh nhưng mình muốn bánh đến tay khách phải ngon và tươi nhất nên thường phải căn giờ nướng bánh và trang trí cho chuẩn xác. Mình có thêm cô em gái đang đi học phụ giúp sắp đơn, đặt ship nên cũng đỡ hơn”, chị Lan Anh nói thêm.

Nghỉ tập yoga đi giao hàng cho khách

Dịp 08/3 lại trúng vụ dâu tươi, Nguyễn Thị Châm (27 tuổi) cũng tranh thủ thử “nghề tay trái” xem thế nào.

“Cái lợi của mình là làm ở công ty IT, nhiều con trai, được các anh đặt hàng ủng hộ nhiều. Còn ai yêu cầu thêm cherry, táo hay hoa quả nhập khẩu thì mình đành nhập mỗi lần ít một”, Châm nói thêm.

Thay vì sau giờ làm sẽ đi tập yoga thì Châm đã xin nghỉ 5 ngày để tập trung “làm dày ví”. “Mấy hôm trước cứ 20 phút mình mới hoàn thiện một bó dâu hay 1 hộp quà, nhưng sau 2 ngày, đã quen tay, tốc độ bây giờ là 10 - 15 phút thôi. Làm từ 5 giờ chiều đến 7 -8 giờ tối rồi tranh thủ giao cho khách”, Châm tiết lộ.

Được biết, mỗi tối Châm chỉ nhận 10 bó hoa hoặc hộp quà đựng hoa quả. Bó hoa cô đăng bán với giá từ 159.000đ với set nhỏ, 299.000đ set to, hộp quà 400.000đ - 800.000đ, tùy vào số lượng và loại quả. Các đơn đều được tặng kèm túi và thiệp chúc mừng.

Theo chia sẻ của Châm: “Một bó hoa thông thường mua ở ngoài cũng 300.000đ - 400.000đ rồi. Những ai cần thì vẫn mua, nhưng mọi người cũng chuộng tặng hộp quà hay bó hoa làm từ hoa quả hơn bởi có thể ăn được, vừa đẹp và không lãng phí”.

Kinh doanh set quà ngày 08/3 có dễ?

- Những người phù hợp với công việc này: Nhân viên văn phòng, nội trợ, sinh viên.

- Cách kinh doanh: Tìm được nguồn nhập nguyên liệu tươi, chất lượng, giá cả phải chăng, có “hoa tay”, mắt thẩm mỹ và sự khéo léo.

- Cách bán: Làm thử một số mẫu bánh, set hoa, quà để có hình minh họa. Tận dụng nhà ở làm “kho” trữ đồ, tận dụng vòng bạn bè ở công ty, mạng xã hội, đăng bài bán hàng.

- Vốn bỏ ra: Có thể bắt đầu với số tiền khoảng 5 - 10 triệu đồng.

- Nhu cầu: Ngày lễ 08/3, đối tượng nhận quà ở nhiều lứa tuổi khác nhau nên lượng mua sẽ nhiều hơn những ngày lễ đặc thù khác. Ngoài ra, nếu chất lượng tốt sẽ tạo ấn tượng tốt, dễ nhận được những đơn nhỏ lẻ vào các ngày khác trong năm để khách tặng kỷ niệm, sinh nhật.