13 bức ảnh cho thấy bữa ăn trên máy bay cách đây 60 năm sang chảnh gấp chục lần ngày nay

Bức ảnh này chụp vào khoảng giữa thập niên 50 đến 60, ghi lại cảnh một đầu bếp của hãng hàng không Scandinavian Airlines đang chuẩn bị… tôm hùm trong nhà bếp của sân bay Kastrup ở thành phố Copenhagen. Vâng, bạn không đọc nhầm đâu, tôm hùm là món có trong thực đơn máy bay thời bấy giờ đó…

Đến thời điểm năm 1969, bức ảnh này ghi lại cảnh đầu bếp đang trực tiếp phục vụ món ăn ngay trên máy bay. Bạn có thể thấy trong hình là món Smørrebrød, một loại bánh sandwich của Đan Mạch (bánh mì được nướng qua với thịt, cá và phô mai trên đó).

Bức ảnh này được chụp trong cùng năm đó, các hành khách trong khoang hạng nhất đang được phục vụ món đùi lợn muối, giá trung bình mỗi chiếc đùi lợn muối như thế này ngày nay là khoảng 1000 Euro. Bên cạnh đó còn có cả Salami, thịt xông khói, bánh mì và bia.

Cảnh một người đầu bếp đang cắt lát thịt đùi lợn muối bằng con dao chuyên dụng to để phục vụ trực tiếp cho các thực khách trên máy bay. Điều này chắc chắn sẽ không thể được cho phép trong các chuyến bay ngày nay (bởi dao hay những vật nguy hiểm đều bị hạn chế trên máy bay vì lí do an ninh).

Nếu bạn cảm thấy bữa ăn này vẫn còn chưa đủ độ sang chảnh thì máy bay còn phục vụ cả món… cá hồi tươi. Tất nhiên là cũng phục vụ chế biến trực tiếp trước mặt hành khách luôn…

Vẫn chưa hết đâu nhé, các hành khách còn được phi hành đoàn “chiều chuộng” hơn nữa với những món ăn được làm từ trứng… cá hồi muối cũng do chính tay bếp trưởng trực tiếp chế biến.

Bức ảnh này được chụp ở thập niên 70, cho thấy một bếp trưởng đang chuẩn bị thức ăn trong “nhà bếp” ngay trên máy bay.

Đến khi mà hành khách cảm thấy chán những món ăn sang trọng như trứng cá hồi hay tôm hùm thì phi hành đoàn sẽ phục vụ họ bằng những đĩa hoa quả được trang trí vô cùng bắt mắt và đa dạng.

Sang đến thập niên 80, các bữa ăn trên máy bay đã bị cắt giảm độ sang trọng của mình đi rất nhiều lần và trở nên khá tương đồng với các suất ăn của các hãng hàng không hiện đại ngày nay.