3 loại rau củ dễ chứa nhiều “thuốc độc”, người bán còn không dám ăn nhưng không ít người yêu thích

Khi nhắc đến cách chọn rau củ, nhiều người thường tin rằng vẻ ngoài bắt mắt, tươi ngon đồng nghĩa với chất lượng tốt. Tuy nhiên, không ít loại rau củ phổ biến trên thị trường ngày nay nhìn bề ngoài hấp dẫn nhưng lại không tốt cho sức khỏe. Lý do là chúng có thể tiềm ẩn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cao hoặc được xử lý qua các loại hóa chất độc hại để thúc chín, bắt mắt hơn.

Vì vậy, nếu đi chợ hay siêu thị, thấy 3 loại rau củ dưới đây dù giá rẻ mấy cũng đừng tham. Có thể người bán cũng không dám ăn!

1. Cà chua ép chín bằng hóa chất

Cà chua rất quen thuộc và giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không nên ăn cà chua ép chín bằng hóa chất vì vừa giảm dinh dưỡng, ảnh hưởng tới mùi vị món ăn lại hại sức khỏe. Các chuyên gia cảnh báo rằng các chất hóa học được sử dụng để thúc chín cà chua, chẳng hạn như ethephon, có thể để lại dư lượng trên quả. Từ đó tác động tiêu cực đến sức khỏe nếu ăn phải trong thời gian dài và ngắn hạn gây khó chịu đường tiêu hóa trong một số trường hợp.

Để phân biệt cà chua chín tự nhiên và cà chua chín bằng hóa chất, bạn có thể chú ý đến một số đặc điểm. Cà chua chín tự nhiên có màu sắc không đồng đều, với vùng gần cuống hơi xanh và dần chín về đáy, trong khi cà chua chín ép có màu đỏ đều. Đáy quả cà chua chín tự nhiên thường có hình dáng tròn, căng mọng và hơi lõm, còn cà chua chín ép có đầu quả nhô ra. Núm của cà chua tự nhiên có màu xanh sậm và cuống hơi trũng, trong khi cà chua bị hóa chất có núm vàng hoặc thâm. Cuối cùng, cà chua chín tự nhiên nặng hơn và có hạt vàng đất, trong khi hạt của cà chua chín ép thường ít và xanh.