4 sở thích ăn uống độc hại có nguy cơ dẫn đến ung thư

Nhà khoa học, viện sĩ Tôn Yến (93 tuổi, công tác tại Bệnh viện Ung thư, thuộc Học viện Khoa học Y học Trung Quốc) là một chuyên gia vô cùng nổi tiếng trong lĩnh vực ung bướu.

Vị chuyên gia đã có trên 60 năm nghiên cứu về các khối u ác tính, đã từng cứu nhiều bệnh nhân ung thư thoát khỏi cửa tử, ông cũng là khách mời quen thuộc của đài CCTV.

Viện sĩ Tôn Yến cho hay: Bệnh ung thư chủ yếu do con người "gây ra", tuy nhiên chúng ta có thể phòng tránh chúng bằng nhiều cách. Phòng bệnh hơn chữa bệnh, điều trị sớm vẫn hơn điều trị muộn. 

Thói quen ăn uống kém, hút thuốc, ô nhiễm môi trường, hoặc nhiễm trùng sinh học đều có thể dẫn đến sự xuất hiện của ung thư, vì vậy cần tránh những yếu tố này càng nhiều càng tốt. Ngay từ hôm nay, bạn hãy nên từ bỏ hút thuốc lá. Nên có lối sống ăn nhạt, ăn sạch, có ý thức tránh lây nhiễm vi rút.

Viện sĩ Tôn Yến cho biết, có khoảng một nửa số bệnh nhân ung thư đều liên quan đến thói quen sinh hoạt không tốt. Đặc biệt, người bệnh thường có chung 4 sở thích ăn uống độc hại dưới đây, nếu ai có thể hạn chế ăn những món đó thì khả năng phòng bệnh sẽ rất tốt.

Ung thư có 4 "món ưa thích", cả đời không dùng nhất định sẽ tránh xa bệnh

1. Thực phẩm giàu chất béo

Nếu bạn là người thường xuyên sử dụng những thực phẩm giàu calo, chất béo thì dễ mắc bệnh béo phì - đây là yếu tố liên quan mật thiết với nhiều loại ung thư.

Một nghiên cứu của Anh được công bố trên tạp chí y khoa hàng đầu "The Lancet" đã chỉ ra rằng có mối liên quan giữa chỉ số khối cơ thể và 17 loại ung thư. Cứ tăng 5kg/m2 chỉ số khối cơ thể thì xác suất mắc ung thư tử cung, ung thư túi mật, ung thư thận, ung thư cổ tử cung, ung thư tuyến giáp và ung thư hạch sẽ tăng lên đáng kể. Theo thống kê, cứ mỗi 1kg/m2 chỉ số khối cơ thể tăng lên thì ở Anh sẽ có thêm 3.790 bệnh nhân ung thư mới mỗi năm.

Khi chúng ta già đi, chúng ta gần như không thể kiểm soát cân nặng tốt hơn nếu không biết kiểm soát khẩu phần ăn. So với các loại thực phẩm giàu calo, nhiều chất béo và nhiều đường, thì việc ăn nhiều rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ có lợi cho sức khỏe hơn.

2. Thực phẩm ướp muối

Nếu bạn thường xuyên ăn những món như thịt muối, cá muối, dưa chua... thì nguy cơ mắc ung thư sẽ cao. Những loại thực phẩm này đều có chứa nhiều thành phần nitrit, dưới tác động của axit dạ dày, nitrit sẽ phản ứng với protein để tạo ra nitrosamine gây ung thư thực quản, ung thư đường ruột và ung thư dạ dày.

3. Đồ ăn nhanh, đồ quá nóng

Các loại thức ăn nhanh hoặc ăn đồ quá nóng cũng có thể làm tăng nguy cơ ung thư. Viện sĩ Tôn Yến cho biết, những người thích ăn nóng và uống nước nóng có nguy cơ mắc ung thư thực quản rất cao.

4. Chất kích thích

Nghiện rượu, nghiện các chất kích thích cũng có thể thúc đẩy sự phát triển của tế bào ung thư, làm tăng nguy cơ ung thư gan, dạ dày, thực quản...

Chuyên gia chia sẻ cách để phòng bệnh ung thư

Theo chuyên gia Tôn Yến, cách đầu tiên để ngăn ngừa ung thư đó là đi khám định kỳ hàng năm. Hầu hết các bệnh ung thư đều được chữa khỏi rất tốt ở giai đoạn đầu, và hiệu quả của việc điều trị ung thư liên quan nhiều đến thời gian phát hiện bệnh. Vì vậy, chuyên gia đề nghị tốt nhất nên đi khám định kỳ hàng năm, nhất là đối với người trung niên và cao tuổi, hoặc những người có nguy cơ mắc bệnh ung thư cao.

Thứ hai là không thức khuya. Vị chuyên gia cảnh báo thức khuya là tiền thân của nhiều loại ung thư nguy hiểm. Theo Viện sĩ Tôn, thiếu ngủ hay thức khuya sẽ làm ảnh hưởng đến hệ miễn dịch, tiếp theo là hệ tiêu hóa và tinh thần, sau đó là chức năng tim mạch, nội tiết, gan và thận. Tốt nhất hãy ngủ đủ từ 7 – 8 tiếng mỗi ngày và không được thức khuya. Nói chung nếu chất lượng giấc ngủ tốt, bạn sẽ giảm được tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch và mạch máu não. 

Và quan trọng: Mỗi người nên duy trì tâm trạng thoải mái, biết cách giảm bớt áp lực của bản thân và học cách tận hưởng cuộc sống để phòng chống ung thư hiệu quả.