6 loại rau củ là ''kẻ thù không đội trời chung'' của ung thư: Loại nào cũng rẻ, bán đầy ở chợ Việt, xứng đáng là ''vàng mười'' cho sức khoẻ

Ung thư là căn bệnh hiểm nghèo đáng sợ vì chẳng ai có thể chữa khỏi. Nó có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi, mọi giới tính. Ai cũng hy vọng rằng ung thư có thể tránh xa mình, nhưng mọi người cũng phải hiểu rằng ung thư không phát sinh mà không có lý do.

Ngoài di truyền, nhiều bệnh nhân mắc ung thư khi được chuẩn đoán nguyên nhân bệnh đa số đều xuất phát từ các tác nhân bên ngoài. Vì thế hãy đề phòng và rèn luyện cho mình những thói quen tốt. 6 loại thực phẩm dưới đây là "kẻ thù không đội trời chung" với tế bào ung thư mà bạn nên ăn thường xuyên.

Hành tây

Hành tây là một nguyên liệu rất phổ biến, được mệnh danh là "nữ hoàng của các loại rau", giàu chất dinh dưỡng. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, hành tây có thể giúp ngăn ngừa và kiểm soát các loại ung thư khác nhau. Tác dụng chống ung thư của hành tây đến từ việc có chứa nhiều selen và quercetin.

Selen là một chất chống oxy hóa, có thể kích thích sự đáp ứng miễn dịch của cơ thể tăng adenosine monophosphate vòng, ức chế sự phân chia và phát triển của tế bào ung thư, giảm độc tính của chất gây ung thư.

Với quercetin, nó đóng vai trong việc ức chế hoạt động của các chất gây ung thư và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

Một cuộc khảo sát cho thấy những người thường xuyên ăn hành tây có nguy cơ mắc dạ dày thấp hơn 25% và nguy cơ tử vong vì ung thư dạ dày thấp hơn 30% so với người không ăn.

Ngoài ra, với glutathine có trong hành tây có thể giúp trì hoãn quá trình lão hóa tế nào, ăn thường xuyên có thể giúp tăng tuổi thọ.

Cà chua

Cà chua là loại quả giàu dinh dưỡng, có thể dùng để ăn sống hoặc nấu chín. Không chỉ là một loại rau quả ngọt, cà chua còn đóng vai trò là một vị thuốc chữa bệnh tốt. Các nghiên cứu sinh học và sinh lý đã chỉ ra rằng vitamin C mà cơ thể con người cần được bổ sung là yếu tố quyết định việc kiểm soát và nâng cao khả năng chống ung thư của cơ thể. Thực tế đã chứng minh 100 g cà chua có thể cung cấp khoảng 40% nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể người.

Bên cạnh vitamin C, cà chua rất giàu lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng chống lại các tổn thương do oxy hóa và bảo vệ nội mạc mạch máu. Hàm lượng lycopene trong huyết tương của cơ thể chúng ta càng cao thì tỷ lệ mắc bệnh mạch vành càng thấp. Tỷ lệ này càng nhỏ thì tỷ lệ ung thư dạ dày và ung thư đường tiêu hóa càng thấp. Vì vậy, cà chua là lựa chọn hàng đầu để phòng và chống ung thư.

Tỏi

Tỏi có đặc tính kháng khuẩn và khử trùng. Nó có tác dụng trong việc phòng chống bệnh tất và tăng cường thể lực.

Sở dĩ tỏi có tác dụng phòng và chống ung thư là do do sở hữu chất allicin. Nó có thể ngăn chặn sự tổng hợp của chất gây ung thư - nitrosamine, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và có tính sát thương mạnh đối với tế bào ung thư.

Ngoài là ''kháng sinh tự nhiên" tỏi còn được biết đến là chất ''tẩy rửa mạch máu'', có nghĩa là nó có thể làm giảm lipiq máu và độ nhớt của máu. Đồng thời tỏi đóng vai trò giảm nguy cơ mắc bệnh tim, huyết khối tĩnh mạch não và các bệnh khác.

Tóm lại, tỏi tích hợp hơn 100 công dụng đối với sức khoẻ, đã trở thành ''thần dược'' trong căn bếp của mọi nhà.

Bí ngô

Bí đỏ là một thực phẩm quen thuộc trong danh sách có tác dụng ngừa ung thư. Lý do giúp bí đỏ chống được căn bệnh quái ác này là sở hữu rất nhiều carotene, có thể tăng cường hoạt động của tế bào lympho, do đó tăng cường khả năng tiêu diệt tế bào khối u.

Hơn nữa, bí đỏ có chứa chất mannitol có tác dụng nhuận tràng rất tốt, làm giảm tác hại của chất độc trong phân đối với cơ thể con người, giảm khả năng mắc bệnh ung thư ruột kết.

Vitamin C chứa trong bí đỏ có thể ngăn không cho nitrit chuyển hóa thành nitrosamine gây ung thư trong đường tiêu hóa, đồng thời có thể ngăn ngừa ung thư thực quản và ung thư dạ dày.

Các dẫn xuất của vitamin A chứa trong bí ngô có thể làm giảm độ nhạy cảm của cơ thể với các chất gây ung thư, ổn định các tế bào biểu mô, ngăn ngừa ung thư đặc biệt ung thư phổi và ung thư bàng quang.

Khoai lang

Khoai lang là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Không chỉ là món ăn quen thuộc với người giảm cân, thực phẩm này còn đóng vai trò trong việc phòng ngừa ung thư.

Khoai lang rất giàu chất chống oxy hóa như vitamin C, beta carotene,… đóng vai trò loại bỏ các loại oxy phản ứng, một trong những nguyên nhân gây ung thư. Ngoài ra, ăn khoai lang thường xuyên giúp duy trì nồng độ axit folic bình thường trong cơ thể. Bởi nếu lượng axit folic trong cơ thể thấp có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

Ngoài ra, khoai lang rất giàu chất xơ, có thể thúc đẩy sức khỏe đường ruột, ngăn ngừa táo bón và ung thư đại trực tràng.

Tảo bẹ

Tảo bẹ là một loại rong biển, loại rau có giá trị dinh dưỡng cao. Tảo bẹ thường có một lớp bột sương muối-mannitol màu trắng, có tác dụng hạ huyết áp, lợi tiểu, tiêu sưng, là dược liệu quý.

Với hàm lượng chất xơ cao, nó có thể thúc đẩy quá trình loại bỏ các chất độc hại và giữ cho đường ruột không bị tắc nghẽn.

Ăn tảo bẹ thường xuyên có thể ngăn ngừa ung thư, giảm huyết áp, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, ngăn ngừa đông máu, thúc đẩy bài tiết, duy trì cân bằng axit-bazơ trong máu và ngăn ngừa bệnh bướu cổ.

Sử dụng tảo bẹ thường xuyên không chỉ làm tăng lượng i-ốt mà còn giúp tăng khả năng hấp thụ canxi. Một số người cho rằng đây là một trong những lý do giải thích cho tác dụng chống ung thư của tảo bẹ.

Theo Sohu