Bác sĩ Nhật chỉ ra thời điểm vàng cơ thể hấp thụ chất béo ít nhất, mê quà vặt thì cứ ăn vào giờ đó

Tập 214 của chương trình truyền hình Nhật Bản Horror Medicine có tiêu đề "Sử dụng đồng hồ sinh học để cải thiện sự khó chịu về thể chất" đã mời một phụ nữ bị thừa cân tham gia làm bài kiểm tra. 

Người phụ nữ 43 tuổi Kaori Morita được mời đến chương trình rất thích ăn vặt, và cân nặng của cô đã tăng 6kg (khoảng 13 lbs) trong vòng nửa năm, từ 50kg lên 56kg. Cô ấy cao 148cm, tức chỉ chỉ số BMI (chỉ số khối cơ thể) là 25,6 - bị béo phì và có nguy cơ ảnh hướng xấu về sức khỏe. Cô Morita thường xuyên ăn vặt vào buổi sáng, buổi chiều và buổi tối, và thậm chí là ăn vặt cả trước khi đi ngủ.

Thói quen ăn uống của cô Morita:

Ăn bánh quy sakura vào khoảng 10 giờ sáng

Ăn socola, khoai tây chiên và bánh quy lúc 4 giờ, 4 giờ 30 và 5 giờ chiều

Ăn bánh crepe vào khoảng 10h30 tối

Trước khi đi ngủ lúc 11 giờ đêm, ăn thêm bánh pudding

Cô Morita ăn bánh quy sakura, bánh mì, socola, khoai tây chiên, bánh quy, bánh crepe và bánh pudding trong 1 ngày với tổng lượng calo là khoảng 780kcal.

Tiến sĩ Yasuo Kagawa, Đại học Dinh dưỡng Phụ nữ Nhật Bản đã chỉ ra trong chương trình: "Vào một số thời điểm trong ngày, chất béo dễ tích tụ hơn, và đôi khi nó rất khó để tích tụ". Miễn là bạn ăn vặt vào đúng thời điểm mà cơ thể ít hấp thụ nhất, cho dù bạn ăn cùng một lượng chất béo, bạn vẫn không tăng cân.

Theo đó, tiến sĩ Kagawa khẳng định cơ thể hấp thụ chất béo ít nhất là từ 2-3 giờ chiều mỗi ngày. Nhóm thực hiện chương trình đã mời cô Morita điều chỉnh thói quen ăn vặt của mình theo khoảng thời gian mà tiến sĩ Kagawa cho rằng đó là "thời gian vàng" với khẩu phần không đổi trong 10 ngày, để kiểm chứng hiệu quả của phương pháp trên.

Chế độ ăn của bà Morita trong quá trình kiểm tra:

Sau khi chuyển qua chế độ ăn vặt trong khoảng thời gian từ 2-3 giờ chiều, tổng lượng calo cô nạp vào người từ bữa ăn nhẹ này là 700kcal, gần như tương đương với chế độ ăn thường ngày.

Cô Morita ăn trứng cuộn lúc 3 giờ chiều

Sau đó lại ăn bánh pho mát

Sau đó, cô lại sử dụng thức uống có axit lactic

Morita lại ăn thêm rong biển

Nhìn thấy socola của con gái, cô không thể không thử một miếng to

Trong 9 ngày tiếp theo, Morita chỉ ăn vặt trong khoảng thời gian từ 2-3 giờ chiều

Trước khi kiểm tra, cân nặng thực tế của cô Morita là 56,3kg, nếu không thay đổi thời gian ăn vặt thì sau 10 ngày cân nặng của cô sẽ tăng thêm 300g. Theo lời khuyên của tiến sĩ Kagawa, cô Morita đã thay đổi để chỉ ăn đồ ăn nhẹ vào khoảng thời gian từ 2 đến 3 giờ chiều với lượng thức ăn được giữ nguyên. Ban đầu cô còn muốn kiếm gì ăn đêm, nhưng cuối cùng đành phải kìm lòng. 

Sau 10 ngày, cân nặng của cô giảm xuống còn 55,7 kg, tức dù không kiêng ăn vặt nhưng cô Morita cũng có thể giảm 600g trọng lượng.

Tiến sĩ Kagawa giải thích rằng buổi tối là thời điểm mỡ dễ tích tụ nhất, bữa tối cũng nên ăn trước 8 giờ tối. Muốn không thèm ăn khuya thì tốt nhất nên ăn gì đó vào khoảng 6 giờ chiều, bữa tối ăn ít lại, không như vậy rất dễ béo.

Nguồn và ảnh: Horror Medicine, TOPick