Có giá bán gần triệu một kg, phụ phẩm tưởng bỏ đi của con cá lại thu về hơn 2 triệu USD cho Việt Nam trong quý I/2023

Thống kê từ Tổng cục Hải quan cho biết, 4 tháng đầu năm 2023, xuất khẩu thủy sản đạt khoảng 2,57 tỷ USD, giảm 29,3% so với cùng kỳ năm 2022.

Theo số liệu, kim ngạch xuất khẩu của hầu hết mặt hàng thủy sản chủ lực đều tăng trưởng âm. Cụ thể, xuất khẩu tôm giảm 37,4%, cá tra và basa giảm 35,5%, cá ngừ giảm 30,3%, chả cá giảm 21,1%, mực giảm 10,9%, các loại cua giảm 31,8%, ghẹ giảm 57,4%, sò giảm 25,8% so với cùng kỳ năm 2022...

Trong khi đó, một số mặt hàng thủy sản khác lại ghi nhận có kim ngạch tăng trưởng đột biến. Trong đó, xuất khẩu ốc tăng 60,4% so với cùng kỳ năm ngoái, thu về 3,7 triệu USD; xuất khẩu hàu đạt hơn 3,6 triệu USD tăng 76,3%,...

Đáng chú ý, bong bóng cá vốn là phụ phẩm của ngành thủy sản tưởng bỏ đi, được các doanh nghiệp tận dụng chế biến thành hàng khô phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu, chứng kiến mức tăng cả về lượng lẫn giá trị. Trong quý I năm nay, Việt Nam xuất khẩu 51 tấn bong bóng cá, thu về gần 2,07 triệu USD, tăng 63,1% về lượng và tăng 56,2% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái.

Đặc biệt, đây cũng là mặt hàng xuất khẩu có giá bán trung bình cao nhất trong nhóm hàng thủy sản xuất khẩu của Việt Nam. Theo đó, một kg bong bóng cá có giá lên tới 40,4 USD (khoảng 950.000 đồng/kg).

Trên thị trường, mặt hàng bong bóng cá (hàng khô) được rao bán với nhiều mức giá khác nhau.

Theo tìm hiểu trên các trang thương mại điện tử, bong bóng cá basa loại đẹp có giá 160.000 đồng/100gram (1,6 triệu đồng/kg), bong bóng cá basa ống là 170.000 đồng/100gram. Bong bóng cá chẽm giá 350.000-850.000 đồng/100gram; bong bóng cá tuyết 300.000 đồng/100gram; bong bóng cá đường có giá 8,2 triệu đồng/500g. Bên cạnh đó, có nhiều loại bong bóng cá đắt đỏ khác, có giá lên tới 1 tỷ đồng/kg như bong bóng cá sủ vàng.