Có thể bạn chưa biết: Uống nước sai cách có thể gây lú lẫn, hôn mê, thậm chí tử vong

70% cơ thể bạn là nước. Không có gì phải băn khoăn, nước là thành phần thiết yếu của sự sống. Việc uống nước đầy đủ mỗi ngày quan trọng đối với sự duy trì chức năng của các cơ quan trong cơ thể, ngăn chặn sự mất cân bằng điện giải. Nhiều người có niềm tin rằng, nước giúp cơ thể thải độc, và uống càng nhiều nước càng tốt. Tuy nhiên, cũng như mọi thứ trên thế giới này, uống nước quá nhiều sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe. Vậy, uống bao nhiêu nước sẽ là quá nhiều và gây ngộ độc cho cơ thể?

Ngộ độc nước là gì?

Hãy hình dung, khi bạn ngâm một quả nho khô trong nước qua đêm, quả nho hút nước và trương lên. Tương tự, khi bạn ngâm một miếng dưa leo tươi trong dung dịch muối đậm đặc hoặc dấm, miếng dưa teo lại và có vị mặn theo thời gian. Quá trình này gọi là thẩm thấu, do sự dịch chuyển tự phát của các phân tử dung môi qua một màng bán thấm đến một khu vực có nồng độ cao hơn của chất tan, theo khuynh hướng cân bằng nồng độ chất tan ở hai bên.

Nói một cách đơn giản, khi bạn uống quá nhiều nước, nồng độ natri trong máu sẽ giảm so với nồng độ natri trong tế bào của cơ thể. Lúc này nước dịch chuyển vào bên trong tế bào, khiến chúng trương lên và vỡ ra, dẫn đến các hậu quả nghiêm trọng, có thể đe dọa mạng sống, đặc biệt khi chúng xảy ra trong não. Đây được gọi là hiện tượng ngộ độc nước.

Khi hấp thụ quá nhiều nước, các tế bào trong cơ thể bạn cũng sẽ trương lên như những quả nho này.

Dấu hiệu ngộ độc nước

Khi nhiễm độc nước, các tế bào não của bạn trương lên và tạo áp lực nên vỏ não dẫn đến đau đầu dữ dội, buồn nôn và nôn. Các triệu chứng khác vào gồm huyết áp cao, hoa mắt, run rẩy, yếu cơ và khó thở...

Trên thực tế, nếu nhiễm độc nước nghiêm trọng, nạn nhân có thể hôn mê và tử vong. Những vận động viên, người thường xuyên lao động chân tay với cường độ cao rất dễ tử vong do ngộ độc nước, vì các triệu chứng ngộ độc nước thường bị nhầm lẫn với mất nước, do họ cố gắng uống càng nhiều để bù nước cho cơ thể.

Uống bao nhiêu nước sẽ có nguy cơ ngộ độc?

Điều đó phụ thuộc vào 2 yếu tố: năng lực lọc của thận và khoảng thời gian nước ở trong cơ thể. Thận của người khỏe mạnh có khả năng lọc tối đa 1 lít nước/giờ. Vì vậy, nếu bạn uống nhiều hơn 1 lít nước trong 1 giờ đồng hồ, nguy cơ ngộ độc nước sẽ càng cao. Nguy hiểm sẽ cao hơn đối với những người mắc bệnh thận mãn tính hoặc chỉ còn một quả thận. Ngoài ra, thời gian là vấn đề rất quan trọng. Ví dụ, việc uống 5 - 10 lít nước trong vòng vài giờ có thể dẫn đến ngộ độc nước, đe dọa tính mạng của bạn, nhưng nếu bạn uống rải rác trong 24 giờ thì không.

Vậy, nên uống bao nhiêu nước mỗi ngày là đủ? Câu hỏi này không có câu trả lời thích hợp. Thay vào đó, lượng nước mà bạn nên uống mỗi ngày phụ thuộc hoàn toàn vào cơ thể, tình trạng sức khỏe của bạn. Cụ thể, trung tâm Y tế cộng đồng Anh đề xuất rằng mỗi người nên uống từ 6 - 8 cốc nước mỗi ngày để giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Đối với người Việt, lượng nước mỗi người nên nạp vào cơ thể mỗi ngày được khuyến cáo là từ 1,2 đến 2 lít.