Dưa chuột và lợi ích bất ngờ cho sức khỏe: Từ giảm cân, giải độc đến giảm nguy cơ ung thư

Dưa chuột là loại thức ăn quen thuộc mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ của bạn. Trong đó, một cốc nước ép dưa chuột cung cấp dinh dưỡng tương đương một đĩa rau. Dưa chuột ép giúp bạn tiêu thụ chất xơ rất tốt, hỗ trợ việc hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn cho đường ruột. Đàn ông nên uống 3 cốc nước ép dưa chuột mỗi ngày trong khi phụ nữ nên uống 2,5 cốc mỗi ngày. 

Sau đây là những giá trị sức khỏe mà nước ép dưa chuột mang đến:

1. Giải độc cơ thể

Do chứa hàm lượng nước cao nên ta thường dùng nước ép dưa chuột để loại bỏ độc tố trong cơ thể. Nó là loại nước ép cần thiết nếu bạn đang "chiến đấu" với căn bệnh sỏi thận.

2. Ngăn ngừa loãng xương

Khoáng chất như đồng, magiê và kali làm có trong dưa chuột giúp cải thiện độ chắc khoẻ của xương.

Thường xuyên uống nước ép dưa chuột có thể ngăn ngừa bệnh loãng xương và các bệnh về xương do tuổi tác khác.

3. Kiểm soát nồng độ hormone

Nước ép dưa chuột chứa nhiều vitamin.

Dưa chuột chứa nhiều canxi giúp chắc khoẻ xương mà còn giúp cân bằng lượng hormone của bạn. Nó giúp ngăn ngừa các bệnh từ tuyến yên và tuyến giáp.

4. Cải thiện hệ thần kinh

Nước ép dưa chuột có chứa hàm lượng canxi có tác dụng như một chất điện giải và hỗ trợ hệ thống thần kinh của bạn. Trong nước ép dưa chuột có chứa thành phần flavonol - thành phần có khả năng chống viêm giúp cải thiện được trí nhớ của não. Dùng nước ép dưa chuột thường xuyên và đúng cách sẽ giúp bạn có thể duy trì các chức năng nhận thức một cách tốt nhất.

5. Ngăn ngừa ung thư

Theo các nghiên cứu, Cucurbitacin - hợp chất hoạt tính sinh học có trong dưa chuột có khả năng chống ung thư. Uống nước ép dưa chuột giúp giảm nguy cơ ung thư ở phụ nữ, bao gồm ung thư phổi, tử cung và buồng trứng.

Các thành phần hoạt tính và Lignans trong dưa chuột có thể giúp ngăn ngừa sự tấn công của ung thư.

6. Cải thiện sức khoẻ mắt

Vitamin A, cùng với các chất chống oxy hóa khác trong dưa chuột giúp bảo vệ thị lực và trì hoãn căn bệnh đục thuỷ tinh thể.

7. Hỗ trợ giảm cân

Nước ép dưa chuột không có chất béo, carbohydrate và chứa rất ít calo nên nó là thức uống lý tưởng cho việc giảm cân. Đây là biện pháp hữu hiệu vì đảm bảo cơ thể nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết.

8. Chữa lành tổn thương

Uống nước ép dưa chuột cung cấp vitamin K giúp tăng tốc độ chữa lành các mô bị tổn thương vùng ngoài da.