Đường ruột tốt thì tuổi thọ cao: Đây là 5 bí quyết "vàng" để bảo vệ đường tiêu hóa từ chuyên gia hàng đầu thế giới

Mặc dù không có một cách hoàn hảo và chính xác với tất cả mọi người trong việc rèn luyện và bảo vệ sức khỏe đường ruột, nhưng đây là 5 cách dễ dàng và đơn giản mà Chuyên gia dinh dưỡng và là nhà sáng lập của The Gut Health Doctor và Bio&Me – Tiến sĩ Megan Rossi khuyên mọi người nên tuân theo để có một sức khỏe tốt hơn cho đường ruột.

Nữ bác sĩ Megan Rossi, chuyên gia dinh dưỡng đang làm việc tại London, Vương quốc Anh (UK), là một trong những chuyên gia về tiêu hóa có ảnh hưởng nhất toàn cầu. Rossi tốt nghiệp tiến sĩ tại Khoa Y học và Khoa học Y sinh tại Đại học Queensland, Úc. 

Cô có kinh nghiệm đa dạng về dinh dưỡng, từng làm việc tại nhiều phòng khám chuyên về sức khỏe tiêu hóa, tư vấn cho nhiều công ty và làm chuyên gia dinh dưỡng cho đội tuyển bơi nghệ thuật Olympic Úc. Rossi có tới 244.000 người theo dõi trên Instagram – nơi cô thường xuyên chia sẻ bí quyết ăn uống lành mạnh. Các bài đăng của nữ bác sĩ xinh đẹp thu hút hàng nghìn lượt thích và rất nhiều bình luận.

1. Hãy ăn nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật

  Hãy cố gắng ăn 30 loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác nhau mỗi tuần, trong đó bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, quả hạch và hạt,... để có đầy đủ và thêm nhiều chất xơ và prebiotics có lợi cho đường ruột. 

Càng có nhiều loại thực vật trong thực đơn ăn uống của bạn thì càng có nhiều loại vi khuẩn đường ruột giúp bạn cải thiện một số bộ phận trong cơ thể như tim, não... Ví dụ: Thay vì ăn một loại trái cây, hạt... thì bạn sử dụng hỗn hợp nhiều thực phẩm trong bữa ăn của mình như salad, hỗn hợp yến mạch và các loại hạt... 

2. Hãy nói ‘không’ với chế độ ăn kiêng và làm bạn với Carbohydrate (Carbs)

Muốn chăm sóc sức khỏe đường ruột của bạn thì bạn cần có sự kết hợp hài hòa và hợp lý chế độ ăn uống của mình. Chế độ ăn kiêng quá hạn chế không chỉ có thể bỏ đói vi khuẩn đường ruột của bạn mà còn khiến cho bạn có nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng. Điều này tương tự với việc thận và gan (các cơ quan giải độc chính) của bạn chỉ có thể hoạt động tốt chỉ khi bạn ăn uống đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, chứ không cần ăn kiêng với nước trái cây đắt tiền mà không có các chất dinh dưỡng cần thiết khác kèm theo lon nước trái cây ấy.

Đặc biệt hơn, một trong những chất giúp cho bạn có thể duy trì hệ vi khuẩn đường ruột được tốt, đó chính là Carbs. Mặc dù, Carb bị đối xử như một chất làm cho chúng ta tăng cân nhưng bạn cũng phải hiểu rằng  chất xơ là một loại carbohydrate, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn đường ruột của chúng ta hay ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu (hai nguồn cung cấp carbs chính) cũng có liên quan đến việc giảm cân chứ không phải là tăng cân như chúng ta thường nghĩ.

3. Hãy tập thể dục

 Ai đều biết tập thể dục rất tốt cho cơ thể nói chung và các vi khuẩn trong đường ruột nói riêng. Tập thể dục giúp tăng sự đa dạng của vi khuẩn đường ruột của bạn và làm cho chúng ta có sức khỏe ngày một tốt hơn. Tiến sĩ Megan Rossi cũng đã từng chia sẻ trong cuốn sách sức khỏe của mình là yoga cũng là một phương pháp hiệu quả để có một chế độ ăn uống tốt hơn và giảm các triệu chứng của Hội chứng ruột kích thích (IBS). Chính vì vậy, tập thể dục mỗi ngày và duy trì lâu dài sẽ là chìa khóa cho sức khỏe của bạn.

4. Hãy tăng chất lượng giấc ngủ và giảm căng thẳng

Giấc ngủ và căng thẳng có thể ảnh hưởng lớn đến sức khỏe đường ruột. Để giúp chống lại căng thẳng và kích thích trục não bộ, bạn hãy thiền định 15 phút mỗi ngày (hoặc sử dụng ứng dụng chánh niệm). Điều này sẽ giúp cho bạn thoải mái và tĩnh tâm trong việc giải quyết các công việc cũng như làm cho cơ thể khỏe khoắn hơn.

Hoặc bạn có thể thử cải thiện chất lượng giấc ngủ của bạn bằng cách thiết lập thói quen đi ngủ đều đặn với các bài tập thư giãn, hạn chế sử dụng caffeine sau 3 giờ chiều và giải phóng những lo lắng, muộn phiền trước khi đi ngủ.

5. Hãy kết hợp ăn các loại thực phẩm lên men

Việc kết hợp các loại thực phẩm lên men vào chế độ ăn uống của bạn không chỉ làm cho bữa ăn trở nên ngon hơn mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như hạn chế huyết áp cao, hỗ trợ khả năng miễn dịch,...

Món yêu thích của Tiến sĩ Megan Rossi luôn bao gồm sữa chua, kefir (sữa lên men), kombucha (trà lên men), natto (đậu nành lên men), kim chi và dưa cải bắp (bắp cải lên men) để có được hệ vi khuẩn đường ruột tốt hơn. 

Theo Megan Rossi