Gan khỏe tới đâu sống thọ tới đó: 8 bí quyết đơn giản và cần kíp để giải cứu gan ốm yếu

1. Uống cà phê

Nghiên cứu sâu rộng về lợi ích của cà phê và bệnh gan, theo Rockford Yapp, bác sĩ, một thành viên của ban giám đốc cho Quỹ Gan Hoa Kỳ cho biết "một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê giúp làm chậm hoặc ngăn ngừa ung thư gan". Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những bệnh nhân bị viêm gan C - một bệnh nhiễm trùng gan thông thường nếu uống từ một đến bốn ly cà phê mỗi ngày sẽ làm chậm sự phát triển của virus viêm gan.

Có thể nói việc khẳng định uống cà phê có tác dụng phòng ngừa mắc bệnh gan với tất cả mọi người là điều chưa rõ ràng vì nó lại có tác dụng không tốt tới những người có tiền sử huyết áp cao. Tuy nhiên theo bác sĩ Jasmohan Bajaj, chuyên nghiên cứu về gan, dạ dày và dinh dưỡng tại Đại học Virginia Commonwealt thì cà phê pha nóng có hiệu quả nhất trong việc giảm nguy cơ tiến triển bệnh gan.

2. Tránh ăn các thực phẩm chế biến sẵn có chứa nhiều chất béo

Theo nhà nghiên cứu gan của bác sĩ Robert Brown , giám đốc Trung tâm Gan Bệnh và cấy ghép tại Trung tâm Y tế NewYork-Presbyterian / Weill Cornell  thì chế độ ăn ít chất béo thường bù đắp cho việc thiếu chất béo với các thành phần khác như đường hoặc xi-rô ngô giàu fructose, cả hai đều chuyển hóa thành chất béo. Chất béo dư thừa được lưu trữ trong tế bào gan là một đặc tính của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Lời khuyên được đưa ra là hãy "Tránh các loại thực phẩm chế biến và đặc biệt là những loại xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao, mà bỏ qua các cơ chế bình thường kiềm chế cơn đói và kiểm soát mức insulin".

3. Tập thử chế độ ăn Địa Trung Hải

Một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng là tốt cho gan của bạn bởi vì gan là nơi phải xử lý hầu hết các loại thực phẩm chúng ta ăn. Tiến sĩ Brown đặc biệt khuyến cáo về chế độ ăn Địa Trung Hải, với rất nhiều chất béo lành mạnh như bơ, lượn carbon thấp, protein khỏe mạnh, đặc biệt là các món cá.

Tiến sĩ Yapp lưu ý rằng mặc dù chất béo như dầu ô liu, quả óc chó và bơ nhưng nó lại giúp gan hoạt động tốt. Việc duy trì trọng lượng khỏe mạnh bằng cách nạp một lượng calo thích hợp sẽ mang lại lợi ích cho gan của bạn nhiều hơn bất cứ thứ gì.

4. Ăn nhiều thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Gan được coi như lá chắn phòng thủ đầu tiên của cơ thể chống lại thế giới bên ngoài. Mọi người có thể xây dựng khả năng phòng thủ bằng cách ăn các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như quả việt quất. Theo Tiến sĩ Brown, chất chống oxy hóa từ các loại thực phẩm khác nhau có thể có lợi cho gan bằng cách thay thế các chất chống oxy hóa tự nhiên mà gan sử dụng để giải độc thực phẩm, hóa chất và các chất khác mà mọi người tiếp xúc. Thêm vào đó, Tiến sĩ Yapp cho biết, chất chống oxy hóa cũng giúp giảm viêm nhiễm trong các bệnh gan khác nhau. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chất chống oxy hóa có thể làm tăng hoạt động của men gan, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn để khẳng định điều này.

5. Hạn chế uống rượu

Khi nói đến bệnh gan nhiễm mỡ có cồn, yếu tố nguy cơ rõ ràng và bất lợi nhất là uống rượu. Tiến sĩ Lucero khuyên uống rượu trong chừng mực, có nghĩa là không quá hai ly mỗi ngày cho nam giới. Tiến sĩ Brown và Tiến sĩ Bajaj lưu ý: "Không có lượng cồn nào tốt cho gan của bạn. Và thậm chí thỉnh thoảng uống rượu cũng có thể dẫn đến chất béo trong gan". Phụ nữ và những người mà gia đình có tiền sử về các vấn đề liên quan đến rượu bia có nguy cơ mắc bệnh gan cao hơn.

Vì vậy điều quan trọng là phải thông báo một cách trung thực việc uống rượu hiện tại và quá khứ với bác sĩ của bạn. "Điều này rất quan trọng vì chúng ta thường đánh giá thấp lượng rượu chúng ta uống", Tiến sĩ Bajaj nói.

6. Di chuyển nhiều hơn

Mặc dù không có khuyến nghị chính thức để tập thể dục nâng cao sức khỏe cho gan, nhưng tiến sĩ Lucero cho biết có một số dữ liệu cho thấy tập thể dục hơn 150 phút mỗi tuần có thể mang lại lợi ích cho gan của bạn.

Lucero đưa ra các ví dụ như  nếu bạn đi xe đạp với tốc độ ổn định hoặc chơi tennis trong ít nhất mười phút, hoặc tăng hoạt động hơn 60 phút có thể giúp gan khỏe hơn và có thể cải thiện tình trạng viêm gan.

7. Chăm sóc răng của bạn

Dù việc nghiên cứu thêm là cần thiết, nhưng Tiến sĩ Bajaj lưu ý rằng có thể có mối liên hệ giữa sức khỏe răng miệng và bệnh gan. "Có những tài liệu cho rằng viêm nướu răng và răng của bạn có thể liên quan đến tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể và gan của bạn". Vì vậy, thường xuyên đến khám nha sĩ có thể giúp sức khỏe tổng thể của bạn, bao gồm cả gan.

8. Đừng bỏ qua những đợt khám định kỳ với bác sĩ

Theo Tiến sĩ Lucero và Tiến sĩ Brown những người sinh từ năm 1945 đến năm 1965, có nguy cơ cao bị viêm gan C. Vì vậy họ đặc biệt nên kiểm tra hàng năm và theo dõi sức khỏe gan của họ. Theo Tiến sĩ Brown, bác sĩ của bạn không phải lúc nào cũng kiểm tra gan của bạ, nên hãy đảm bảo rằng bạn thỉnh thoảng có xét nghiệm máu gan. "Một trong 12 người bị bệnh gan, và hơn một nửa không biết điều đó", Tiến sĩ Brown nói.

Bạn nên trao đổi với bác sĩ về lịch sử bệnh tật của gia đình để việc khám xét dễ dàng hơn, đảm bảo không có nguy cơ mắc các nguyên nhân di truyền cơ bản và đánh giá các yếu tố nguy cơ gây bệnh gan, bao gồm cả việc sử dụng ma túy và rượu. Điều quan trọng là nhận thức sớm, vì rất nhiều bệnh này có thể được chữa khỏi trước khi chúng tiến triển đến bệnh gan giai đoạn cuối nếu được phát hiện sớm và được điều trị.