“Gạo” mọc dưới lòng đất, có từ 2.000 năm trước, đắt mấy vẫn không lo thiếu khách
Loại “gạo” kỳ lạ này có hình dáng giống hạt lúa mì, khi ăn sẽ cảm thấy có vị ngọt đặc trưng.
- 18-03-2025Quốc gia châu Á sản xuất gần 7 triệu tấn/năm nhưng thiếu gạo trầm trọng - gạo Việt vào bao nhiêu hết bấy nhiêu, giá 100.000 đồng/kg vẫn khen rẻ
- 17-03-2025Gạo Việt bất ngờ lên cơn sốt tại một quốc gia châu Á: Được ưa chuộng hơn hàng nội địa, người bán giới hạn mỗi người chỉ được mua 1 bao
- 14-03-2025Lần đầu tiên trong lịch sử, Nhật Bản bán 165.000 tấn gạo từ kho dự trữ khẩn cấp để giải cứu thị trường đang khủng hoảng vì 200.000 tấn gạo ‘biến mất’
- 12-03-2025Không phải gạo hay sầu riêng, một loại cây quý đưa Việt Nam và Thái Lan trở thành 2 ông trùm của thế giới: Từ gốc đến ngọn đều hái ra tiền, nước ta có 43 tỉnh thành đang sở hữu
Độc lạ giống “gạo” phải đào đất lên mới thấy
Bạn đã từng nghe nói đến “hạt mạch môn” bao giờ chưa? Chúng có màu trắng vàng, hình dáng thuôn dài khá giống với hạt lúa mạch và cũng có thể dùng làm thực phẩm. Điều thú vị là, chúng không được thu hoạch trên cây như hạt gạo hay lúa mì mà được lấy từ rễ của cây mạch môn.
Mạch môn (lan tiên, mạch đông, tóc tiên, cỏ lan…) là một loại cây thân thảo với phần rễ củ có nhiều giá trị dược liệu. Ở Việt Nam, mạch môn dược liệu tự mọc hoang và cũng được trồng tại nhiều vùng phía Bắc như Hà Nam, Hưng Yên, Bắc Giang, Nghệ An… Ngoài ra, chúng cũng phân bố tại Trung Quốc, Nhật Bản.
Cây mạch môn khá thấp, chỉ từ 10-40cm. Quả mọng, màu xanh lam. Đặc biệt, phần củ mạch môn có hình dáng dẹt ở hai đầu, thân giữa mập tròn, vỏ màu trắng vàng, mỗi củ to bằng đầu đũa, nhìn rất giống hạt lúa mì. Thịt củ bên trong màu trắng, vị ngọt.
Ở Trung Quốc, củ mạch môn được sử dụng như một loại “gạo” và “thuốc” suốt hơn 2.000 năm qua. Củ mạch môn có thể chế biến thành các món canh, hầm. Công dụng của nó bao gồm làm ẩm phổi, điều hòa dạ dày, làm dịu ngũ tạng, hỗ trợ điều trị các triệu chứng như ho khan do phổi khô, táo bón, mất ngủ. Giá củ mạch môn ở Trung Quốc loại hoang dã hiện rất cao, từ 160 NDT (549.000đ)/kg trở lên.
Tại Việt Nam, củ mạch môn cũng được dùng trong một số bài thuốc chữa táo bón, ho ra máu, ho lâu ngày hoặc có đờm. Giá củ mạch môn khô ở nước ta dao động từ 160.000 - 950.000đ/kg tùy chất lượng và nơi bán.
Hương Nguyễn (Theo Zhiwu Shiye)
Người Đưa Tin
CÙNG CHUYÊN MỤC
