Giảm 10kg trong vòng một tháng: Liệu có khả thi và không gây rủi ro sức khỏe cho cơ thể?

Mới đây, trên truyền thông cũng như mạng xã hội đang xôn xao trước phát ngôn của HLV, VĐV Phan Bảo Long . Trong một chương trình kêu gọi đầu tư, khi được một Shark hỏi có thể giúp mình giảm được bao nhiêu cân trong thời gian cụ thể ra sao, HLV, VĐV Phan Bảo Long đã không ngần ngại trả lời nhanh chóng vị Shark này có thể giảm hẳn 10kg chỉ trong vòng một tháng .

Thông tin này sau đó đã khiến dân tình không khỏi xôn xao. Nhiều người bày tỏ sự hâm mộ đối với vị huấn luyện viên này. Bên cạnh đó cũng không ít người e ngại, thậm chí không tin đây là cách giảm cân có thể đảm bảo chuẩn y khoa. Người ta cho rằng việc giảm cân nhanh có thể gây hại sức khỏe hơn mình tưởng.

Truyền thông cũng như mạng xã hội đang xôn xao trước phát ngôn của HLV, VĐV Phan Bảo Long.

Theo ThS.BS Doãn Thị Tường Vi (Nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198), chưa cần biết bạn có bí quyết gì để giảm tận 10kg trong một tháng nhưng chỉ nghe thôi cũng có thể thấy đây là kiểu giảm cân cấp tốc, giảm cân nhanh, không đảm bảo sức khỏe.

"Cơ thể con người có quá trình hấp thu, chuyển hóa chứ không thể giảm cân thần tốc, có hiệu quả ngay trong thời gian ngắn. Bởi điều này nếu có cũng chắc chắn có những tác dụng phụ tiềm ẩn", chuyên gia khẳng định.

Chuyên gia lấy ví dụ, nếu sử dụng thuốc giảm cân để tạo cảm giác no, ăn ít đi thì về lâu dài cũng gây ảnh hưởng hệ tiêu hóa, có thuốc gây rối loạn nội tiết, có thuốc gây chán ăn dẫn đến suy kiệt cơ thể về lâu dài...

"Còn nếu không dùng biện pháp nào can thiệp, chỉ ăn ít, thậm chí là nhịn ăn giảm cân thì cũng nguy hiểm không kém. Bằng chứng là trong thực tế từng ghi nhận chuyện một nữ sinh 18 tuổi tử vong sau khi nhập viện tại Bệnh viện Thanh Nhàn do nhịn ăn kéo dài nhiều ngày nhằm thanh lọc cơ thể", chuyên gia đưa ra dẫn chứng.

BS Vi nhận định, bà không tin có phương pháp giảm cân nào chuẩn y khoa, không gây hại sức khỏe cũng như bất cứ tác dụng phụ nào mà có thể giúp giảm 10kg trong 1 tháng. Do đó những lời quảng cáo như này cần hết sức cảnh giác.

Theo BS đa khoa Nguyễn Xuân Quang (Học viện Quân y), điều quan trọng là phương pháp giảm cân giúp bạn giảm 10kg trong 1 tháng là gì. "Nếu giảm cân đúng khoa học thì vẫn có thể giảm 10kg trong 1 tháng. Theo như bác sĩ được biết, thực tế thì bên HLV Phan Bảo Long đã thực hiện giảm cân thành công cho học viên của anh ấy hơn 10kg trong 1 tháng mà vẫn đúng khoa học và đảm bảo sức khỏe", chuyên gia cho biết.

"Còn nếu giảm cân tiêu cực như nhịn ăn thì đây là phương pháp không được khuyến cáo. Muốn giảm cân thì lượng calo nạp vào phải nhỏ hơn calo tiêu thụ cho nhu cầu tồn tại của cơ thể. Khi đó, cơ thể sẽ thay đổi quá trình đồng hóa (tổng hợp dinh dưỡng từ thức ăn để xây dựng các thành phần của cơ thể như tổ chức cơ...) bằng quá trình dị hóa (thoái biến tổ chức cơ thể để sinh ra năng lượng). Khi đó sẽ có nguy cơ suy giảm khối lượng cơ bắp của cơ thể, suy giảm trí nhớ do thiếu hụt dinh dưỡng cho tổ chức thần kinh, suy giảm sức đề kháng, tụt huyết áp, hạ đường huyết. Do đó, đây không phải là phương pháp giảm cân lành mạnh", BS Quang nhận định.

Còn về việc giảm cân nhanh bằng việc cắt bỏ tinh bột, chất béo, BS Quang cho biết, theo các nghiên cứu thì tỷ lệ dinh dưỡng để cơ thể phát triển tốt nhất là tỷ lệ tinh bột : protid : lipid = 5:3:2. Nếu cắt giảm tinh bột và lipid sẽ mất cân bằng dinh dưỡng. "Vậy thay vì cắt tinh bột, chúng ta nên chuyển việc dùng tinh bột chuyển hóa nhanh (cơm trắng, bánh mì trắng) sang tinh bột chuyển hóa chậm (gạo lứt, khoai lang luộc...)", BS Quang cho hay.

Trước vấn đề này, HLV, VĐV Phạm Hoàng Vũ (làm việc tại Đà Nẵng) nhận định, mặc dù bạn có thể thử nhiều phương pháp giảm cân nhanh nhưng thường không được khuyến khích bởi các chuyên gia dinh dưỡng ở trong và ngoài nước.

Phạm Hoàng Vũ là một huấn luyện viên Strength Coach và vận động viên sức mạnh.

"Giảm cân quá nhanh như giảm hẳn 10kg mỗi tháng, có thể khiến bạn có nguy cơ gặp nhiều vấn đề về sức khỏe", HLV Phạm Hoàng Vũ khẳng định.

Vậy, những nguy cơ của việc giảm cân quá nhanh như này là gì? Theo HLV Phạm Hoàng Vũ, việc giảm cân quá nhanh, giảm cân không đạt chuẩn y khoa có thể dẫn đến những tác hại cụ thể như sau:

Hiệu ứng Yo-Yo 

"Các bạn có thể hiểu nôm na là khi chúng ta bắt đầu giảm cân, ví dụ từ 100kg xuống còn 70kg thì ngay lúc này, bằng mọi cách cơ thể sẽ khiến cho chúng ta lấy lại những cân nặng đã mất để quay lại con số 100kg", vị huấn luyện viên chia sẻ.

Mất cơ 

Giảm cân không giống như giảm mỡ. Mặc dù chế độ ăn với rất ít calo có thể giúp bạn giảm được cân rất nhanh, nhưng hầu như trọng lượng giảm được đều là cơ bắp và nước là chính.

Quá trình trao đổi chất giảm

Giảm cân quá nhanh có thể làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn. Quá trình trao đổi chất sẽ quyết định lượng calo mà cơ thể đốt cháy mỗi ngày. Trao đổi chất giảm thì có nghĩa là cơ thể chúng ta sẽ đốt cháy ít calo hơn mỗi ngày. Để làm rõ hơn vấn đề này, vị huấn luyện viên đưa ra một số nghiên cứu đăng tải trên trang của Viện Y tế quốc gia Mỹ (NIH), nếu giảm cân quá nhanh có thể gây đến cơ thể sẽ đốt cháy ít calo hơn 23% calo mỗi ngày.

Có 2 lý do chính khiến cho trao đổi chất giảm. Đó là mất cơ và rối loạn hormone , đặc biệt là hormone tuyến giáp. Thêm một điều nguy hiểm nữa là quá trình trao đổi chất này sẽ giảm ngay cả khi bạn không còn áp dụng chế độ ăn kiểu này nữa.

Thiếu hụt dinh dưỡng

"Thường thì giảm cân quá nhanh còn có thể khiến cho cơ thể khó hấp thu đủ các chất dinh dưỡng quan trọng như sắt, Folate và vitamin B12...", HLV Phạm Hoàng Vũ nói. Cụ thể, dưới đây là một số hậu quả thiếu hụt dinh dưỡng:

- Rụng tóc: Cơ thể có thể không nhận đủ chất dinh dưỡng để hỗ trợ sự phát triển của tóc, có thể gây ra rụng tóc.

- Mệt mỏi: Có thể do thiếu sắt, vitamin B12 và folate trong một chế độ ăn kém dinh dưỡng, điều này có thể khiến bạn có nguy cơ cực kỳ mệt mỏi và thiếu máu.

- Giảm chức năng miễn dịch: Không đủ năng lượng và dinh dưỡng có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của bạn, đồng thời gây tăng nguy cơ nhiễm trùng.

- Xương yếu: Có thể do thiếu vitamin D, canxi và phốt pho trong chế độ ăn kiêng.

Sỏi mật

Sỏi mật có thể là một tác dụng phụ từ việc giảm cân quá nhanh. Sỏi mật là các khối nhỏ trông giống sỏi được tìm thấy trong túi mật. Túi mật là một túi nhỏ chứa dịch mật (chính là dịch tiêu hoá) do gan sản xuất ra có chức năng phân giải và tiêu hóa chất béo.

"Thông thường, túi mật của bạn tiết ra dịch tiêu hóa để phân hủy thức ăn béo để nó có thể được tiêu hóa. Nếu bạn ăn ít thì túi mật sẽ không tiết ra dịch tiêu hoá, các chất trong dịch tiêu hoá lắng đọng và liên kết với nhau theo thời gian hình thành Sỏi mật", vị huấn luyện viên chia sẻ.

Các tác dụng phụ khác 

Ngoài ra, HLV Phạm Hoàng Vũ khẳng định, giảm cân nhanh có liên quan đến một số tác dụng phụ khác, bao gồm: đói, mệt mỏi, cáu gắt, chuột rút cơ bắp, chóng mặt, táo bón hoặc tiêu chảy, mất nước. Tất cả những điều này cũng được Viện Y tế quốc gia Mỹ công nhận.

Tóm lại, dù thế nào đi chăng nữa, điều quan trọng nhất khi giảm cân là phải đảm bảo tiêu chí sức khỏe chứ không phải là số cân nặng giảm được, càng không thể coi giảm cân cấp tốc như một thành tích đáng ngưỡng mộ.

Vậy thì từ bây giờ, chúng ta hãy chờ đợi xem HLV Phan Bảo Long sẽ giúp vị Shark kia giảm 10kg trong vòng một tháng có đảm bảo chuẩn y khoa không nhé!