9 nhà hàng Việt Nam được trao tặng 1 sao MICHELIN 2025
Cộng đồng yêu ẩm thực đang nóng lòng chờ đợi những cái tên vinh dự góp mặt trong bảng vàng MICHELIN.
- 05-06-2025MICHELIN Guide Việt Nam 2025: Gần 20 quán phở nhưng vẫn không có hàng cơm tấm nào?
- 05-06-2025Nhà hàng fine dining duy nhất tại Hà Nội được gắn sao xanh Michelin 2025: có gì mà thực khách "wow"
Ngày 5/6/2025, sự kiện Lễ công bố MICHELIN Guide Hà Nội | Thành phố Hồ Chí Minh | Đà Nẵng 2025 diễn ra tại InterContinental Danang Sun Peninsula Resort tại Đà Nẵng.
Michelin đã chính thức công bố danh sách các cơ sở ăn uống được tuyển chọn của MICHELIN Guide Hà Nội | Thành phố Hồ Chí Minh | Đà Nẵng 2025 tại khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula Resort.
Danh sách MICHELIN Guide mới giới thiệu 181 cơ sở ăn uống – với 9 nhà hàng đạt một Sao MICHELIN (trong đó bao gồm 1 nhà hàng mới và 1 nhà hàng được nâng hạng), 63 cơ sở ăn uống đạt giải Bib Gourmand (trong đó bao gồm 9 cơ sở mới) và 109 cơ sở ăn uống được tuyển chọn dựa trên chất lượng các món ăn phục vụ (trong đó bao gồm 14 cơ sở mới).
Trong số các cơ sở mới được bổ sung vào danh sách MICHELIN Guide, có 10 cơ sở đến từ Hà Nội (5 Bib Gourmand, 5 MICHELIN Selected và 1 Sao Xanh MICHELIN), 7 cơ sở đến từ Thành phố Hồ Chí Minh (1 nhà hàng đạt một Sao MICHELIN và 6 MICHELIN Selected), 7 cơ sở đến từ Đà Nẵng (4 Bib Gourmand và 3 MICHELIN Selected).
Ngoài ra, một nhà hàng tại Hà Nội cũng được vinh danh với giải thưởng Sao Xanh MICHELIN (MICHELIN Green Star) mới – ghi nhận nỗ lực đáng chú ý trong việc thực hành phát triển bền vững và thân thiện với môi trường.
Tại lễ công bố, 109 cơ sở ăn uống, ở ba thành phố Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng được vinh danh trong hạng mục Michelin Selected (Michelin tuyển chọn) năm 2025, với14 cái tên mới.
Danh mục Bib Gourmand 2025 tăng lên 63 địa điểm. Trong đó có 9 cơ sở ăn uống mới được vinh danh nhờ phục vụ món ăn xuất sắc với mức giá phải chăng. Các cơ sở mới được bổ sung vào danh sách Michelin Selected cho thấy sự ổn định và tinh tế trong tay nghề ẩm thực tại ba trung tâm ẩm thực lớn của Việt Nam.
Danh hiệu đáng mong chờ nhất - 1 sao Michelin được trao cho 9 nhà hàng, cơ sở ăn uống. Trong đó, 7 nhà hàng giữ vững danh hiệu và thêm 2 nhà hàng được trao mới.
Danh sách năm nay bao gồm 9 nhà hàng đạt một Sao MICHELIN, trong đó có một nhà hàng được trao một Sao ngay lần đầu tiên lọt vào danh sách tuyển chọn và một nhà hàng được nâng hạng so với năm trước:
- Nhà hàng CieL (Thành phố Hồ Chí Minh) – MỚI - Phong cách ẩm thực đổi mới sáng tạo với kỹ nghệ chế biến tinh tế và không gian ẩm thực ấm cúng.
- Nhà hàng Coco Dining (Thành phố Hồ Chí Minh) – ĐƯỢC NÂNG HẠNG – Không gian ăn uống với phong cách riêng, nơi đầu bếp Võ Thanh Vương giới thiệu ẩm thực đương đại, kết hợp công thức chế biến của Việt Nam cùng kỹ thuật hiện đại và phương pháp lên men.
- Các nhà hàng đạt giải một Sao MICHELIN bao gồm: Gia, Hibana by Koki, Tầm Vị (Hà Nội); Long Trieu, Ănăn Saigon, Akuna (Thành phố Hồ Chí Minh), và La Maison 1888 (Đà Nẵng).
ĐSPL
CÙNG CHUYÊN MỤC
Kỳ Duyên bị tấn công
16:45 , 14/01/2026
