Lạc lối ở thiên đường ẩm thực chợ Châu Đốc

Chợ Châu Đốc kinh doanh các mặt hàng mắm cùng thủy hải sản khô có quy mô lớn nhất miền Tây Nam Bộ

Chợ Châu Đốc là một địa điểm du lịch nổi tiếng mà bất cứ du khách nào khi đến An Giang đều muốn ghé qua. Châu Đốc được mệnh danh là thủ phủ mắm miền Tây, chính vì vậy người dân địa phương thường gọi là chợ Mắm.

Chợ cách trung tâm chỉ khoảng 2km, tọa lạc ở đường Bạch Đằng, thuộc phường Châu Phú A, thành phố Châu Đốc, tỉnh An Giang.

Ngoài hàng trăm loại mắm ngon và đặc sắc, mắm cá Châu Đốc là thương hiệu nổi tiếng hơn 200 năm.

Chợ có vị trí rất thuận lợi, nằm sát sông Châu Đốc. Khi ghé chợ, du khách có thể kết hợp đi đến các làng Chăm, hoặc đến miếu Bà Chúa Xứ, lăng Thoại Ngọc Hầu… Đặc biệt, tháng 8 đến tháng 11 hằng năm, khi đến An Giang bạn có thể trải nghiệm cuộc sống thú vị của người dân vào mùa nước nổi với nhiều hoạt động hấp dẫn.

Chợ Châu Đốc họp từ sáng đến chiều tối, các tiểu thương thường mở cửa rất sớm nhưng người dân thường ghé chợ từ 6h - 8h sáng. Đến chợ khoảng thời gian này, du khách có thể tận hưởng bầu không khí nhộn nhịp, sầm uất của chợ Châu Đốc - chốn thiên đường ăn uống.

Chợ bán rất nhiều mặt hàng, được phân chia bài bản thành các khu như: thực phẩm chế biến ăn liền, chợ rau củ quả trái cây, chợ mắm…

Không chỉ được biết đến với các loại mắm, chợ còn nổi tiếng với những món đặc sản An Giang hấp dẫn như bún mắm, bún nước lèo, mì quảng, hủ tiếu khô và đặc biệt là các loại bánh, các loại đồ ăn, đồ uống làm từ thốt nốt - đặc sản của vùng Bảy Núi An Giang.

Dù là một địa điểm du lịch nổi tiếng, chợ Châu Đốc không hề có tình trạng "chặt chém". Giá mắm cùng các loại đồ ăn ở đây rất rẻ và được niêm yết rõ. Người dân thân thiện, nhiệt tình, đến đây du khách có thể hỏi giá thoải mái mà không phải lo ngại.

Lần đầu ghé thăm chợ Châu Đốc, anh Nguyễn Kỳ Anh (27 tuổi, quê Đồng Tháp, đang làm kỹ sư thiết kế nội thất và nhiếp ảnh tại TP.HCM) chia sẻ: "Lần đầu mình đến với chợ, mình cảm thấy đây là một khu chợ đậm chất địa phương, trứ danh thủ phủ mắm miền Tây. Đặc biệt, chợ vẫn còn giữ gìn và bảo tồn kiến trúc Đông Dương, các khối nhà kinh doanh vẫn còn sử dụng biển hiệu vẽ tay đầy giá trị".

Kỳ Anh từng tốt nghiệp thủ khoa chuyên ngành thiết kế nội thất, khoa kiến trúc nội thất, Trường ĐH Kiến trúc TP.HCM. Ngoài công việc thiết kế, anh còn đam mê nhiếp ảnh. Qua lăng kính của anh, chợ Châu Đốc hiện lên thật sinh động và ấn tượng.

Các khối nhà kinh doanh vẫn còn sử dụng biển hiệu vẽ tay, tạo nên nét đẹp độc đáo cho khu chợ

Chợ Châu Đốc rất lớn, được chia thành các khu riêng biệt, sạch sẽ, bày bán các sản phẩm khác nhau, dễ dàng cho khách hàng lựa chọn

Khu vực dành cho các loại mắm, mỗi gian hàng bày bán rất nhiều loại mắm như: mắm chốt, mắm sặc, mắm trèn, mắm thái, mắm rô, mắm cá lóc, cá linh, cá sọc, ba khía... Các loại mắm đều được đặt theo tên cá nguyên liệu rất dễ nhớ

Nhiều gian hàng mắm đã bán từ lâu đời, nổi tiếng ở chợ Châu Đốc

Các cửa hàng nổi tiếng được người dân và du khách biết đến như mắm Bà Giáo Khỏe, Bà Giáo Thảo, mắm Hai Xuyến…

Tất cả làm nên màu sắc, hương vị rất đặc trưng cho ngôi chợ này

Du khách có thể đến chợ, mua các loại mắm về làm quà, mắm có thể ăn sống hay dùng chưng, nấu mắm… đều rất ngon

Khu chợ tuy sầm uất, tấp nập nhưng cũng rất yên bình

Bà lão bên mâm cà na, một món ăn gây thương nhớ với vị chua chua, chát chát. Đây là loại trái cây quen thuộc với người miền Tây, thường được chế biến thành các món: mứt cà na, cà na ngào đường, cà na dầm…

Vùng Bảy Núi An Giang vốn được mệnh danh là xứ sở thốt nốt. Khi đến chợ Châu Đốc, du khách có thể nếm thử nước thốt nốt ngọt thanh, mát lạnh cùng với thốt nốt tươi

Du khách không thể bỏ qua gian hàng bán các loại bánh ngọt đầy đủ các loại như: bánh bò, bánh da lợn, bánh bông lan…

Các loại bánh ở đây đa dạng về kích thước và chủng loại, du khách có thể mua về làm quà hay nhâm nhi ngay tại chợ

Chợ có các loại bánh quen thuộc đối với du khách như bánh mì, nhưng cũng có những loại bánh lạ được người Khmer mang ra từ các bản làng, càng tạo nên sự đa dạng trong ẩm thực của khu chợ này

Hương thơm ngọt ngào của các loại bánh từ nướng, rán, hấp sẽ níu chân mọi thực khách

Các loại bánh được chế biến tại chỗ, đảm bảo độ nóng giòn, thơm ngon

Chợ Châu Đốc có bán rất nhiều loại bánh, bùi bùi, béo béo, ngon ngọt như: bánh bò hấp, bánh bò nướng, bánh bò lá dứa…

Bánh bò thốt nốt là đặc sản của vùng Bảy Núi An Giang. Bánh được làm thủ công với nguyên liệu đặc biệt là đường thốt nốt, tạo cho bánh có vị béo, thanh và vị ngọt đặc trưng không quá gắt

Ngoài các loại bánh ngọt, chợ Châu Đốc cũng có rất nhiều quán ăn mặn ngon như bún mắm, bún nước lèo, mì quảng, hủ tiếu khô, hến xào cơm trắng… với giá rất rẻ chỉ từ 15.000 đồng