Loại quả là cứu tinh cho mùa hè nóng bức ở Ấn Độ, đặc sản chợ mạng Việt Nam bán nhiều, sang trời tây giá đắt đỏ 2 triệu đồng/4 quả đông lạnh

‏Để đánh bại cái nóng mùa hè, các loại kem và đồ uống mát lạnh đương nhiên là những lựa chọn tuyệt vời. Nhưng bạn đã bao giờ nghe đến và thử loại quả đặc biệt với tên gọi thốt nốt hay chưa? Thốt nốt vốn là một loại trái cây nhiệt đới có nguồn gốc từ khu vực Nam Á và Đông Nam Á. Với các tên gọi khác là 'Tadgola', 'Nungu' hoặc 'Taal' ở Ấn Độ. Loại trái cây này thực sự có thể được coi là vị cứu tinh lâu đời của người dân Ấn Độ để giúp họ chống chọi lại với cái nóng mùa hè như thiêu đốt.

‏Được trồng dọc theo các vùng ven biển của Ấn Độ, đặc biệt là ở Maharashtra, Tamil Nadu và Tây Bengal, người ta chỉ có thể thưởng thức loại quả này vào quãng cao điểm mùa hè. Quả mọc từ cây giống cây dừa, vốn có thể cao tới 30 mét và cho ra khoảng 50 quả cùng lúc. Vỏ ngoài của loại quả này cũng rất giống với vỏ của quả dừa, nhưng nhỏ hơn.‏

‏Khi mức nhiệt độ tăng cao, rất nhiều xe đẩy xếp hàng dài trên đường phố Mumbai để bán thốt nốt. Sau lớp vỏ cứng, một lớp thịt trong mờ và giống như thạch được bọc dưới lớp vỏ màu vàng nhạt hiện ra chắc chắn sẽ khiến bạn liên tưởng đến quả vải thiều.‏

‏Nhưng lớp thịt trong mờ này không hề tầm thường. Chỉ cần cắn một miếng ngon ngọt, một loạt hương vị sảng khoái giống như hương vị dừa ngọt ngào sẽ lan tỏa và xâm chiếm vị giác của bạn, khiến bạn không thể cưỡng lại được. Điều này giải thích vì sao nhu cầu dành cho thốt nốt lại rất cao, vì những ai từng được thử món ngon này chắc chắn sẽ lại muốn được thưởng thức thêm.‏

‏Không chỉ có vị ngon hấp dẫn, thốt nốt còn là là loại trái cây giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, loại trái cây trong suốt này được biết đến là một siêu thực phẩm. Với hàm lượng nước cao, thốt nốt không chỉ làm mát và cung cấp nước cho cơ thể mà còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và đường tốt cho sức khỏe. 

Loại trái cây này còn giúp điều trị các vấn đề về viêm da, táo bón, viêm da và được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai để giúp khắc phục chứng buồn nôn.‏

‏Theo thời gian, thốt nốt còn được chế biến trong nhiều công thức nấu ăn. Nhưng có lẽ không gì có thể thay thế được trải nghiệm tuyệt hảo khi chúng ta cắn vào miếng thịt quả ngon ngọt vừa mới được lấy ra. Vì vậy, nếu có cơ hội để tiếp cận loại trái cây tuyệt vời này, hãy thử ngay, để những ngày hè nắng nóng được làm tươi mới lại theo một cách thực sự khỏe mạnh. ‏

‏Theo trang Mid-day, tại thị trường nội địa Ấn Độ, thốt nốt được bán với giá chỉ tương đương khoảng 50 VND/1kg. Nhưng khi được đông lạnh để xuất khẩu sang các thị trường khác, mức giá tăng lên đáng kể. Chẳng hạn, tại ‏‏Anh‏‏, người mua sẽ phải bỏ ra hơn 1 triệu VND để mua được 1kg, trong khi tại những nơi như ‏‏Miami‏‏, Mỹ, hơn 2 triệu VND mới mua được 4 quả thốt nốt đông lạnh. ‏

‏Ở Việt Nam, cái tên quả thốt nốt có lẽ không còn xa lạ với người tiêu dùng. Thốt nốt ‏‏được trồng phổ biến ở miền Nam, nhất là ở các tỉnh An Giang, Đồng Tháp, Tây Ninh và Kiên Giang... Tất cả những bộ phận của cây thốt nốt đều được bà con tận dụng, từ thân tới lá, quả. Lá thốt nốt được dùng để lợp nhà, làm chất đốt, cây già làm cột nhà, làm bàn ghế… Riêng quả thốt nốt để lại dư vị khó quên trong lòng du khách với những món ăn dân dã như: cơm (cùi) thốt nốt, nước thốt nốt tươi (hoặc lên men), đường tán, chè thốt nốt, bánh gói thốt nốt, bánh bò thốt nốt… 

Nhất là trong những ngày hè nắng nóng, nếu như ở miền Bắc, người ta giải khát bằng nước dừa, nước mía, thì tới miền Tây, dọc khắp các con đường là những quán hàng thốt nốt đá lạnh. Thốt nốt cũng được sử dụng để chế biến đường thốt nốt - loại sản phẩm nổi tiếng mang giá trị kinh tế cao. 

‏Trên các chợ mạng, giá thốt nốt tươi được rao bán khoảng 95.000 - 100.000 đồng/kg, thốt nốt sấy dẻo có giá từ 320.000 - 350.000 đồng.kg.