Cá đầy khoang vẫn lỗ

Năng suất cao

“Dàn đèn khoảng 30 chiếc, với tổng công suất 30.000 W cùng một máy phát điện,chỉ cần đầu tư thêm những thứ này là chúng tôi chỉ việc ngồi không mà chờ cá”- ngư dân Nguyễn Văn Lâm, người chuyển từ nghề lưới chuồn sang câu cá ngừ đại dương ở Nghĩa An (Quảng Ngãi) quả quyết. 

Nhờ hệ thống đèn cao áp, việc câu cá ngừ đại dương trở nên đơn giản hơn rất nhiều. Thay vì thả 500-600 lưỡi câu mỗi đêm như kiểu câu truyền thống thì giờ đây, chủ tàu chỉ cần bật đèn chờ cá đến. Ánh sáng của đèn cao áp sẽ dẫn dụ được mực - thức ăn khoái khẩu của cá ngừ đại dương. Lúc này ngư dân chỉ cần thả sẵn lưỡi câu có gắn mực xuống độ sâu từ 50-80m để chờ cá ngừ đại dương ngoi lên mặt nước và dính câu. Trong khi nếu câu theo cách cũ, mỗi lưỡi câu phải quăng xuống dưới độ sâu hơn 300m - cách làm này tốn kém hơn và thời gian thu câu cũng kéo dài hơn.

Trước những ưu thế do hệ thống đèn cao áp mang lại,  năm 2012 có khoảng 25 chủ tàu cá ở Nghĩa An bỏ ra số vốn từ 180-200 triệu để chuyển đổi sang nghề này . Chỉ vọn vẹn 1 tháng lênh đênh trên biển, dù chỉ mới học nghề nhưng phiên biển cuối năm 2012 đã mang về cho ngư dân Huỳnh Văn Lắm (thôn Tân Mỹ, Nghĩa An) 7 tấn cá ngừ đại dương. Giá cá ngừ vào thời điểm ấy là 130 nghìn/ký nên trừ hết chi phí, đội tàu của anh Lắm vẫn còn dư được hơn 500 triệu đồng.

Chất lượng thấp

Vừa đầu tư dàn đèn hàng trăm triệu đồng để câu cá ngừ đại dương được 1 năm, chưa kịp quen tay thì nay, nhiều ngư dân đã phải gỡ bỏ dàn đèn ra khỏi thân tàu và mang về nhà… xếp xó. “Từ tháng 2 năm nay, giá cá ngừ đại dương câu bằng đèn rớt giá thê thảm. Từ 130 nghìn giảm xuống chỉ còn 40- 50 nghìn/ký. Trong khi đó, chi phí xăng dầu lại tăng cao nên tiền bán cá không đủ để bù lỗ”, ngư dân Nguyễn Văn Hải (Phổ Thạnh, Đức Phổ) rầu rĩ.

Giá cá chỉ còn phân nửa, người mua cũng chẳng mặn mà nên các ngư dân lỡ đầu tư để theo đuổi nghề này giờ đang gặp phải nhiều khó khăn. Đã có hơn một nửa số tàu thuyền theo nghề câu cá ngừ đại dương bằng đèn ở Nghĩa An quay trở lại với nghề lưới chuồn truyền thống, khoảng 10 chiếc còn lại thì vẫn đang cố bám lấy dàn đèn để chờ giá lên.  

“Khi câu bằng đèn cao áp, cá được bắt lên trong thời gian ngắn lại gặp phải lượng nhiệt cao tỏa ra từ bóng đèn nên bị thay đổi đột ngột về nhiệt độ khiến cho quá trình phân hủy thịt cá diễn ra nhanh hơn. Đồng thời, cá lên tàu rồi mới bị đánh chết nên cá vùng vẫy mạnh làm phát sinh các chất làm giảm chất lượng của cá như Axitlatic, histamine…làm cho thịt cá bở. Vì vậy, chất lượng cá ngừ đại dương câu bằng đèn thấp hơn nhiều so với cá ngừ đại dương câu bằng hệ thống câu bủa”- ông Nguyễn Văn Mười, Trưởng phòng Khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản thuộc Chi cục khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản lí giải nguyên nhân cá ngừ đại dương câu đèn bị rớt giá liên tục trong thời gian qua.

Theo Ý Thu