Quảng Bình: Ruốc biển vào gần bờ, ngư dân xúc mệt nghỉ, kiếm 10 triệu đồng/đêm

Theo các ngư dân ở xã Bảo Ninh (thành phố Đồng Hới, Quảng Bình), để xúc ruốc biển, các tàu nhỏ cùng 2-3 thuyền viên mang te (ngư cụ để xúc ruốc, làm bằng 2 cây gỗ dài có gắn lưới ở giữa) ra khơi.

Ruốc biển đi thành từng đám lớn vào gần bờ, nên sau 1 đêm lao động các tàu cá đều thu được rất nhiều. Đến tờ mờ sáng, các đội thuyền đầy ắp ruốc tươi nối đuôi nhau cập bờ.

Ngư dân trúng mùa ruốc biển.

Trên cảng cá Nhật Lệ, thương lái chờ sẵn để mua những mẻ ruốc từ biển đi vào. Những mẻ ruốc tươi được mang đi chế biến làm mắm ruốc hoặc vận chuyển đi nơi khác tiêu thụ.

Trở về sau một đêm đánh bắt, ông Ngô Xuân Hậu – Chủ thuyền 70CV, trú tại xã Quang Phú, thành phố Đồng Hới chia sẻ: "Năm nay, ruốc xuất hiện với số lượng lớn trên diện rộng. Ruốc lớn con (ruốc to), thân trắng đẹp nên bán được giá cao. Một đêm thuyền của tôi có 3 lao động, xúc được hơn 1 tấn ruốc. Với với giá 12.000 đồng/kg, tôi thu về gần 10 triệu đồng".

Sau một đêm mỗi tàu cá nhỏ như trong hình có thể đánh bắt được trên 1 tấn ruốc biển.

Chị Lại Thị Liễu (sinh năm 1980, trú tại xã Bão Ninh) cho biết thêm: “Những gia đình làm ruốc truyền thống như chúng tôi, cứ sáng sáng ra cửa biển Nhật Lệ thu mua ruốc của ngư dân. Ruốc sau khi thu mua sẽ được trải lưới phơi ngay trên bờ, sau đó muối làm mắm ruốc. Năm nay giá ruốc dao động từ 12 -15 ngàn đồng/kg".

Theo các ngư dân, ruốc biển đánh bắt đưa vào bờ bao nhiêu được thương lái thu mua hết đến đó. Ruốc dùng làm nguồn thực phẩm tươi sống, ngoài ra còn được chế biến thành nhiều dạng như làm ruốc quết, mắm ruốc, ruốc khô...

*Một số hình ảnh PV ghi lại được tại cảng cá Nhật Lệ:

Khi các thuyền ruốc biển cập bờ...

... thương lái đến thu mua ngay tại bến.

Ruốc biển được đưa lên bờ chất đống trên các tấm bạt lớn...

...và đựng trong các hộp xốp, thau nhựa.

Một ngư dân đang xúc ruốc...

...rồi trải ruốc phơi dưới nắng ngay khu vực bờ kè.

Ruốc được phơi khô trước khi đưa đi chế biến các món ăn đặc trưng...

Ngư dân Bình Định kiếm tiền triệu sau vài giờ ra khơi nhờ trúng ruốc biển