Quốc yến đón Tổng thống Pháp: Từ cao lương mỹ vị tới rau quả bình dân

Buổi chiêu đãi cấp nhà nước Tổng thống Hollande và đoàn diễn ra tại Trung tâm Hội nghị Quốc tế do Chủ tịch nước Trần Đại Quang chủ trì. Phần lớn các món trong thực đơn đãi đoàn nguyên thủ Pháp là món ăn truyền thống và dân dã của người dân Việt Nam. Tuy nhiên, cũng có những món sơn hảo, hải vị trong bữa tiệc tiếp đón cấp nhà nước.

Thực đơn trong Quốc yến chiêu đãi Tổng thống Pháp Francois Hollande. Ảnh: Tường Bách.

Thực đơn chiêu đãi Tổng thống Hollande gồm những món phổ thông như nộm xoài cát tôm he nướng, nem bao cánh én, cuốn Nam Bộ, miến om dùng gà, khoai lãng quả - rau củ om bơ, trái cây nhiệt đới và bánh phu thê. Để tương xứng với một bữa quốc yến, tiệc chiêu đãi còn có các món như thăn bê non nướng phên sốt thảo quả, Điệp cơ chiên hoàng bào, Bào ngư thượng thang hay Mọc cua hoàng đế dồn nấm tươi.

Đồ uống được phục vụ trong Quốc yến đón Tổng thống Hollande là loại vang George Wyndham Bin 999 Merlot năm 2013 có xuất xứ từ Australia. Đây là loại đồ uống có màu sắc đẹp, hương thơm đậm đà.

Tiệc chiêu đãi Tổng thống Francois Hollande diễn ra tại Trung tâm Hội nghị Quốc tế, Hà Nội. Ảnh: Tường Bách.

Ông Hollande là tổng thống Pháp đầu tiên sang Việt Nam trong hơn 12 năm qua. Trong buổi chiêu đãi, Chủ tịch Trần Đại Quang nhận định, đây là chuyến thăm được chờ đợi từ lâu và nhấn mạnh là mỗi chuyến thăm cấp Nhà nước giữa hai nước Việt - Pháp luôn tạo ra những động lực mới cho mối quan hệ đã vượt qua thăng trầm của lịch sử để có được những chặng đường dài phát triển mạnh mẽ.

Hai nhà lãnh đạo cũng nhắc tới trang sử đầy đau thương trong suốt lịch sử quan hệ Việt – Pháp nhưng nhấn mạnh những thành tựu mà đôi bên đã đạt được trong những thập niên gần đây đồng thời nhấn mạnh vào tương lai hợp tác giữa hai quốc gia. Năm 2013, Việt Nam và Pháp ký hiệp định đối tác chiến lược.