Tiệm bánh tráng ở Long An đang nổi đình đám có gì mà khiến nhiều người cất công đi quãng đường hơn 1 tiếng đồng hồ để mua cho bằng được?

Từ lâu Long An đã nổi tiếng với những món bánh tráng trộn ngon trứ danh, làm nức lòng những ai có niềm đam mê “to bự” dành cho món ăn vặt độc đáo, hấp dẫn này. Đến độ, khi nhắc đến Long An, bên cạnh những thức quà đặc sản mà ai ai cũng biết như rượu Gò Đen, đậu phộng Đức Hòa, dưa hấu Long Trì,... còn có thêm cả bánh tráng trộn.

Tuy chỗ bán bánh tráng trộn ở Long An thì nhiều vô số kể, nhưng không phải địa điểm nào cũng dễ dàng “lọt vào mắt xanh” của những khách hàng "sành" ăn khó tính. Những cửa hàng đáp ứng đủ “ngon, bổ, rẻ” thì không những thu hút dân nội thành đến mua, mà còn khiến cả dân ngoại tỉnh từ TP.HCM đến xôn xao xếp hàng.

Ở TP.HCM nhưng lặn lội xuống tận Long An chỉ để mua bánh tráng

Anh Hoàng Luân

Đến với TP.HCM chính là bước chân vào “thiên đường ẩm thực” số 1 miền Nam, tất nhiên bánh tráng đủ các loại đều được bày bán khắp mọi nơi và dễ dàng mua được. Thế nhưng, có một nhóm thực khách ở TP.HCM lại vượt đường xa “đổ xô” về Long An chỉ để mua bánh tráng trộn. Không phải mua để kinh doanh trong các sạp nhỏ, họ đi hàng chục cây số mang về chỉ thoả đam mê ăn uống của mình mới là điều bất ngờ.

Anh Hoàng Luân cho biết: "Thay vì lựa chọn mua bánh tráng trộn tại TPHCM thì mình chịu khó dành một buổi đến "cái nôi" bánh tráng để ăn được bánh tráng trộn ngon, chuẩn vị. Có cực chút nhưng ăn được bánh tráng ngon “đạt đỉnh” thì cũng đáng."

Sau khi biết thông tin này, chị Hoàng Phương (hiện đang làm việc tại TP.HCM) chia sẻ: “Mình thấy chuyện này cũng không có gì là bất ngờ, nơi nào ngon thì người ta sẽ tìm đến ăn. Việc lặn lội từ TP.HCM xuống Long An mua bánh tráng đối với một người có niềm đam mê ẩm thực cũng giống như chuyện một người có niềm đam mê với thời trang sẵn sàng đứng xếp hàng cả ngày chỉ để mua được đôi giày mà họ mong muốn. Miễn là mình thích, thì có đi xa, hay xếp hàng lâu bao nhiêu đi chăng nữa cũng đều xứng đáng.”

Chấp nhận "phượt" Long An đều đặn mỗi tuần chỉ để thoả cơn thèm ăn vặt

Quãng đường trung bình từ TP.HCM về đến Long An khoảng 60 cây số, rơi vào tầm 1 giờ 30 phút di chuyển, đấy là chưa tính đoạn đường họ tìm đến quán cần mua.

“Hồi trước mình có một người đồng nghiệp quê ở Long An. Bình thường mỗi tuần bạn ấy về quê mình đều nhờ mua giúp tầm 5 6kg bánh tráng đem lên. Giờ bạn nghỉ làm rồi nên cứ cuối tuần là mình tranh thủ thời gian tự chạy xe xuống mua ăn.

“Nhìn chung mỗi lần xuống Long An mua bánh tráng là mỗi lần cực, đường thì vừa xa vừa nắng nhưng hương vị bánh tráng ở quán cô Phượng Cầu Đúc Long An lại rất đặc trưng, cứ "rù quến" mình kiểu gì đó, không đại trà như nhiều hàng quán ở TP.HCM nên việc đánh đổi như vậy mình cảm thấy xứng đáng.” - chị Hoàng Phương.

Anh Lê Văn Mạnh bộc bạch rằng: "Anh thì quê gốc ở Long An, sau khi lấy vợ rồi thì chuyển về Sài Gòn sống. Môt lần hai đứa con anh được cô nó mua bánh tráng trộn ở quán cóc bà Bảy cho ăn thì mê, ăn từ hồi học lớp 6 nay lên tới đại học rồi mà vẫn "ghiền". Khi trước cứ cách 1 tuần anh lại chở về Long An chơi với nội sẵn mua bánh tráng. Bây giờ có khi 1 tuần chúng tự về quê tận 2 lần chỉ để mua bánh tráng”.

Sự yêu thích mà dân ngoại tỉnh dành cho một món đặc sản địa phương thì không có gì quá xa lạ. Thế nhưng khi nghe chia sẻ về “tần suất” mà dân TP.HCM tốn công tốn sức xuống tận Long An để mua thì ai nấy cũng giật mình vì độ “chịu chơi” mà họ dành cho một hàng bánh tráng hợp vị.

Sẵn sàng chi hơn 1 triệu/tuần cho 1 món ăn vặt “vui miệng”

Tuy có giá thành khá bình dân, mỗi bịch dao động từ khoảng 10.000Đ - 20.000Đ, có loại cao cấp hơn thì mỗi bịch 50.000Đ - 70.000Đ. Nhưng khi mua hàng, nhiều người dân TP.HCM lại phải thanh toán số tiền lên đến tận 1, 2 triệu mỗi lần.

Ảnh minh hoạ

Anh Phúc - khách quen ở cô Lan chợ Phường 2 cho hay: “Mỗi lần đi là nhà anh mua đến 3 - 4kg mỗi loại. Tùy loại sẽ có giá thành khác nhau nhưng tính trung bình 1kg chỉ 50.000Đ, mua 5, 6 loại mà mỗi loại 3 - 4kg, thì riêng tiền bánh tráng thôi đã 1 triệu rồi, chưa kể tiền xăng ô tô anh chạy từ thành phố xuống hơn 500.000Đ nữa."

Chị Mỹ Ngọc chia sẻ:"Mình có kinh doanh bánh tráng online nhưng chỉ bán số lượng ít thôi, mua về để ăn sẵn tiện ai hỏi thì bán. Mình và gia đình ghiền ăn bánh tráng Phượng Cầu Đúc lắm, ngày nào cũng nhâm nhi mỗi khi buồn miêng hoặc để cày phim. Nên mỗi lần xuống mua là mua cả triệu để đáng công đi."

Bánh tráng trộn Phượng Cầu Đúc có lẽ là cái tên không còn xa lạ đối với những tín đồ nghiện ăn vặt ngoại tỉnh. Miếng bánh tráng vàng ươm thấm đẫm sa tế thơm thơm cay cay, nồng đượm mùi ớt, được rắc thêm tỏi phi băm nhuyễn giúp làm dậy vị, bất kỳ ai ăn thử cũng phải tấm tắc khen ngon. Tuy nằm ở Tân An, Long An, nhưng lại là quán “ruột” của rất nhiều người dân TP.HCM. Ban đầu, quán có mặt bằng khá nhỏ, bề ngang chỉ rộng khoảng 4 mét. Nhưng sau một thời gian hoạt động, giờ đây, quán đã mở rộng gấp đôi diện tích.

Bánh tráng Lan chợ Phường 2

Xe bánh tráng trộn đủ loại ở góc chợ Phường 2 từ lâu đã có nhiều khách quen từ học sinh đến phụ huynh ở Long An. Sau này “tiếng lành đồn xa” hàng cô Lan đã vang đến tai của nhiều thực khách ở những tỉnh lân cận, trong đó, khách đến từ TP.HCM chiếm một số lượng không ít. Nhiều sinh viên xa nhà cũng thường xuyên về quê hơn chỉ vì thèm bánh tráng và tiện mua lên TP.HCM lại thành phố để ăn "đỡ nhớ". Vì số lượng khách khá đông, bánh tráng cô còn chất đầy đằng sau chiếc xe bánh tráng trộn nhỏ.

Bánh tráng cóc Bà Bảy

Bánh tráng cóc Bà Bảy từ lâu đã là quán vặt tuổi thơ của biết bao thế hệ học sinh ở thành phố Tân An. Bánh tráng với đủ thứ nguyên liệu như cóc, xoài, khô bò, trứng cút... được trộn chung với loại nước sốt “thần thánh” của riêng bà Bảy gây thương nhớ với rất nhiều người. Dù có đi xa xứ để học hay làm cũng khó mà quên được hương vị “tiệm xưa”. Căn nhà của bà Bảy lúc nào cũng tấp nập khách đứng vây quanh gồm cả dân địa phương và dân ở TP.HCM xuống tạo nên một bầu không khí vô cùng náo nhiệt.