Tổng thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam: Tôi chỉ tiêu 50.000đ/3 bữa, ăn như vậy tôi thấy là đủ!

Đa phần đàn ông khi ở một mình thường rất ngại nấu ăn, ông thì sao?

Khi bà xã tôi đi vắng tôi vẫn vào tự nấu ăn. Tuy nhiên, tôi không thể chế biến món ăn thay đổi liên tục. Vì vậy, tôi có cách ăn riêng khi ở một mình.

Tôi chỉ ăn rau luộc không chấm để giảm muối. Món rau của tôi thường có 5 loại (bắp cải, cải nhổ, rau dền, mướp đắng, cải canh) được trộn lẫn. Rau củ nào cứng tôi thả và trước. Luộc nhiều rau cùng với nhau sẽ ra một thứ nước rau rất ngon.

Về món mặn tôi có 2 món ăn trường diễn là thịt kho trứng và tôm rang thịt.

1 tuần tôi có thêm 1 bữa thịt bò khoảng 100g.

Cơm: Tôi ăn cơm ngũ hành gồm có gạo và các loại đậu: đậu tương, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ.

Tôi ăn như vậy và thấy đã đầy đủ về mặt dinh dưỡng và ngon theo quan niệm của tôi.

Để ăn một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, cân bằng về chất và lượng ông phải bỏ ra số tiền là bao nhiêu?

Tôi nói ra bạn sẽ không tin, một tháng tôi chỉ mất 1,5 triệu đồng để chi tiêu cho ăn uống.

Bữa sáng tôi ăn mì tôm (loại mì tôm cân), một thìa gạt thịt băm và nhiều rau. Nếu không thích ăn mì tôm tôi sẽ chuyển sang ăn xôi. Một bữa ăn như vậy tôi mất 10.000đ.

Buổi trưa và buổi tối của tôi thịt kho trứng và thịt rang tôm mất khoảng 15.000đ/bữa, 2 bữa là 30.000đ.

3 bữa ăn cộng thêm gạo, nước thì tôi tính mất khoảng 50.000đ/ ngày.

Tôi có 2 nguyên tắc trong ăn uống: phải điều độ và ăn đa dạng (5 loại rau, cơm ngũ hành, thịt kho trứng, tôm, tét…).

Tôi cho rằng bữa ăn của tôi đơn giản, gọn nhẹ và đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên mỗi người có một cách ăn uống khác nhau. Tôi không khẳng định ăn như tôi là tốt.