Vua đầu bếp Mỹ gốc Việt Christine Hà mở nhà hàng đầu tiên: 7 năm vinh quang, đối mặt sóng gió và thực hiện ước mơ từ nồi cá trê kho

Trong tất cả các giác quan, thị lực được đánh giá là quan trọng nhất vậy nên những ai kém may mắn đánh mắt đi ánh sáng đôi mắt của mình, hẳn sẽ trở thành một người thua thiệt với tất cả người khác. Thế nhưng, đâu đó ngoài kia vẫn còn có những người mù dám vượt qua số phận, đi tìm thứ ánh sáng của riêng mình trong bóng tối tưởng như vô tận mịt mùng. Họ không chỉ chiến thắng số phận, mà còn truyền cảm hứng cho biết bao nhiêu mảnh đời hao khuyết khác.

Christine Hà - người phụ nữ gốc Việt 14 tuổi mồ côi mẹ, 20 tuổi mù lòa

Và Christine Hà (tên thật Christine Huyền Trân Hà, sinh năm 1979) là một trong những con người có được nghị lực phi thường ấy. Cô đã đánh bại hơn 30.000 thí sinh khác để trở thành quán quân mùa thứ 3 năm 2012 của chương trình ẩm thực ăn khách nhất nước Mỹ mang tên "Vua Đầu Bếp". Còn nhớ khoảnh khắc cô thắng giải vào ngày 10/9 năm ấy, hàng triệu khán giả trong và ngoài nước Mỹ, đặc biệt là ở Việt Nam đã không khỏi xúc động, cảm thấy nể phục cô gái mù bé nhỏ gốc Việt này.

Theo như Christine Hà chia sẻ, cô không phải mù bẩm sinh, nhưng do mắc căn bệnh viêm tủy - thị thần kinh (neuromyelitis optica) nên thị lực của cô bắt đầu suy yếu dần từ năm 20 tuổi. Không lâu sau đó, cô mù hoàn toàn. Mẹ cô mất năm 14 tuổi, cộng với sự kiện đánh mất đi ánh sáng của cuộc đời lần ấy, cô gần như mất đi hết thiết tha và hy vọng sống. Đáng mừng là sau đó, cô quyết định đương đầu với số phận. Ẩm thực là con đường duy nhất mà cô có thể làm được lúc này. Cô yêu bếp, yêu những món Việt ấu thơ mẹ nấu cho, cô phải cô gắng.

Hành trình chinh phục ngôi vị quán quân Master Chef Mỹ bằng niềm tự hào món Việt

Trong vòng đầu tiên, Christine Hà đã tham gia chương trình với sự hỗ trợ của chồng. Đối mặt với cô, ban giám khảo đã không khỏi bất ngờ vì có một người mù lại tham gia chương trình về ẩm thực, xen lẫn với đó là một chút nghi ngờ. Nhiều người còn bảo Christine Hà tham gia chương trình để thử vận may mà thôi chứ cô hoàn toàn không có khả năng. Nhưng cô đã chứng minh điều ngược lại bằng món cá trê kho tộ - món ăn truyền thống đậm đà bản sắc quê hương Việt.

Cô trình bày món lên ban giám khảo và không quên bày tỏ sự tự hào về nguồn cội quê hương của mình bằng câu nói: "Đó là món ăn an ủi tâm hồn của người Việt". Món ăn tuy giản dị nhưng bằng tình yêu to lớn, Hà hoàn toàn chinh phục ban giám khảo bằng hương vị và sự nỗ lực tuyệt đối của mình.

Ban giám khảo nhất trí cho cô chiếc tạp dề trắng để chính thức bước vào cuộc đua tranh tài. Hành trình chạm tới ước mơ của cô từ đây bắt đầu. Suốt các tập thi đấu, Christine Hà đã gặp không ít khó khăn: hãnh diện vì đứng top đầu cũng có, buồn bã vì những lời nhận xét khó nghe của ban giám khảo cũng có và kiệt sức vì những lần bị đối thủ "làm khó" cũng có.

Nhưng bằng tình yêu với ẩm thực, cũng như là kỹ thuật nấu nướng được người mẹ quá cố truyền lại còn lưu trong trí nhớ của mình, cùng sự hỗ trợ tuyệt vời của các giác quan còn lại Christine Hà đã vượt qua tất cả.

2 phần thi đáng nhớ nhất của Christine Hà làm bao người rơi nước mắt

Đáng nhớ nhất phải kể đến tập 6 của chương trình, Christine Hà đã bị đối thủ Ryan giao cho nguyên liệu cua sống để thực hiện bài thi của mình. Quả thật với một người mù, không có sự trợ giúp nào khác, việc làm cua sống không dễ dàng gì. Phân nửa thời gian thi đấu trôi qua, Christine vẫn loay hoay với con cua to đùng, thậm chí nó còn làm cô chảy máu tay. Vậy mà bất ngờ thay, cô vẫn hoàn thành bài thi của mình vừa khớp thời gian. Món cocktail cua của cô thậm chí còn chinh phục giám khảo khó tính Gordon Ramsay để trở thành món ngon nhất tuần.

Và tập cuối cùng quyết định kết quả, trên sàn đấu lúc này chỉ còn cô gái mù bé nhỏ Christine Hà và anh chàng to cao như người khổng lồ Josh Marks. Cuộc chiến không cân sức diễn ra, vậy mà Christine Hà vẫn giữ được bình tĩnh và phong độ để đánh bại Josh, chính thức trở thành quán quân mùa 3 của chương trình. Chiến thắng của cô gần như đi vào huyền thoại, bởi cô là đầu bếp mù đầu tiên chiến thắng một trong những chương trình truyền hình thực tế về ẩm thực lớn nhất hành tinh.

Trên đỉnh vinh quang đối đầu với muôn vàn sóng gió

Cứ tưởng chiến thắng này cùng với giải thưởng to lớn, cuộc sống của cô sẽ sang trang mới, đúng như những gì cô ước mơ. Đáng tiếc, ít lâu sau, người cùng vào chung kết cuộc thi năm ấy với cô là Josh Marks đã tự sát vì căn bệnh trầm cảm nặng. Cái chết của anh tưởng như không liên quan gì đến cô nhưng bất ngờ mọi sự chỉ trích bắt đầu dồn vào cái tên Christine Hà.

Cô bị mang ra so sánh với Josh, cô không xứng đáng với ngôi vị quán quân, chiến thắng của cô chỉ là chiêu trò của nhà sản xuất để câu rating, cái chết của Josh là do cô và đôi mắt mù lòa kia vô tình gây nên... Thậm chí người ác ý hơn còn cho rằng cô giả mù để thu hút sự chú ý. Mọi chuyện cứ đổ ập vào Christine mặc cho cuộc chiến năm ấy hoàn toàn công bằng. Đến nay, không hiếm để thấy trong các đoạn clip của cô trên Youtube bị những người anti bình luận ném đá.

Nhưng giống như những gì Christine Hà từng chia sẻ trong cuộc thi "Vua Đầu Bếp" năm 2012 với ban giám khảo, việc mù lòa không chỉ chỉ có khuyết điểm mà còn có ưu điểm. Đó là giúp cô tránh nhìn thấy được những thứ tiêu cực mà cô không muốn thấy. Để cô khỏi xao lòng, khỏi chênh chao trên chuyến hành trình của mình. Từ đó, cô tập trung hết sức có thể, không sợ ánh mắt dè bỉu của bất kỳ ai.

"Đầu bếp mù" Christine Hà mở nhà hàng đầu tiên chứng minh bản thân mình

Những bình luận kia, có thể Christine cũng để nó trôi qua như thế. Và giờ đây mặc cho bao nhiêu người quở trách cho rằng cô là không xứng đáng, không bằng Josh hay vô tình đẩy anh vào căn bệnh trầm cảm đến mức tự kết liễu cuộc đời mình, Christine Hà chính thức chuẩn bị mở cửa nhà hàng đầu tiên của mình tại tại khu Bravery Chef Hall ở phố Houston (Texas, Mỹ). Qua đó, cô sẽ chứng minh cho mọi người rằng, "Vua Đầu Bếp Mù" không chỉ là hư danh.

Nhà hàng sắp khai trương của Christine Hà được giới thiệu là chuyên phục vụ món Việt - sở trường của cô. Tuy nhiên, sẽ có nhiều món được biến tấu theo cách của riêng Christine mà vẫn đảm bảo giữ được hương vị và bản sắc thuần Việt. Theo INSIDER, Christine Hà đặt tên cho nhà hàng của mình là The Blind Goat (chú dê mù). Tên này được lấy từ biệt danh mà mọi người đặt cho cô là The Blind Cook (đầu bếp mù), kết hợp với tuổi hoàng đạo của cô là con dê.

Dù chưa công bố ngày khai trương chính thức, nhưng nhiều người yêu mến đã rất hào hứng trước thông tin này và không quen gửi lời chúc mừng đến Christine Hà đã thực hiện được ước mơ sau 7 năm đứng trên đỉnh vinh quang đối đầu với bao sóng gió.

(Nguồn: INSIDER, Master Chef, The Blind Goat)