10 loại thực phẩm “bổ hơn thần dược” bạn và gia đình nên sử dụng hàng ngày để cơ thể khỏe mạnh

Thực phẩm bạn nên ăn hàng ngày phải chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, hợp chất tự nhiên phytochemical và các loại enzyme có lợi cho sức khỏe con người. Các thực phẩm đó sẽ mang lại cho bạn một cơ thể dồi dào năng lượng và giảm nguy cơ mắc các căn bệnh như ung thư, tim mạch, suy giảm trí nhớ…

Dưới đây là 10 loại thực phẩm bạn và gia đình nên sử dụng mỗi ngày, nhiều thực phẩm trong số đó cũng là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa sáng đầy dưỡng chất.

1. Trà xanh

Có một số lượng lớn các nghiên cứu cho thấy lợi ích sức khỏe và giảm cân của trà xanh. Hợp chất catechin tự nhiên trong lá trà xanh đã giúp cho trà xanh trở thành một trợ thủ đắc lực trong việc ngăn ngừa bệnh tật. Catechin là một nhóm các chất chống oxy hóa mạnh mẽ có tác dụng bảo vệ và giúp cơ thể chống lại bệnh tật.

Bên cạnh đó, trà xanh cũng là một trợ thủ hữu ích cho quá trình giảm cân. Thành phần EGCG trong lá trà xanh giúp cho sự trao đổi chất trong cơ thể diễn ra hiệu quả.

2. Hạt hạnh nhân

Nếu bạn đang tự hỏi bạn nên ăn gì mỗi ngày để duy trì sức khỏe tốt nhất cho cơ thể thì hạnh nhân là một trong số những thực phẩm bạn nên lựa chọn ngay cho bữa ăn hàng ngày của mình. Trong hạt hạnh nhân chứa thành phần axit oleic cao – hợp chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện trí nhớ.

Hạt hạnh nhân cũng chứa nhiều chất xơ và protein, vì vậy, chỉ cần khoảng 28 gam hạnh nhân mỗi ngày cũng đủ cung cấp cho bạn một cơ thể tràn đầy năng lượng.

3. Quả việt quất

Quả việt quất là một trong những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa nhất và đứng đầu danh sách các loại thực phẩm lành mạnh. Chất chống oxy hóa vô cùng cần thiết đối với cơ thể và được biết đến như một hợp chất ngăn ngừa bệnh tim mạch, thậm chí là ung thư. Màu xanh của việt quất đến từ hợp chất polyphenol – hợp chất có khả năng chống oxy hóa cao. Quả việt quất cũng giàu vitamin C và chất xơ.

Chú ý: Với những bệnh nhân bị tiểu đường hay đang sử dụng thuốc chống đông máu, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn.

4. Ớt chuông

Ớt chuông có nhiều màu sắc khác nhau như xanh lá, tím, cam và đỏ. Mỗi một màu sắc cung cấp cho chúng ta những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ớt chuông chứa nhiều vitamin C và vitamin E, cả hai loại vitamin này đều giúp cơ thể ngăn ngừa và chống lại bệnh tật. Lượng chất chống oxy hóa có thể giúp giảm thiểu viêm mãn tính do chế độ ăn uống không lành mạnh.

5. Sữa chua

Sữa chua Hi Lạp chứa ít đường lactoza (một loại đường chủ yếu được tìm thấy trong sữa) và nhiều protein hơn sữa chua thông thường. Chỉ cần một cốc sữa chua Hi Lạp mỗi ngày, bạn đã có đủ gần 25% các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Sữa chua cũng giúp bạn giảm đáng kể lượng mỡ, cũng như mang lại cho bạn một cơ thể khỏe mạnh.

Sữa chua cũng chứa nhiều lợi khuẩn giúp làm dịụ các vùng tiêu hóa bị viêm và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, bởi 70% hệ thống miễn dịch nằm trong hệ tiêu hóa của bạn.

6. Quả bơ

Nỗi ám ảnh về tác hại của chất béo khiến cho nhiều người lầm tưởng rằng không có, hoặc có rất ít chất béo có lợi cho sức khỏe. Chất béo có lợi cho cơ thể rất cần thiết, không chỉ giúp giảm cân mà còn là trợ thủ đắc lực đối với sức khỏe của bạn.

Chất béo trong quả bơ là loại chất béo không bão hòa đơn giúp giảm lượng chất béo triglycerides – nguyên nhân chính gây nên các bệnh nguy hiểm như đột quỵ, huyết áp cao, nhồi máu cơ tim…Bơ cũng là loại trái cây giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn và những cơn đói.

7. Hạt Quinoa (Hạt Diêm mạch)

Hạt Quinoa là loại thực phẩm duy nhất từ thực vật được coi là một chất đạm hoàn chỉnh. Đây là một tin tuyệt vời cho tất cả mọi người, đặc biệt là những người ăn chay.

Hạt Quinoa chứa nhiều chất xơ và có hàm lượng protein cao gấp 2 lần lượng protein trong gạo lứt. Cách chế biến loại hạt này vô cùng đơn giản, bạn có thể nấu nó như nấu cơm.

Quinoa giàu chất dinh dưỡng, bạn có thể ăn kết hợp thêm nhiều chất xơ, protein, cũng như các chất béo có lợi để cân bằng lượng đường trong máu, giúp bạn giảm cân và có sức khỏe tốt hơn.

8. Táo

So với nhiều loại trái cây được tiêu thụ ở Mỹ, táo là loại trái cây đứng thứ hai trong cung cấp các hợp chất chống oxy hóa cao nhất. Phần lớn các chất chống oxy hóa của táo nằm trong vỏ. Vì vậy, khi ăn, bạn không nên gọt vỏ táo.

Mặc dù táo có chứa rất ít chất xơ, 2-3 g, nhưng một nửa lượng chất xơ này là pectin - có lợi ích lớn đối với sức khỏe của bạn. Táo giúp bạn có một sức khỏe tốt hơn, đặc biệt là giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư, đột quỵ và các vấn đề về não bộ.

9. Rau bina

Giống như các loại rau xanh khác, rau bina là nguồn cung cấp lớn hợp chất beta-carotene, một hợp chất chống oxy hóa ngăn ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm như bệnh tim và ung thư. Màu xanh đậm của rau là do hợp chất phytochemical, bao gồm lutein, tạo ra - giúp ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Rau bina cũng chứa axit lipoic, giúp tái tạo các loại vitamin chống oxy hóa C và E. Đóng vai trò trong sản sinh năng lượng, axit lipoic có hiệu quả cao trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu. Ngoài ra, rau bina còn chứa một lượng chất béo omega 3 rất quan trọng cho cơ thể.

10. Trứng

Trứng không chỉ chứa lượng calo thấp, mà còn rất giàu protein, chất dinh dưỡng quan trọng, cũng như các chất béo có lợi khác.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thay thế cacbohydrat bằng trứng vào bữa ăn sáng sẽ giảm được cân nặng lên đến hơn 65%. 

Hàm lượng protein cao trong trứng không chỉ cân bằng lượng đường trong máu, khiến bạn không bị ‘cám dỗ’ bởi thức ăn vặt, nó còn giúp tạo ra cơ bắp.